血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会，降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式，以控制胆固醇，例如： ●戒菸。 ●定期锻鍊，每周多次，每次至少30分钟。 ●保持健康体重。如果超重，减少食物分量和脂肪有助降低风险。 ●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动，例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。 有助降低胆...

同样大小的食物会因颜色不同，加工或料理方式不一，而导致营养差异吗？以下就来探讨这有趣的问题。 红色和绿色苹果营养是否不同？ 两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告，它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素，绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。 鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样？ 3盎司去皮鸡胸肉，相当一叠扑克牌大...

克拉克县立图书馆将开设免费成人英语课（ESL）及公民入籍课，两个图书馆从本月起开课，需先报名。 春山图书馆（Spring Valley Library）免费公民入籍课程，从1月17日至3月5日，每周一、二、五上午10时至下午1时，报名日在1月13日，上午10时起，电：507-3446。 县图书馆（Clark County Library）有成人英语初、中级班，1月17日至3月6日每周一、二、三、四...

中华民国侨委会与教育部联合赞助举办的「 2012年海外华裔青年英语服务营」，将于7月1日至7月28日，2月1日至28日接受线上报名。洛杉矶华侨服务中心主任梁崇礼表示，去年有1100位华裔青年报名，但仅能录取三分之一，今年将徵选350位海外华裔青年，有兴趣的南加华裔青年宜早报名。 橙县华侨文教服务中心主任高家富指出，今年侨委会特别鼓励大学以上学生参与，预计大学报名者的录取率为70%至80%，高中生约...

金山湾区侨教中心22日举办「海外华裔青年英语服务营」说明会，邀请三位2011年参加英语教学的学员分享心得。三位学员以照片辅助，说明回台经验与教学成果，并鼓励更多青年参加此项计画。 当日参与现身说法的学员为：徐宗贤、王敏卓、游中豪。他们不约而同指出，两周教学经历是毕生难忘的经验，也让他们更深入瞭解台湾，不过由于偏远学校学生英语程度并非顶尖，英语辅导员最大挑战是要持续吸引学生的注意。 「听了很多我不懂...

「我们听到枪声连响了五、六声，我就往教室外张望，然后我们听说有人持枪，我就叫我们班学生赶快离开，不要带书包，逃命要紧。」欧伊库斯大学英语教师贾西亚(Lucas Garcia)在枪案后面色凝重地说。 4月2日上午，欧伊库斯大学课程表上，除了护理课之外，还有英语课。贾西亚的班上有20名学生，他们在课间休息后，于10时25分左右正要恢復上课，夺命的枪声在此时连续响起。贾西亚说，枪声从50码以外的护理课教...

加州教育总监托拉克森（Tom Torlakson）30日公布2011-2012学年加州英语测验（California English Language Development Test，简称CELDT）结果。显示南加各学区自幼稚园至12年级英语非母语学生英语水平达熟练程度比例提高，达CELDT初级至中等程度学生比率明显减少。 托拉克森表示，该项测试评估学生自幼稚园至12年级英语学习熟练程度，结果为...

美国长大的ABC青年利用暑期远赴台湾，帮助当地小朋友学习英文的同时，也能练习中文、瞭解中华文化，可谓一举两得。由侨务委员会与台湾教育部合办的「海外华裔青年英语服务营」活动将从2月1日起接受报名，全美择优选择50名华裔志愿者于今年7月赴台。 据橙县华侨文教服务中心主任高家富介绍，服务营从6月30日至7月27日，为期四周。第一周由教育部安排英语教学训练课程，第二至三周前往偏远地区学校实地从事英语教学志...

着名华裔剧作家黄哲伦（David Henry Hwang，见图）的作品「Chinglish」（见图）25日起在南岸剧场(South Coast Repertory)专属剧院（Julianne Argyros Stage，655 Town Center Drive，Costa Mesa）公演至2月24日，票价自20元起 (714-708-5555)。 黄哲伦虽为华裔，但因不谙华语而在华洋交流之际，遭...

旧金山华埠第一华人浸信会「礼拜五英文夜校」，今年秋季学期即将开课：由8月31日至12月14日，逢周五晚上6时30分至8时上课，有字母班、会话班、文法班及入籍班，课后备免费晚餐及适合移民参加的活动。若想改善英语发音、增加会话能力，或正为入籍试题烦恼，请赶快来参加，免费。可在开学当天报名。地址：15 Waverly Place，SF。查询请电：415-362-4298。...