避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

家住皇后区的刘女士近日收到租房公司的续约合同，合同上显示如果续约两年的话，房租每月上涨92.75元，但每月房租总额却从现在的1200元上涨至2411元。不精通英文的刘女士看到一系列数字后疑惑不解，于是到美东联成公所求助。 50多岁的刘女士表示，自己在现在的公寓住了六年，去年续约的时候也有涨租几十元，现在房租是每个月1200元，就算上涨92.95元，也应该是1292.95元，她不理解为什么合约上最后...

爱阿华州华裔女房东招租时惨遭中国留学生唐朋（Tang Peng，音译）绑架及性侵，引起北美华人社区关注。不少在美华人出于经济考虑，将房屋出租，但招租过程中若识人不明，反而祸害自身，尤其在学生族中流行的短期转租（sublet），因疏忽检查房客信用纪录，收不到房租还在其次，有时甚至引狼入室。 就读圣塔蒙妮卡社区学院的中国留学生Rachel去年暑期回国近两个月，为节省房租开支，她在Cragslist上挂...

许多新移民、留学生，甚至来美超过十年的华裔移民都不清楚房东是否有义务为房客提供取暖设备。律师许志明指出，加州法律没有明文规定出租房需安装冷气，但房东必须提供暖气。将没有暖气房子租给租客属违法行为。 有房客抱怨，部份老社区的房子建造历史长达近百年，根本没有壁炉，更谈不上中央空调。但许志明表示，根据加州法规，民宅必须配有取暖设备。现在部分陈旧的住宅内找不到壁炉，有可能是被拆除掉，或是由车库、仓库等非住...

李小姐问：上个月因为遭床虱咬，儿子手都肿起来，后来还是学校老师发现，并通知我要马上带孩子看医生。我前后共带儿子看了两次医生，现在儿子身上还有被咬后遗留的疤痕。我告诉房东后，房东也曾派专业人员来杀虫，但是并没有杀得很彻底，我也将家中所有被子清洗，可是屋中始终还是有虱子，而住在楼上的房客也抱怨遭遇「虫害」，所以我上个月底搬出去了。我在搬走之前有提前十天通知房东，当时房东表示先退押金200元，其余240...

正在北美三国访问的中国广州市侨办代表团26日经洛杉矶抵达墨西哥蒂华纳，先后走访当地中国总领事馆与华侨协会，考察了边境侨胞的生活与工作环境。26日晚，代表团应邀到当地巴西餐馆「潘帕斯」（Pampas），出席华侨协会为他们举行的欢迎晚宴。 广州是许多旅墨侨胞的原籍地，由广州市政府侨办副主任冯广俊率领的六人代表团一抵达蒂华纳，就沉浸在浓浓乡情之中。一些侨领在回国开会、省亲时受过侨办热情接待，这次老友重逢...

湾区戏曲人物画家段昭南将于12月21日在广州市广东画院举办画展，展出60幅岭南戏曲人物水墨画。 段昭南24日在圣荷西表示，他在一年里共创作了127幅岭南戏曲精髓剧目的人物画，从中选出60幅赴广州参展。他表示，过去广东地方剧目尚未获得系统的整理，这次画展是个全新的尝试。在他整理老一辈粤剧名家红线女剧作的过程中，红线女通过主办单位表示，希望段昭南到广东，段昭南欣然接受邀请。 段昭南说，他和戏曲人物打了...

中国南方航空公司A380飞机将于10月起首飞洛杉矶－广州航线，成为洛杉矶国际机场（LAX）第五家、美中航线上第一家直飞超大型Airbus A380飞机的航空公司，南航该航线10月12日起飞，航班机票即日起上线销售。南航表示，这是南航A380直飞的首条远程定期国际航班。 南航表示，决定将A380超大型客机投入洛杉矶－广州航线，是为顺应市场需求。业界人士分析指出，自从今年2月美国政府放宽美签标准后，今...