圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

圣地牙哥今年上半年频频发生重大兇杀案，5月24日拖车公司老闆阿尔弗雷多‧皮缅塔（Alfredo Pimienta）一家四口共赴黄泉的灭门惨案，社区震动。圣地牙哥县法医处日前公布死者验尸报告，披露这起谋杀、自杀案细节，过程如惊悚电影脚本，令人不寒而慄。 验尸报告称，这起发生在圣地牙哥南部社区南湾台地（South Bay Terraces）的灭门惨案经周密策画，四口之家中的太太、长女与幼女都被44岁户...

曼哈坦华埠各大酒楼在14日情人节明显增加双双对对的顾客，酒楼内工作人员纷纷表示，从开门营业起便座无虚席，常见年轻情侣及老年夫妻甜蜜用餐场景。不过昨日华埠的结婚喜宴不多，婚庆业者说一来不是周末，外州宾客难来出席，二是因为黄历显示昨日不宜嫁娶。 伊利沙白街的金丰大酒楼午餐期间大厅内座无虚席，七旬耆老张照浔携老伴一起来吃午茶点心。张照浔表示，跟老伴已经共同携手快60年了，「我们的情人节能像平时那样过日子...

尔湾市警局宣布逮捕多次在尔湾抢劫及偷窃的一对夫妇。 尔湾市警局发言人安简表示，尔湾警局1日以企图抢劫罪名逮捕Karen Kovacs及Tyler Kovacs两人，涉案的男嫌犯在Alton与Jeffrey路口的一家咖啡店中，藉口向被害人借用iPhone智慧手机，随即趁机跑走，被害人虽然追出店外，男嫌犯仍搭上由其妻驾驶的座车逃逸。 尔湾警方在调查本案时，发现两名嫌犯涉及3月28日发生在尔湾的另一件抢...

洛杉矶冬季家庭狂欢节4日在影城市举行，上千名儿童在家长的陪伴下体验冬季运动的乐趣，他们还将家里的全新闲置物品带到现场捐赠，帮助有困难的家庭度过圣诞节。 由影城市居民协会举办的冬季家庭狂欢节4日下午1时30分在影城市Beeman公园举行。举办单位运来50吨重雪打造小型雪地，上千儿童在现场DJ指导下，堆雪人、滑雪、打雪仗，许多陪同的家长不时遭到孩子们的雪球攻击，充满节日气氛。在雪地旁有圣诞老人免费与孩...

发生在28日清晨的布碌崙8大道枪击案，伤者叶大宇29日向本报澄清，自己当时是与女友行经路口，见到友人与另一帮人吵架，原欲上前阻止纠纷与暴力，反遭对方持枪指胸，胸腹间遭子弹擦伤，「我必须要澄清，我不是闹事者、参与者，我是要去阻止纠纷，帮助警察的，不希望亲友误会我」。 现年22岁、来自福州的叶大宇29日亲口表示，自己在27日晚上约11时与友人前往8大道附近的KTV唱歌，直到28日凌晨约3时多离开，「当...

中国盗版的猖獗举世闻名，技术的精湛也是天下无双。从电影光碟到软件开发、从日常用品到高端科技，几乎无所不能仿制。虽有不少消费者认为山寨、盗版省钱方便，但是对于创新公司的发展和整个市场的良性竞争却是致命打击。不少美国创业的华人们就深受其害、如今对回到大陆发展市场心有余悸。 曾经在南加创立公司、生产并销售汽车碳化纤维镀膜（Carbon Fiber Wrap）及LED灯饰的王先生透露，2008年公司设计的...