我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

外国人身分很难在美国获得购屋贷款。新上任的美国匯丰银行亚裔市场及中国业务策略主管李美贤（Elizabeth Lee，见图，记者王善言摄）说，外国人只要在海外匯丰银行拥有户头，仍可用来向美国匯丰申请房屋贷款，上限是500万元。 李美贤指出，客户信用在不同国家有不同认定方式，正因如此，很少有银行接受客户的国外信用。但只要在海外匯丰银行存款及投资加起来超过10万美元，属于「卓越理财」客户，且已建有信用，...

距离11月6日普选日仅剩数周，华人选民协会特别提醒尚未登记成为选民的美国公民，请于10月12日以前完成选民登记的手续，这样才能在11月6日的普选日进行投票。另外，如果已经登记的选民，但希望改变党籍或加入某党派的话，也请于10月12日以前完成转党或登记的手续，才能在明年的初选中，参与新加入党派的党内初选投票。 选民登记表格可致电(212)VOTE-NYC(868-3692)或(866)VOTE-NY...

飓风「珊迪」导致不少民宅受损，而且又一轮风暴到来。为帮助民众安全度过第二轮风暴袭击，纽约州州长葛谟6日下令，屋主在向保险公司索赔时，不用等到评估员前来，可以立刻清理损坏现场；另外自10月26日开始的30天内，保险公司不得终止、取消或拒绝续约要求理赔屋主的保险政策。 在通常情况下，保险公司需要到受损害的房屋现场查看申报是否符合事实，才能进行理赔处理，而在此之前，屋主最好不要清理现场。葛谟表示，健康和...

来自南京的陈小姐问：我是一名在纽约的留学生，已经买好机票，准备圣诞节回家。我是刚来读第一学期的新生，不太清楚离境的手续，但听其他同学说，要是我不办好手续，就不能再回来，请问我现在要怎样做呢？张恩仁律师答：你在这个学期结束前，要去学校的国际学生办公室，告诉职员说你要回国度假，让他们帮你在你的I-20表上面签名，这个手续不是你一进去办公室就能完成，他们通常要几天时间帮你去准备，所以你不要等到假期开始才...

中秋佳节将至，带月饼入境的华人旅客也增加，海关及边境保护局（Custom and Border Protection, CBP）提醒民众，含蛋、肉成分的月饼不能入境。 CBP发言人Jaime Ruiz14日表示，违禁农产品相关规定由农业部（US Department of Agriculture, USDA）制定，CBP负责在各机场入境口把关。洛杉矶是美国华裔大城，每逢中秋前后洛杉矶国际机场（LA...

正值暑期，不少华人利用假期邀请父母来美探亲旅游。近来有华人反映，由于父母归期难定，购买机票时暂时买单程票，孰料却在出发登机或到美国入境时，遭到刁难和盘查。 就读尔湾加大的中国大陆留学生董同学邀请母亲来美探亲，老人第一次来美，考虑母亲「如果住不惯，一个月不到就要回去，也可能喜欢这里，愿意待够六个月再回去」，董同学就为母亲订了全日空单程票，「完全没想要逾期不归或延期」。 谁料董妈妈日前到北京机场搭乘班...

边境巡逻人员17日逮捕一名划独木舟进入美国的加拿大人。这名38岁的男子走出青年镇 (Youngstown)尼加拉州立公园时被捕。青年镇在水牛城北部。 华尔街日报报导，这名男子承认在安大略Niagara-on-the-Lake的一个住家偷走独木舟，在黑夜中，用铲子当浆，划过不到1哩的尼加拉河。执法人员发现这名男子时，他已上岸。这名加拿大卑诗男子计画前往纽约市。...

预计在下周公布的参院版移民法案，将不为2011年12月31日后入境美国的非法移民提供合法化途径。华人社区人士12日表示，一旦法案通过，会使众多来美时间较短的非法移民无法取得合法身分。对于国会为何将日期设定在2011年底，移民律师高泰表示，「有极大的可能是不希望有人抱持该法案在通过后自己将能够合法化，而抢在最近两年非法入境美国。」 高泰表示，这两年国会一直在进行移民改革，国会可能考虑到许多人基于赌注...