李安导演「少年PI的奇幻漂流」（Life of Pi）在第85届奥斯卡获得四项大奖。电影拍摄过程中担任伙食总监的林慧懿25日表示，「太开心了，太高兴了」。林慧懿很骄傲李安获得大奖，也很荣幸自己参与了这部电影，照顾好李安的胃。「少年PI的奇幻漂流」在台湾台中拍片期间，林慧懿掌管所有拍片剧组每天460多人的饮食，包括李安在内。 林慧懿是台湾已故名烹饪家傅培梅的媳妇，也长于烹饪。她1994年受李安邀请，...

近年来，浓油赤酱、口味鲜甜的上海菜走俏纽约，春节将至，燻鱼、烤麸、鳝丝和狮子头等都是上海人年夜饭桌上的常见菜品，而梅菜扣肉、毛蟹炒年糕则代表最传统的过年硬菜。「上海第一私房菜」老闆兼主厨周师傅表示，沪人一般唤上海家常菜作「本帮菜」，经过演化的「海派菜」则海纳百川，兼各家之长的同时，又不失上海人的「精緻作派」。 周师傅生长于上海，16岁学厨，掌厨已有30多年，曾服务于上海头牌锦江饭店和曼哈坦多家名店...

纽约市立大学皇后学院今年的毕业生致词代表黄玉丽(Sara Wong)，获得密西根大学全额奖学金，将直接进入该校分子生物博士班。 她曾因爱好艺术放弃布碌崙科技高中，选择了拉瓜地亚艺术高中，但最终还是回到科学领域。黄玉丽喜欢尝试新事物，这次是放弃了哥伦比亚大学的奖学金，决定到密西根去「探险」。 与刻板形象中的实验室人员完全不像，黄玉丽有着黝黑的皮肤，尖尖的十指上，是时尚且充满个性的彩绘指甲。她成长于布...

1960年代红透流行乐坛、葛莱美奖得主、位列美国摇滚乐名人堂（Rock and Roll Hall of Fame）的「海滩男孩」（The Beach Boys）灵魂人物Brian Wilson（见图，喜瑞都演艺中心提供），将于8月27日（周六）晚8时在喜瑞都演艺中心（Cerritos Center for the Performing Arts）会见新旧歌迷，票价为80元 /68 元/55元 /...

胃肠的黏膜受到侵蚀，造成黏膜受损，如果受损的情形比破皮再深一点，伤害到了肌肉层，就是溃疡，美国每年约有400万人罹患消化性溃疡。若发生的地方在胃，称为「胃溃疡」；若发生地方在小肠初端十二指肠，则称为「十二指肠溃疡」。 初期的溃疡不一定有症状，每个人对于身体异状的忍耐程度也不同。临床上，有的患者可能会感到上腹疼痛，尤其胃中没有食物的时候更严重，「愈饿愈痛」；而有的人会出现噁心、头昏、呕吐、甚至吐血、...

库比蒂诺华裔血癌患者Jack Chin，今年4月幸运找到骨髓捐赠者并顺利完成移植后，勇敢面对术后种种不适与排斥。他尽力保持乐观，身体也逐渐康復中。 刚过去的感恩节假期是他重生后第一个感恩节，虽然并未特别享用火鸡大餐，但是全家人聚在一起，他说：「感恩父母与家人为我做的一切，没有他们，我不可能独自面对这一切。」 Jack在台湾出生，幼时随家人搬来美国定居，与双胞胎哥哥Jim Chin都在库比蒂诺长大。...

七年前就在今天，我坐在驶往旧金山的火车上。手机的另一端是抗日史实维护会的丁元。他语气郁闷低盪，只肯透露有件事让他非常难过，却不能说。当晚，得知原来是以写「南京大屠杀」闻名的女作家张纯如于前一天，2004年11月9日，在南湾洛斯盖图举枪自杀了。 于公，看到富才气的作家选择以如此方式结束生命，令人惋叹；于私，由于和张纯如见过面、谈过话，得知她抛下才两岁的儿子，绝决提早离开人间，震惊难过不在话下。 就是...

纽约市长彭博的前助选员哈格提(John Haggerty)被控盗取他的竞选基金110万元案，被告律师要求传唤彭博出庭作证。虽然彭博市长本人并非受审者，但此案无疑使外界聚焦在市长及他的财富。 哈格提的律师採取这一招，不免唤起纽约客的担心：彭博的财富以及财富带给他的势力，是否赋予他太大的权力？辩护律师质问，一个人有如此庞大的财富，有没有可能迫使他们照一般人的章法行事？ 彭博本人称，他的财富使他得以在政...

这半年来一直被影射与前重庆市委书记薄熙来关系匪浅的章子怡，所去之处均成为媒体捕捉的目标，17日在林肯中心举行的「第三届纽约中国电影节」红地毯仪式及揭幕礼亦不例外，媒体都希望有机会靠近章子怡询问她有关月初在加州开审的「博讯」案的意见，但大会未有安排媒体在活动上对章子怡发问。而压轴走红地毯的章子怡出场时显得仓促，面对大会司仪她亦只是寒暄两句说「大家好，很开心来到这里」，但她面对镜头时仍露出灿烂笑容。其...

「对我而言，艺术就是一种和陌生人互动的过程，也是一种施与受的过程」。出生台湾，现常住于纽约市艺术家李明维10日在台湾书院阐述他的创作理念。李明维的演讲全程以英文进行，吸引许多纽约当地艺术家前往聆听。李明维表示，人们日常生活课题是他艺术创作的灵感来源，他希望透过多方角度探索人与人之间的互动沟通，而成长背景多元的他指出，其作品中很多以表达多元族群间的理解互动为主。 李明维从1997年开始创作一系列观念...