中华民国侨务委员会为协助侨胞研习适合海外创业的中餐料理烹饪技术，藉以培植侨胞创业实力并提升经营事业能力，于5月28日至6月8日开办「2012年中餐烹调制作班」。研习班由台湾「实践大学」承办，聘请该校专业餐厨教师及知名主厨担任师资。研习课程包括学习中式料理炸、蒸、炒、煮、熘、拌、烩、燻、烧、爆等各式基本烹调技法。 课程教材、师资、场地及材料及学杂费由侨委会负担，学员自付侨居地往返交通和研习期间膳宿。...

中华民国侨务委员会侨务委员会为协助侨胞学习制作中式面点，并经营相关事业，于8月9日至30日开办「2013年中式面点制作班」，由明道大学承办。 研习班特聘在国际大赛获奖无数名厨与国宴点心主厨，教授凤梨酥、鲜奶馒头、蔬菜芝士花捲、上海式四色烧卖、芝麻绿豆煎锅贴、滷香牛肉捲饼、咸蛋香菇鲜肉包、葱花香酥煎饼、挂霜腰果、蜜汁油条、韭菜盒、煎包、绿豆碰、老婆饼、馅饼、蛋饼及菊花酥等台湾特色面点，并安排参访观摩...

「老外」眼里的中国故事和「老中」眼里的美国故事，各会是什么样的？「老外」导演团队带领中国演员和「老中」导演团队带领美国演员，拍出的电影又会碰擦出何种火花？29日，「老中电影」便选取了三部由美国导演拍摄的中国故事微电影和三部由旅美中国导演拍摄的美国故事微电影，在布碌崙冉茶社举行「老中老外辩证法」放映会，探讨跨族裔的电影制作。三部採用中国演员、中文对白的电影由旅居中国的「老外」导演。江森亭(Justi...

洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」（Dinosaurs in L.A.'s Backyard），以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆（Natural History Museum）为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔，让人联想到博物馆惊魂夜（Night at the Museum）中，展览品跑出来的惊险画面。...

已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」（Occupy LA）活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语，上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅，并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示，今夏提出名为「实现新美国梦」（New Co...

洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃，警方通缉后，隔四日再下杀手，枪杀三名警员，造成一死两重伤，导致各地动员数千名警察搜捕，草木皆兵，警方悬赏金额达110万元，终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案，情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」（First Blood）。电影描述越战退伍...

亚太法律服务中心（APALC)宣传保护移民劳工权益，10日上午公布一段美国公司剥削移民劳工的动画。这段由北京幸星数字娱乐科技公司制作、哈佛西湖高中（Harvard-Westlake）华裔学生唐亦琳担任制片的短片，讲述1995年72名泰国移民劳工，囚禁在南加一工厂被迫每日工作18小时的真实故事。 中心主席郭志明表示，影片提醒移民劳工敢于争取平等权益，同时警惕工厂不要奴役劳工。 唐亦琳说，在APALC...

为了迎接及庆祝即将到来的农历新年，旧金山日落区图书分馆订于1月9日（周一）傍晚6时30分，举办免费的用利事封做灯笼活动。届时指导老师会用利事封教大家摺出不同的灯笼图案。名额有限，先到先得。有意者请速致电报名，415-355-2808。 日落区图书分馆地址：1305-18th Ave.，San Francisco 。...

纽约科学馆(New York Hall Science)12日宣布，强调自己动手做的新展厅「创新制作者空间」（Maker Space）将在春天开放。倪立强一家人，首先感受到它的实用性，「这项设施带给孩子自己动手的机会，对孩子的科学教育有很大的助益」。 纽约科学馆馆长Margaret Honey表示，「制作」的文化是科学馆的目标之一，让到「Maker Space」参与活动的的大人小孩产生好奇、创造力...

橙县华语文数位学习中心今年暑假开设一系列实用的教学课程，协助中文教师制作主题式教学数位教材，课程将以面对面教学与线上同步教学进行，欢迎全球中文教师及有志加入华语教学者报名参加。 为协助中文教师将新科技融入教学，使上课内容推陈出新，增进学生学习效果，位在尔湾中文学校的华语文数位学习中心暑期师训班推出七门新课程，包括提高教学效果的新科技、云端Moodle的建置、应用iPad于中文教学、互动教案及简报制...