餐馆开在不同的曼哈坦的地理版块,常因顺应各区域的独有在地氛围而有很不一样的面貌。比方说,开在上东城,入夜后光顾的客层,准是些行事举措既世故且端庄的中老年人居多,若是开在「肉品包装区」(Meatpacking District),则必是追逐新潮时尚的俊男美女;如是推演,开在TriBeCa的餐馆,定位又该如何?
TriBeCa因系华尔街等金融重镇落脚之地,境内餐馆自是隐约流露出昔日流金岁月盛况的蛛丝马...
2013-06-14
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大纽约眷村联谊会1日在纽约华侨文教服务中心举办首届眷村菜大赛及烹饪交流,近百名民众参与。30余道参赛及社区赞助佳餚,从川菜麻辣拌土豆、江浙的红烧狮子头,到台湾米苔目、越南虾捲,让人食指大动。来自台中以广东军眷为主的红棉新村叶影浓,以一道慢火烹调的红烧蹄膀获得冠军。
驻纽约台北经济文化办事处副处长范国枢肯定主办单位「以菜会友」,推广台湾文化的创意。当日出席的贵宾还有文教中心主任张景南、副主任李伟农、...
2013-06-01
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沙加缅度华裔市议员邝景宏(Rob King Fong)奔走协调下,邀请重庆市代表团访问州府。23日由重庆外贸会经委会主席王毅率领,抵达沙加缅度,并达成全面经贸战略合作。沙加缅度市长凯文.强森、中国驻旧金山总领事高占生和众官员见证了签约仪式。
年前,邝景宏代表市议会前往洛杉矶出席会议时,与王毅等代表重庆与会的官员见面,便积极介绍一般人不太熟悉的沙加缅度。经过数月的积极沟通,以及在重庆工作的容承泽多方...
2012-07-26
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炎炎夏日,没有什么能比来一口美国最好吃的冰淇淋更令人愉快了。美国新闻旅游志(U.S News Travel)根据品牌声誉、口味种类与网路评价,评选出全美十家最好吃的冰淇淋,其中旧金山的Bi-Rite奶品与烘焙坊(Bi-Rite Creamery & Bakeshop)位居第三位。
Bi-Rite最好吃的冰淇淋是咸焦糖味冰淇淋(Salted Caramel,$3.5)。Bi-Rite称得上是旧金山的...
2012-06-27
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洛杉矶世界日报与蒙特利公园市政府、蒙市商业发展委员会连续第二年合办的「2013祥蛇献瑞」年节展2月2、3日两天在蒙市嘉伟街五个街区封街隆重登场,免费入场,免费停车,超过220个摊位,两个大舞台全天演出,好吃、好喝、好玩、好看一个也不缺。届时由世报主办的首届「世界好声音」(LA Voice)24位入围歌手也将在年节展现场举行进阶赛,竞逐各个头衔与奖项。
洛杉矶世界日报社长郭俊良向读者拜早年,他表示,...
2013-01-30
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第二届「华埠餐馆周」(Chinatown Restaurant Week)将于16日至31日登场之际,参加活动的餐馆中有19家已迫不及待相继推出20.13元充满「秘制」配方的特色菜套餐,以及新奇中式口味塔可饼(taco),另有三家餐馆还以推出特别折扣的方式参与活动,只为让食客尽享饕餮。餐馆业者朱太太强调,希望能藉餐馆周团结华人商家,用极品美食为华埠吸引更多游客,也让更多人领略中国美食的精华。
今年...
2013-03-14
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坐上一等一的寿司吧台上后,以下的景像似乎很常见: 师傅小心翼翼从冰库拿出经修整妥当的长条鱼肉,通常它们都被工整的覆以湿布。这些肉先前都已经过师傅的严苛拣选、去皮、去幼骨(以镊子进行)等繁复工序处理,有些甚至还被多加了一道「熟成」的洗礼 ,如此动辄数小时的悉心前置作业,为的无非就是能让客人上桌后,大师可在「众目睽睽 」下,好整以暇地展演绝活手艺,而这一切「虔诚的准备工夫」就是日文的「Neta」,也就...
2013-05-17
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今年有很多新餐厅在洛杉矶市中心开张,其中不少座落于连居民可能都忘记洛杉矶拥有的布杂艺术(Baux-Arts)雄伟建筑内,提供优雅的鸡尾酒和精湛的厨艺。洛杉矶时报报导,洛市Historic Core最新的建筑改建计画是占地广大的餐厅Terroni,建物前身是建于1924年的一栋华丽银行大楼,内有挑高的镀金天花板和玻璃墙贮酒室。
Terroni以坚持保存南义大利风格闻名。新店充满后现代义大利餐厅特色,...
2013-11-09
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中国四川重庆15岁少女万安妮(Annie Wan)与母亲徐玲,6月18日飞抵洛杉矶,然后转机前往德州安德森癌症治疗中心,因为四川医师研判罹患罕见癌症横纹肌肉瘤的万安妮,经过肉瘤切除手术,即使再化疗及放疗,也仅能再活三至六个月。但癌症治疗权威的安德森中心根据检查,却告诉万安妮治癒机率有70%,重燃她的求生希望。
万安妮是四川巴蜀中学的资优保送生,原本与单亲母亲徐玲快乐生活。今年3月底,万安妮左后耳近...
2011-07-25
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40年前是台湾时装界耀眼的名模,杜爱蒂(Eatty Du )从舞台上退隐下来,近22年一直定居在拉斯维加斯,今年56岁的她,从过去的生活经验探索中,找到了后半生努力的方向,她要把余生用来寻找全世界的健康素食食谱,分享给病患及照顾病患的人,以济世的情怀,让所有需要的人,学到简单易做,兼能调养身心的餐饮。她把今年为生病妹妹设计的健康素食100道菜,自费成立网站,欢迎大众参考,希望透过网路力量传达爱。
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2012-11-17
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