全球香菇市场需求突增，中国香菇生产和出口更是年胜一年，而老牌香菇生产国日本和韩国等近年却「急流勇退」。行家称，最主要的原因是「冬菇种植不环保」。 洛杉矶曾多次实地考察中国大陆冬菇种植基地的进口商表示，冬菇通常是在两米多高的木头菇棒上放入菌种种植，每年秋天开始放种，当年11月至次年2月先后可以连收三造。但产出后的菇棒有如粉末，一捏即碎，「因为木桩上所有的营养都已被香菇吸收殆尽」。而新的一年种植冬菇，...

安康宁健康之友将于11月起开办「轻松学英文，生活学美语」活动。每堂课为一个半小时，前半段为「轻松学英文」，以社会时事或生活场景为单元，提升英文的听、说能力。后半段为「生活文化课程」，由不同的生活主题和话题，例如泡茶、养身健康、趣味文化，练习英文的表达能力，同时也拓展生活领域。 上课时间为11月每周六下午1时至2时30分，本课程适合有英文基本会话和阅读能力的成年人朋友。每堂课酌收讲义费六元，11月一...

虽然加州大幅削减教育经费，但很多学区在2011至2012学年的上课日数多半会维持不变，不会因为经费不足而缩短。这并非意味削资程度轻微（估计每名学生180元），但在大多数情况下不会导致学区破产、出现更多强制性无薪休假或缩短学年，而毕业生也将如期毕业。 学区遭削减经费而仍能维持原来的上课日数，主要因为学区官员今年稍早已制订出具弹性的财务计画。由于加州税收减少，削资方案极有可能在明年2月1日起正式实施，...

华裔选民教育委员会行政主任李志威9日指出，旧金山现任市长李孟贤加入市长选举，华裔选民的选票显得更为重要，将更能影响选举结果。为了让华裔选民更认识「优先选择投票制度」而在选票上同时投票支持三名华裔市长候选人，该会已决定于选前三个月拨出10万元经费，加强针对华裔选民进行教育工作。 李志威形容说，对华裔来说，今年11月可算是旧金山有史以来最重要的选举，将决定是否选出第一位由选民票选出来的华裔市长，由于这...

5日多数公校顺利开学，但与康尼岛仅一河之隔的杜威高中（John Dewey HS）仍因电力尚未恢復，全校学生暂时改去其他邻近高中上课，校内的维修人员则积极抢修在10月30日起火爆炸的电线，希望7日前能够顺利完工，让学生重新返回学校上课。 学校礼堂与主大楼仍因10月30日的电线爆炸失火，到5日仍旧瀰漫着一股塑胶烧熔的焦油味，抢修线路的维修工人表示，因为10月29日深夜的海水倒灌，积水突然涌入学校，淹...

美国荣星儿童合唱团及荣星少年管弦乐团，扩大招收新生，本年度8日开始上课。 美国荣星儿童暨青少年合唱团成立于1995年，姊妹团是有50多年历史的台北荣星儿童合唱团。 荣星儿童合唱团上课时间每周六下午2时至4时（代表队至4时30分）。荣星管弦乐团的上课时间是周六下午12时40分至2时。地点在天普市9468 Broadway，电话报名请联络 ： 626-272-1245，或每周六下1时30分直接到上课地...

波莫那加州州立工艺大学（Cal Poly Pomona）主修工程与科技的学生，都瞭解教科书既重又多。不过，该校推动的电子书导航计画（digital textbook pilot program），将厚重书本收录成电子档，备受学生好评。 这项计画从去年底便开始，最初由出版商McGraw-Hill提出，于全美遴选25所大专院校实施。电子与电脑工程系的Alex Baldwin说：「电子专业的教科书很重，...

第二社区委员会20日全体大会上对华埠坚尼路夹茂比利街西北方街角是否应该新设一个报摊进行投票，全体通过取消新设报摊的计画。华裔民众陈女士是该报摊唯一一位申请者，昨晚她带着儿子前来参加会议，得知社区委员会投票结果后，她伤心地表示，想要靠报摊抚养儿子的计画又落空了。 第二社区委员会曾于6日在小组讨论会议上就该报摊事宜进行过讨论，小组讨论结果却建议取消新设该报摊的计画，因为已有不少民众致电反对在该区域再新...

纽约每日新闻报报导，在华盛顿广场公园(Washington Square Park)表演的艺人过去常收到大额罚款单，这些街头艺人表示，市府已不再执行取缔公园表演的法规，而许多罚单突然被取消。 哈金斯(Colin Huggins)常在华盛顿广场公园着名的拱门和空的喷泉间演奏钢琴，他收到的罚单多达6000元。他说：「可能市府改变政策。」 市公园局女发言人表示，取缔公园表演的法规仍有效。 一年前取缔公园...

位于库卡蒙加牧场（Racho Cucamonga）的一家华资连锁超市最近遭附近居民投诉，导致该店免费炸鱼服务被迫取消，烤猪排等七款中餐停止售卖，连牛肉云吞也未能倖免。 该店近日已在店内张贴告示，说明因附近社区居民投诉，为将所谓的「气味」降到最低，该店不得不取消七款中餐食品。而在水产部，写有免费提供炸鱼服务的招牌已被蒙上。 另一条告示中，店方表示，「此举严重地打击本店， 最坏的情况，将可能导致中餐部...