我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

本报日前独家报导广东实验中学在美设分校，造成「罗生门」后，引起广泛关注。本报读者更爆料指出，居间撮合广东省实验中学在美国设分校的「奇诺凯麦斯教育基金会」（Chemax Education Foundation）执行负责人陈立（David Li Chen），之前手执「加利福利亚州教育委员会」（California Postsecondary Education Commisson）办公厅主任（Dir...

南加瓦斯公司警告用户又出现新的诈骗手法。歹徒要求用户提供社会安全号码等个人资讯，便可获得帐单收费减免。 瓦斯公司表示，诈骗集团透过社群网站、简讯或上门拜访的方式向受害人称，欧巴马总统提供一项帐单减免或直接付款计画。 瓦斯公司称，该公司员工拜访客户时一定会带身分识别证，而且绝对不会发简讯或打电话向用户索取社会安全号码或其他个人资讯。用户在让任何人进入家门或提供个人资讯前应先查证其工作证明。用户可打电...

中国大型经典民族舞剧「丝路花雨」，将于2月27日至3月3日在纽约林肯中心大卫考赫剧院(David H. Koch Theater)与观众见面。 「丝路花雨」展示的是丝绸之路上敦煌莫高窟边的一段往事。丝绸之路是历史上横贯欧亚大陆的贸易交通线，它不仅成为亚洲和欧洲、非洲各国经济贸易命脉，更成为了东西方文化交流融合的友谊之路。中国的造纸术就是由丝绸之路传到了西方，而印度的佛教也是由丝绸之路传入了中国，并...

美国对古巴实施经济制裁超过50年以来，古巴成为美国游客的禁地，最近随着学术团体前往古巴考察两周的马在庄，也称古巴行所见所闻真是「大开眼界」。 航太工程师退休的马在庄最近几年走访世界各地，实现了边玩边学的梦想，但从没有一次旅游带来像此次古巴行同等级的震憾。美国自1962年对古巴禁运以来，法律禁止美国人前往古巴，欧巴马虽然放宽禁令，准许古巴移民返乡探亲，但一般美国人想去古巴并不容易。马在庄此次是以学术...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...