飓风「珊迪」(Sandy)肆虐过后，灾区的众多华人餐饮业者至今惊魂未定，面对一系列的餐馆重修和货物更新的工作叫苦不迭。美国华人餐饮业协会会长陈键榕14日拜访皇后区霍华滩(Howard Beach)中餐业主，承诺帮助免费註册及申请政府补助，并且唿吁其他英文沟通能力不佳的受灾华人餐饮业者向协会求助。 黄老闆在霍华滩Cross Bay大道经营一家中餐外卖店，尽管飓风席捲纽约当天关门停业，但恶劣天气带来的...

免费提供给低收入及无家可归人士的感恩节大餐，22日在洛杉矶地区有多场不同规模的节日派餐活动，充分发挥爱心，让民众度过温暖的一天。 洛杉矶市长维拉莱构沙在子夜教堂（Midnight Mission）向2500名游民派发节日餐及毛毯等御寒用品。另在游民巷赠送5000民众节日大餐。在El Camino学院康普顿中心，大约有5000名游民获得派发节日爱心餐。笑工场（The Laugh Factory）在好...

帮帮忙基金会22日感恩节当天，前往洛杉矶最大的新形象紧急庇护所（New Image Emergency Homeless Shelter），向游民派发节日晚餐及生活用品，为弱势群体献爱心。30位志工向超过500名无家可归人士发放了节日大餐，还为他们准备了袜子、保暖内衣裤、洗漱用具等生活物资。...

2012年即将结束，中华总会馆及湾区慈善联合金库（United Way of the Bay Area）将于12月27日晚举行一年一度的「假日慈善餐舞会」，为华埠12个非营利服务机构募款。 这是中华总会馆和湾区慈善联合金库连续第71年，携手为华埠服务筹款，该活动每年举行两次大型筹款会，除了年终假日餐舞会外，年中举行另一次慈善晚会，两次活动筹款目标为10万元。 中华总会馆代理总董伍璇灿盼望侨团组织、...

随着1元菜单的竞争继续升温，汉堡王 (Burger King)下月推出「炸薯条汉堡 (French Fry Burge)迎战。顾名思义，它是以一个面包夹着四条薯条和一块牛肉饼。与此同时，麦当劳下月亦推出「大鸡翅 (Mighty Wings)」，挑战这个非常饱和的鸡翅市场，盯上了家乡鸡 (KFC)、「佰百鸡」(Popeye's)等速食餐厅把持的地盘。「纽约邮报」报导，市民对这些消息无任欢迎，因可以大...

感恩节前最后一个周六，洛杉矶市内各慈善机构纷纷为低收入、无家可归者提前送上感恩大餐和礼物，大批义工加入节日送暖活动。 「联合救济会（Union Rescue Mission）」当天中午开始在洛杉矶市San Pedro大街为民众提供免费感恩节大餐。执行长贝尔斯（Andy Bales)表示，由于经济不景气，前来用餐民众比往年更多，救济会当天原来准备200只现炸火鸡，但来客太多，临时增加300只火鸡和土...

旧金山着名牛扒屋（House of Prime Rib）今年再向葛莱德纪念教堂（Glide Memorial Church）送出2000磅牛扒 ，免费供各方人士品尝。葛莱德纪念教堂平日每天为民众提供2500分以上的免费午餐，在感恩节期间为民众提供了7000分火鸡大餐，圣诞节前夕提供3000分牛扒午餐。 圣诞节前夕牛扒午餐，早上11时开始供应，不少民众一大早已在教堂门前排队。牛扒屋东主贝斯（Joe ...

杀鲨鱼的数量，加州渔民可依旧捕捉鲨鱼，只是不准买卖和食用鱼翅。从美国的宪法精神来说，这项法案不合情理；从经济角度来看，将伤害加州和华人社区的经济发展。 「采蝶轩」开业七年，古群贤说，因鱼翅食品而带进的收入，是餐馆总营业额的20％，大部分顾客是在喜宴时享用鱼翅汤，喜宴是经营中餐馆的经济命脉。 华人社区在结婚、生日、满月的喜庆宴会上爱挑选鱼翅汤，古群贤说，主要原因是代表主人家对宾客的尊敬和重视，并不是...

奖。「常年都是上午8、9点钟就进厨房，晚上10点都离不开」，几乎每天工作超过12小时，一周六天，长年累月，周而復始。 经济好的时候，南加州大中型中餐馆大厨们辛苦工作通常能换来每月5000至6000元的收入，让许多厨师再苦再累也「捨熊掌而取鱼翅」，不过近年经济不好，客源大批流失，加上成本增加，餐馆利润从25%-30%下降到15%，餐馆为吸引客人不敢轻言涨价，不少餐馆大厨收入不增反降。 从5000元下...

安老自助处25日晚首次举办「红与黑慈善餐舞会」，香港老牌歌手Joe. Junior及湾区着名乐队「Alice and the Wave」（爱丽斯与浪花）伴奏助阵。舞会也为多年为安老出钱出力的物理治疗医师杨钟月明庆祝65岁生日，所有贺礼转赠安老，用作各项服务经费。 Joe. Junior 60年代在香港歌坛红极一时，近年来参与电视电影的演出，他经常往返金山和香港，曾多次参加安老自助处的慈善活动，湾区...