前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客，妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软！」「你瞧这形状，是椰子面包！」她按按这面包，再捏捏那蛋糕，有时更拿起来左右端详，握握再放回去。 面包裹着塑胶套，但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆，看了都觉不妥，心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止？她很犹疑，说不知如何说才好。她向柜台同事求援，但同...

电影「大亨小传」上映，大家品评究竟李奥纳多演的Gatsby帅？还是40年前的劳勃瑞福有魅力？ 劳勃瑞福今年都76岁了，银幕上的老态，令粉丝不捨。但美丑只是皮相，他创的「日舞」（Sundance），不管人才培育、独立制片影展、电视频道，都让他在电影的巨流里，立下口碑。 如能见到「虎豹小霸王」Sundance Kid本尊，我要为过去六周以来，Sundance频道给大家的迷你影集「Rectify」，真心...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

台美人生活绿化促进会将于12月3日（周六）下午假台湾会馆举办「电动及油电车讲座及展示会」。主讲人林孟邑（Mike Lin）将介绍电动及油电车，其优劣及价格做各方面的评估、申请政府补助资讯、并提醒选购时必须注意事项，现场并有实车展示。 「现在一户人家购买油电车，可向联邦政府申请3000元至4000元补助、加州政府5000至6000元补助」林孟邑说，一辆油电车可向政府申请到的钱最高可到1万元。 主办单...

分析师指出，如果炼油厂不再发生事故，加州汽油涨势可望在8日停止。当天批发油价下降约1元，每加仑3.3元，上周为4.39元。 分析师称，在州长布朗7日决定让冬季汽油提前三周上市以抑制油价前，油价上涨已趋缓。 据汽车协会油价报告，8日加州平均每加仑普通汽油价格上涨1.3美分，每加仑达4.668元，为历史新高点。但过去一周内油价曾在24小时内上涨17美分。 追踪油价的GasBuddy.com网站也指出，...

洛杉矶市府加油站频频遭到盗油，在刑事调查声中，洛杉矶官员5日向市议会保证会採取措施，密切监督汽油的配用。 休闲及公园处表示，已有一名市府员工被捕，被控窃取超过800加仑汽油。警方还在寻找可能涉案的另外员工。 今年年初审计报告显示，现行制度未能充分监督140个市府所属加油站用油。 官员表示，市府有超过1万6000辆公务车，包括警车与消防车，都是使用市政府购买的燃油。据估计，市府一年花费2900万元用...

台湾味全公司假油风暴延烧，美国味全公司12日指出，美国味全与台湾味全是两家截然不同的独立企业，不论是财务或运作都不相干。而美国味全销售的产品虽分美国当地生产的冷冻食品，及进口委託国外厂商代工的产品，但不论是那种产品都经过严格品管，且在进口代工产品部分，未进口或贩售有安全疑虑而在台湾下架的台湾味全食用油。 美国味全公司总经理林双庆说，美国与台湾味全不论是股东、董事会、经营内容或团队都是截然不同的公司...

一名27岁男子将18磅安非他命藏在车子油箱内遭边界巡警查获逮捕。 这名男子31日驾驶2001年克莱斯勒轿车，在Pine Valley地区的8号高速公路边界检查站接受检查时，搜查犬发现车子后座下有异状。巡警打开座椅下的一扇小门，发现车子油箱内藏了19包安非他命，市值约37万1000元。 这名美国籍男子因涉嫌走私毒品被捕。边界巡警没收车子，并将查获的毒品交由县警局处理。...