我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

来美生子的妈妈总以「带着美国宝宝登上回母国的飞机」完美谢幕，结束漂泊异乡数个月的辛苦旅程。不少新手妈妈们第一次抱着小美国公民回国，彷彿凯旋而归。空中服务员讲述在飞机上看到的有趣故事。 从洛杉矶返回北京的航班上总能见到许多亚裔婴儿。空服员起初还纳闷，长途国际航班十多个小时很辛苦，一般会尽量避免带着婴儿出门，尤其是刚出生的婴儿，想不通为何洛杉矶和纽约出发，飞往北京的飞机上「每个航班最少都有三、四个小婴...

在一般选举中，选民很少会根据单一议题而决定把票给某位候选人，但今年的选举很可能不太一样，欧巴马总统本月初公开宣布支持同性婚姻合法化，将激化支持或反对同性结婚的选民站出来。 选举议题通常比较杂，比方加税或减税方案，牵涉到税率幅度、受惠族群与产生的经济效益，见仁见智的说法各异，减税或加税最后结果也很难预料。因此候选人主张减税或加税，不一定是带进选票的唯一因素。 再比如非法移民合法化的议题，那一类非法移...

下一次年月日数字相同的日子要等整整88年，许多民众挑选12日举行结婚仪式，在证书上留下「12-12-12」的特别数字。阿拉米达市政府12日成功募集到12对佳侣成婚，市府大楼整日喜气洋洋。 阿拉米达市市长吉尔摩（Marie Gilmore）主持下，28岁的屋崙居民甘博亚（Wil Gamboa）和36岁的韩裔李庭进（Jenna Lee），12日中午12时在市政厅举行简单庄重的结婚典礼。将近20名亲友参...

加州监狱官员证实，在某些条件下囚犯可与同性伴侣结婚。 加州惩教局成人监狱主任史坦纳 (Michael Stainer)8月30日发出指示称，联邦最高法院6月作出加州同性婚姻合法的裁决同样适用于狱中囚犯。 但同性或双性恋囚犯只能和非囚犯的同性伴侣结婚，婚礼必须在狱中举行。史坦纳表示，两名同性囚犯在狱中结合会引起太多安全问题。 州众议会议员阿米亚诺 (Tom Ammiano)2日表示，史坦纳在他的督促...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...