离开台湾十多年的人，恰好错过台湾人把美食挂嘴边的这段「黄金时光」。此期间，美食家一个个扬名立万，媒体竞逐介绍老店与新张，吸引饕客。 若时光倒流，绝对看不到也想不到，做面包的吴宝春或者主厨阿基师会红成这样。信义路上的鼎泰丰，老台北都吃过，但疯传到全亚洲全世界，真的很传奇。 饮食是十多年来台湾最显的「显学」、最最主流的文化。 当年跑新闻亦有幸亲炙老一辈作家，竟是一再和美食传奇擦肩而过。访已故美食家唐鲁...

从12月15日起，圣地牙哥「林白国际机场」（Lindbergh International Airport）每天有直飞航班前往北加州滑雪度假胜地巨象湖（Mammoth Lakes）。这一新闢航线将连续飞行整个冬季，每张成人往返机票售价193元（另加税及其他费用）。 巨象湖是加州唯一全年有雪可滑的地方，向为南加州滑雪爱好者所嚮往。从圣地牙哥驾车前往巨象湖，一般需要八小时左右。现在有班机直达，使漫长的...

专家说，长岛每天约有15人死于癌症，而肺癌、乳癌、摄护腺癌、大肠癌这四种主要癌症，占了新诊断出的癌症病例的一半以上，癌症死亡者也几有一半是因此丧生。 长岛纳苏郡成功湖蒙特(Monter)癌症中心肿瘤科医生美拉‧巴吉尼尔说，癌症自1999年以来即取代心脏病，成为85岁以下美国人最大的死因。 不过，「纽约新闻日报」报导说，过去20年大多数癌症的死亡率逐渐下降。1990年代每10万人就有223.8人死于...

旧金山机场一些行李扫描员（baggage screeners）揭露，每天至少有数十件行李被扫描界定为「危险和可能有炸弹威胁」，却仍然被送上飞机，没有按照联邦规定再进行人手检查。 揭发事情的是盟约飞安公司（Covenant Aviation Security）的扫描员，他们投诉说，公司的上级人员惯性地隐瞒有关违规事件，如果投诉者将事情闹大，就会受到报復。 旧金山观察家报说，该报访问了六名揭发者，他们...

由于饮食偏好、生活习惯、文化背景、族裔传统，以及对健康的体认，都会影响个人的食物选择。这就是为什么美国营养和饮食学协会鼓励民众以自已的方式，每天吃得正确(Eat Right, Your Way, Every Day)，是今年庆祝全美营养月的主题。 饮食左右个人的健康状况，倘偌你有慢性疾病，如高血压或糖尿病等，一个量身策画的饮食可以控制症状和改善你的健康。现为全美营养月，美国营养和饮食学协会鼓励消费...

牵着加州第一狗萨特．布朗狗绳的手，是否也能在狗主人州长布朗制订政策时插手？ 这一问题主要针对美国人道社团加州高级主任菲林（Jennifer Fearing）。批评者认为，菲林耍心机，每天为州长遛狗，是有意在动物权益问题上拉拢州长。 菲林在本届州议会会期「六发六中」，成功获得布朗签署她游说的每一项法案，使她成为州府效率最高的说客（lobbyist）。菲林为人道社团推动的法案包括禁用危害加州130物种...

夜店本是休闲娱乐场所，除跳舞喝酒解闷，也有男女在里面各取所需，无论是陌生人还是熟识的朋友都有可能成为不安全因素。熟人下药揩油，手机、相机被偷等都成为High过头的代价。 留学生陈玲刚来美国时，第一次和几个同学去夜店玩，她本来酒量不错，可是那天只喝了一小杯啤酒就觉得晕，眼睛无法对焦，只是傻笑。她感觉到一个男生搂着她肩膀，凑得很近。后来听同去的朋友说，那男生一直搂着她，假装凑近她耳边细语，极其暧昧。男...

洛县卫生局5日发出警告，居民超重及肥胖症与过度饮用高糖饮料有直接关联，尤其对儿童造成直接影响。不过，数据显示，亚裔每日摄入含糖饮料量少于非裔、西裔和白人。 洛县卫生局数据，洛县18岁至24岁年轻人中，近71%的人每天至少饮用一杯含糖饮料。结果58%洛县成年体重超重或肥胖。洛县学校五年级、七年级、九年级的学生中有近23% 有肥胖问题。数据显示，居民肥胖比例与高糖饮料消耗量同步增长，过去30年间增加近...

「纽约邮报」报导，根据纽约市卫生局的数据，虽然市民减少饮汽水，但却越来越肥。 卫生局说，2008年至2010年期间，每天饮一次或以上汽水的市民，由62.7%下降至59%，减少2.7%，但胖子的比率反而上升至23.2%：10年内增加逾5%， 虽然如此，纽约市民仍没有国内其他地区的人那样肥。2010年的全国肥胖率是35.7%，这即是说市民的肥胖率仍比全国低三分之一。 然而，健康专家说，即使纽约市的肥胖...

按照官方说法，美国自来水（Tap Water）可以喝的，水龙头打开就可饮用。不过，有民众抱怨其中含有异味、口感干涩，担心喝进体内，其中的矿物质沉淀造成身体负担。因此，瓶装水才会热销。 曾在美式餐厅工作过的田小姐说，尽管华人家家户户安装净水器，但上餐馆喝到的都是自来水。店家为省成本，几乎都是自来水上桌，且制冰机内的冰块、泡咖啡或茶、煮汤等的用水，不可能採用高价的瓶装水（bottle water），几...