烤肉是夏季受欢迎的活动之一，一家大小与亲友相聚，新鲜味美的食物不可少。可惜，人们喜爱的食材，很多都不健康。传统的烧烤肉类，如汉堡和热狗，都是加工食品，脂肪含量高；许多人爱吃的白面包，营养价值也很低。 但实际上，烤肉无须尽是高脂食材，大可自制既能满足家人亲友、又可提供美味和营养的烧烤食谱。 ● 选较瘦的肉 较瘦的肉脂肪含量和热量也较低。可考虑把脂肪含量高的加工汉堡改为鸡胸肉，也可选择肉汁较多的莎...

加州众议员马世云6日与旧金山消防局长魏特在圣法兰西医院宣传圣诞节防火安全资讯时指出，圣诞树是圣诞节许多火警发生的根源，快乐过圣诞的同时，做好圣诞树的防火措施至为重要。 今年是马世云第六年与魏特及圣法兰西医院合作，于圣诞节期间向民众进行防火安全宣传。位于旧金山田德隆区的圣法兰西医院，拥有全市唯一的烧伤治疗中心。 马世云说，她希望结合各方经验，向民众提供更多资讯，以防止圣诞节火警的发生，保障大家的生命...

旧金山地方检察长贾斯康13日公布一宗仇恨犯罪案裁决结果时指出，去年两名墨西哥裔居民遭受一群白人男子围殴受伤后，警方在调查中发现三个「白人至上主义者」团体，近期活跃于旧金山，成员估计达150人，其攻击对象以少数族裔及移民为主。 贾斯康表示，警方及地检处最新调查资料显示，这三个新发现的白人至上主义团体，近年先后在旧金山成立，调查人员在案中两名嫌犯的家里，找到德国纳粹标志及其他有关白人至上主义的资料，包...

河滨县坦密库拉 (Temecula)一户人家8月外出度假时，房屋竟遭前屋主潜入屋内，不但换了门锁，还将屋内的物品堆到车库，在屋内住下。 检察官3日在河滨县法庭上表示，48岁郑姓男子 (Victor Cheng)的房屋于2010年遭法拍，他和妻子被迫搬家。但今年8月现任屋主外出度假时，郑姓男子持假产权证明向河滨县产权登记处登记产权。 检察官称，郑姓男子引用「公民至上论」(sovereign citi...

旧金山地方检察长贾斯康13日公布一宗仇恨犯罪案裁决结果时指出，去年两名墨西哥裔居民遭受一群白人男子围殴受伤后，警方在调查中发现三个「白人至上主义者」团体，近期活跃于旧金山，成员估计达150人，其攻击对象以少数族裔及移民为主。 贾斯康表示，警方及地检处最新调查资料显示，这三个新发现的白人至上主义团体，近年先后在旧金山成立，调查人员在案中两名嫌犯的家里，找到德国纳粹标志及其他有关白人至上主义的资料，包...

「佔领华尔街」运动蔓延美国各大城与世界各国，联邦商务部商业咨询委员董继玲认为，人民对现况、对金融界不满，当然有生气的权利，但她在华府看到整条街都被「佔领」的民众封道，令她深感忧心。 董继玲指出，「佔领」运动蔓延如此之广，主因在失业率太高，以及贫富不均。「这是全球经济整合所付出的代价，若不想法解决，例如欧元问题，将会造成骨牌效应。各国领袖必须对人民说实话，而资金、物质、人才等的流通很重要，不能再制造...

担任蒙市书记官24年的西裔巴隆（David Barron）宣布退休，不再参选，唯一参选书记官的华裔候选人陈龙文（Vincent Chang）表示，当选后希望推动市府增设学生计画，增加青少年参与地方政治，也透过孩子对父母的影响，提升第一代华人移民的参政意愿。 提升华人社区参与地方政府活动，是陈文龙当选后的大计画。他说，他对地方政治的兴趣源自学生时代参加地方政府的一个项目，这种计画让青少年参与政府各部...

加州众议会的民主党人通过法案，限制拥有攻击性武器和.50口径步枪的许可，只能颁给个人。 州众议员15日以党界分明的46票对24票，通过布雷福德（Steven Bradford）提出的AB170法案。布雷福德表示，该法案寻求禁止企业、协会、合伙关系和有限责任公司获得司法厅的许可，以关闭法律漏洞。 在这以前，司法厅只把许可发给个人，但一名行政法官推翻这种作法。 共和党议员唐纳利（Tim Donnell...

信用报告机构蒐集消费者个人资讯，如个人收入、用药情况等，并将这些资讯出售给第三方商业机构早已司空见惯，但消费者却没有任何途径获取相同的讯息。联邦参议员舒默日前致信联邦贸易委员会（FTC），敦促其着手调查以上行为。舒默表示，如果企业主能够获取资讯，那么消费者也应享有相同的权利。 联邦法律规定银行、信用卡公司和其他放贷机构能获取的信用纪录，消费者也有着同样的知情权，只要通过申请便可以获取相同的纪录，并...

湾区捷运系统（BART）总发言人强森16日指出，上周捷运系统为阻止示威者进入车站而关闭手机通讯系统，完全基于公共安全理由，1969年联邦最高法院的裁决授权执法单位，公共安全可凌驾于个人言论自由权利之上。 捷运上周关闭手机通讯系统的决定，受到美国民权自由联盟、加州参议员余胤良、旧金山估值官丁右立的公开批评，指捷运系统的做法侵犯个人言论自由。 强森说，虽然捷运的决定受到部分团体及民选官员指责，但是捷运...