柏克莱公共卫生学院荣休教授胡德伟，现为中国卫生部首席卫生经济学专家，亦曾参与台湾与香港等地的健保制度设计工作。 提到协助台湾设计全民健保计画，胡德伟表示当年受到卫生署长张博雅的邀请，将各国健保制度介绍给台湾学者、规画外派学习，以及将台湾分成6个区，做保费的计量预测模型。他解释台湾推行的全民健康保险计画，在多方参考下，是以德国的健保制度为范本所建立的。 胡德伟表示，全民健保计画不光是社会福利问题，还...

圣盖博谷论坛报报导，一位南巴沙迪那市居民日前在Costco买了一盒有机沙拉，却发现一只小树蛙在生菜叶子上。 这位名叫马莉亚（Liya Ma，音译）的顾客是一位教师，她说在阿罕布拉市的Costco选购塑料盒装的有机沙拉，发现异样。「我看见两只小眼睛看着我。」马小姐说，「我尖叫了一声，盒子就掉在地上。」 一些人在发现食物中有异样物品时，可能会打电话给律师提告，但马小姐却决定，将这只小树蛙收为宠物，并取...

联邦官员10日宣布，湾区一食品公司须回收18万磅的沙拉和三明治，因为这些食品可能染上大肠桿菌，已经有26人因吃了这些问题食物而感到不适。 联邦农业部食安全及检查服务局（FSIS）说，设在东湾列治文市（Richmond）的「Glass Onion Catering」公司须回收18万1620磅已包装好的鸡肉、火腿沙拉及三明治。 有问题的沙拉和三明治，生产日期是9月23日至11月6日，已分销至加州、内华...

细菌（Bacteria）与病毒（Virus）是儿童常见的感染根源，但许多人不晓得两者如何区分，也是小儿科病童家长的常见问题。 细菌是由细胞所构成，一般而言为单细胞，构造简单，体积也小，通常必须以显微镜才能观察。细菌有自我繁殖能力，并且可以在不同的环境生存，例如水、土壤，或者人体身上都带有细菌。不少危险可能致命的疾病都是由细菌引起，而医学界也逐渐发展出各种抗生素（antibiotics ）杀死细菌。...

彭博市长曾说，他卸任后，希望在市民的记忆中，他是最佳市长。但在衡量过去50年在职市长表现的一项新民调中，彭博的支持度落后朱利安尼和郭德华。 「华尔街日报」报导，昆尼别克大学民意调查研究所28日发表的调查发现，近三分之一选民选择共和党籍的朱利安尼，为纽约市半个世纪以来的最佳市长，他的任期是从1994年至2001年。郭德华排第二位，25%选民认为他的表现最好，彭博以24%支持率名列第三。 排名在他们之...

北京举行人大会议，第1至12届人大代表、84岁的申纪兰，绝对是一位「明星」。其一言一行被大陆网民广为传播。她「从不投反对票」，被质疑她任人大代表59年来，对政府许多错误作法一向赞成。其实中国人大代表近100%「从不投反对票」，只是从这位「万年国代」口中说出，给人感觉不一样。她又说，「能得到养老保险金，只有社会主义国家才能做到，我感到非常高兴。」中国网民又是嘲笑声一片，说她是井底之蛙。 这令人思考：...

圣荷西市议会27日通过逐步禁止餐厅使用保丽龙外带盒后，圣荷西餐饮业者反应不一。有些餐厅经理表示，保丽龙外带盒成本低廉，又能保温，是非常便利的外带容器。可是为了环保与民众身体健康，他们将全力配合市府政策。也有面店东主对市府禁用保丽龙政策不表欢迎。 在圣荷西市政厅对面开一家DA Noodle越南面店的Dan说，保丽龙是装热汤最好的容器，而且又便宜，现在市议会通过禁令，他必须改用透明硬塑胶容器，这样一来...

北加沙林纳斯市（Salinas）泰勒农场零售公司（Taylor Farms Retail Inc.）周四主动回收3265箱不同种类的袋装混合沙拉，原因是这些沙拉可能感染沙门氏菌。 华盛顿州农业厅对泰勒公司生产的袋装菠菜沙拉进行随机抽查后，该公司便主动採取回收措施。暂时未有民众因食用泰勒公司生产的沙拉染病。 被召回的袋装沙拉的「最后食用日期」介于10月18至21日，这些沙拉的销售品牌为「新鲜选择」（...

一年一度的母亲节即将到来，世界日报关心母亲们的健康，特别将今年的母亲节园游会定调为「爱我妈妈‧迎向健康」希望在这个温馨的日子为妈妈们送上温暖和健康。 由世界日报及永和超市共同举办之「蔬果沙拉创意料理大赛」将于5月13日（周日）下午1时30分在园游会现场举行。参加办法简易，只需至世报南北湾世界日报书局填具报名表格一份，缴交报名费10元并领取永和超市现金礼券10元一张即可参加。 5月13日下午1时请携...

连锁超市「Whole Foods」为庆祝新店开张，24日宣布捐赠沙拉吧给57所纽约市学校。 「纽约邮报」报导，纽约市计画2015年在所有公立学校设立沙拉吧，这些价值30万元的沙拉吧是其中一部分。目前，全市有超过1000个沙拉吧。 在曼哈坦东城的「Whole Foods」新店内，彭博市长联同该店的高层宣布这个消息，他赞扬市政府的卫生政策，过去五年降低儿童的肥胖率。 彭博说：「让每一个学生获得健康水果...