餐馆字母等级制度实行一年以来，全市69%的餐馆和糕点店都获得A级，市长彭博1日在皇后区一家餐馆作出如上表示，并强调因大多数餐馆主动改进卫生状况，过去六个月中卫生局免除了总额高达300万元的餐馆罚款，很多消费者也将卫生等级作为用餐选择的参考。但是有不少华埠餐馆都仅获得B级，而且罚款额过高和检查过严是普遍抗议的内容。 市长彭博、副市长季伯丝（Linda I. Gibbs）和卫生局局长费尔利（Thoma...

纽约市越来越多餐厅在帐单上搞花样，暗中提高收费，令顾客反感。 「华尔街日报」报导，在豪华旅馆Dream Downtown的餐厅里，即使一杯饮料的价格，都暗藏小费。该旅馆的单据上写着：「为方便阁下，已把20%小费加在帐单上。」 Mondrian SoHo旅馆的夜店Mister H，餐桌和酒吧的帐单分别自动加上20%和18%小费。时报广场Paramount Hotel 的两间酒吧，把销售税增加一倍或把...

美国知名餐饮指南Zagat的2012年洛杉矶餐馆评比日前出炉，日式餐馆Matsuhisa获得最佳料理餐馆，装饰最优的餐馆是The Edison，服务最好的是Urasawa餐馆，人气最旺的是Spago，新餐馆Paul Shoemaker的Savory是今年「新人王」，最佳流动餐车由Kogi BBQ 获得，华人餐馆榜上无名。 对1万1166名消费者调查显示，35%顾客认为今年餐馆的状况好于去年。 20...

纽约市议会最近将对市卫生局的餐馆卫生评级系统举行公听会，特向全市餐馆发出通告，希望餐馆到市议会网站参加这份名为「纽约市议会餐馆检查民意调查」（New York City Council Restaurant Inspection Survey）的调查，反映自己对新的餐馆卫生评级系统的看法。网址为www.surveymonkey.com/restaurantinspection。 从2010年7月开...

女神卡卡 (Lady Gaga)的父母吉曼洛塔 (Joe Germanotta)和辛西亚(Cynthia Germanotta)开设的餐厅「Joanne's Trattoria」，1日在上西城开张，供应义大利菜和女儿成长期间的食物。 「纽约每日新闻报」报导，菜单上的美食包括配以吉曼洛塔家族番茄酱的「六层宽面条 (Six-Layer Lasagna)」、「Papa Joe's Chicken 」、和...

多名华裔餐厅馆打工者新年伊始就发起抱怨，称自己上工数日就被炒鱿鱼，原因五花八门，莫名其妙。有求职者透露，部分华人职介所业者与餐馆用工招聘者配合，通过频繁解雇多次收取介绍费和回扣。也有职介所业者表示，部分餐馆业者将用工权交给下属管理者，导致欺上瞒下，用工混乱。 蒙特利公园市职介业者任女士表示，由于南加经济尚未復甦，洛杉矶地区华资餐馆用工竞争非常激烈，使部分刚落脚的新移民求职者很难找到固定的餐馆工作。...

2012年「橙县餐馆折扣周」26日启动，3月3日截止，有100多家餐馆共襄盛举。消费者在这段期间可用平价吃到高档次餐馆的美食，或以更低价享受到原来就物美价廉餐馆的佳餚。 主办单位发言人安德森（Mona Shah-Anderson）指出，今年是第四届举办是项活动，消费者可上网www.ocrestaurantweek.com，在城市、价格或餐馆任选一项进入，即可找到参加这项活动的餐馆资讯。除美式美食，...

9日是「华埠餐馆周」(Chinatown Restaurant Week)举行的第一日，华埠有20多家各式餐馆加入该活动。虽说只是第一日，不少餐馆已经感受到了由此活动带来的人气，电话问讯和上门食客数量都明显增加。不过，也有一些餐馆生意照常，并没有顾客主动问及餐馆周特价活动。 在「华埠餐馆周」期间，参加的餐馆都提供18.88元的特价菜单，在该价钱下提供三道至四道的菜式，包括开胃菜、主菜、甜点等，有的...

不少华人新移民来美后因为语言限制，只好在华人开的中餐馆打工，却也因此衍生不肖餐馆业者藉机压榨员工的问题，布碌崙陈姓女子19日就出面投诉其在马里兰州打工的餐馆业者不仅不给基本时薪工资，16日更藉故扣薪，让陈女极为气愤，「怎么福州人都欺负福州人」。 五年前从福州移民来美的陈女表示，来美后只能在中餐馆打工，一个多月前透过华埠的职业介绍所前往马里兰州一个小镇的华人自助餐中餐馆打工，「我们每天上午10时上班...

尔湾地区好吃、好玩、好逛、好买的商场林立，其中多数都由尔湾最大商场经营管理公司（Irvine Company）经手的主流商场。该公司近日对外发布，其旗下商场将引进的新餐馆名单，让人嗅出浓浓的「亚洲风」。 根据「橙县纪事报」近期报导，Irvine Company在尔湾及新港滩等地所拥有的商场即将引进多家人气新餐馆。细看名单，发现小肥羊（Little Sheep Mongolian Hot Pot）、...