明年将满80岁、在美打拼近一甲子，来自台湾的陈梓湖，经历过60年代第一代移民打拼的沧桑岁月。如今成了制面达人的他，早年曾在好莱坞开中餐馆，令他津津乐道的是当年接待好莱坞「大腕级」贵客过往点滴，「历史镜头」历历在目，更与部分明星建立多年交情。 1965年在位于好莱坞「燕京楼」当服务生，陈梓湖说，第一个看见的明星，是两度夺得金像奖影帝，作品包括「孤星泪」、「星梦泪痕」的佛德列马区（Fredric Ma...

曾担任导演李安的电影「饮食男女」美食艺术总监的美食达人林慧懿，13日在法拉盛进行烹调示范，与民众分享如何用简单、快速的方法，「在家里」就能调理出健康又美味的餐点。近百位民众从示范教学中学习了许多烹饪的常识，也都品尝了林慧懿的料理。 林慧懿表示，现代人虽忙于生活，也越来重视健康的饮食方式，但常常不知如何从食物中摄取营养。昨天示范的简易佳餚都以豆腐和咖喱为主要食材，包括咖喱牛肉、咖喱鱼片、咖喱豆腐狮子...

「纽约邮报」报导，住在纽约市这个高消费城市，节俭成性的凯特．桥本 (Kate Hashimoto)，几乎可以不用花钱买必需品。 她在上东城捡拾一些食物时，遇见同行朋友。对方说：「喂！凯特，你喜欢卷饼吗？这里有一个鸡肉卷，但要小心，它有点湿。」 两人不是在超市的廊道，而是在一家商店门前，在三个满溢的垃圾桶内「寻宝」。 桥本的所有食物都是在垃圾堆中寻找，她不用厕纸，也不洗衣服，并且10年未买过洗浴用品...

南加州交通路况变幻莫测，交通达人「Waze」的App，集合驾车导航（GPA）与交友的社交网路，是民众公路上好帮手。 这个结合卫星导航与社交网路的程式，将所有同时开在邻近道路车辆集合在一起，互相分享讯息，资讯。与其他卫星导航地图不同的是，Waze是由使用者靠社群力量，完成地图资讯、导航服务。 使用者上路后开启App，系统首先会通报有多少使用者在附近道路上，有多少人通报讯息。Waze也会直接算出驾驶的...

为增进海外华人教师、华裔青年及外国友人对「数位台湾书院」网站的熟悉度，并善用「文化专区」影片学习，中华民国侨务委员会特于5月起在「全球华文网」脸书(Facebook)粉丝专页推出「文化达人寻宝趣，数位台湾书院有奖徵答」活动，只要看完「文化专区」影片并回答问题，就有机会抽中iPad Mini与Wi-Fi外接硬碟等好礼。侨委会唿吁「全球华文网」粉丝踊跃参与。 全球华文网「数位台湾书院文化专区」自201...

成立面条工厂超过30年，客户涵盖多家南加州知名餐馆，明年迈入80岁的陈梓湖，依旧精神抖擞进工厂，掌握面条品质，与客户密切互动。身为面条达人的他，20多岁辗转飘扬过海来美打拼，见证南加州早期餐馆发展史。 祖籍湖南的陈梓湖，浙江空小出身，1949年到台湾，屏东农专毕业后，靠着在通往日本的船上贩售台湾香蕉，筹措从日本搭船到巴西的旅费，1962年搭乘60天的船到巴西。 1964年，陈梓湖从巴西来美，在波莫...

春天到了，很多民众喜欢在院子里种些花花草草，怡情养性。而有些园艺达人，不但养得好花好草，还非常环保，蒐集雨水灌溉、厨余堆肥施肥、完全天然除虫，整个院子纯有机、零污染。 圣地牙哥园艺达人方树明夫妇，十年前从餐馆工作退休后就以莳花种草来打发时间，院子里一砖一瓦全是方树明自己砌成，无师自通种了许多果树，甚至还自闢小池塘种莲花，夏天赏莲、秋天吃藕。 金桔易生毛虫，方树明有一招：清水加点辣椒粉和白醋，洒在树...

叱咤一时的台湾出版界名人郝明义再度向自我挑战，一脚踩进科技华语文教学。 郝明义说，人生50岁再度打破框架，灵感来自哲学家培根。因为培根说：「想要做出和过去不同的效果，却不使用过去从没有使用的工具，那是自相矛盾的」。因为这段话，郝明义花了七年时间发酵「如何利用新工具做既定的事情」。 郝明义在韩国釜山市出生长大，1974年到台湾读大学，毕业于台湾大学商学系国际贸易组。毕业后进入出版业，先后任职长桥出版...

「我的快乐养生学」作者任彦芳22日应邀在法拉盛福寿老人中心，与会员分享「快乐、健康、长寿」的秘诀。 任彦芳现年76岁，为中国国家一级作家、诗人及编剧，着作等身，获中国通俗文学家终身成就奖。1996年被诊断疑似输尿管肿瘤，经过几番折腾，终保住生命，也因乐观面对，而悟出「养生之道」：审视自己的行为和生活方式，建立健康的支柱，追求快乐长寿。 22日听讲的「福寿」会员年龄与任彦芳相近，纷纷专注做笔记，吸取...

中华民国侨务委员会5月1日起在「全球华文网」Facebook推出「文化达人寻宝趣—数位臺湾书院有奖徵答」活动。看完「文化专区」影片并回答问题，就有机会抽中iPad Mini与Wi-Fi外接硬碟等。 全球华文网「数位臺湾书院文化专区」自已累积32部文化影片，透过英文影音短片介绍臺湾，穿插简单的华语对话，希望让人从实境体验华语文学习乐趣。「文化达人寻宝趣—数位臺湾书院有奖徵答」题目有中、英版本。 活动...