我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

坚持在「市民中心」（Civic Center）广场露宿的「占领圣地牙哥」抗议示威者一不小心犯了众怒：随着一只黑狗叼着一面小号美国国旗到处跑的视频被发布到网路，被这种行为激怒的人愈来愈多，谴责的声浪愈来愈高。当事人在接受电视台採访时表达歉意，但同时辩称，被狗撕咬、玩弄的不是国旗，而是一条狗狗所用的三角领巾。 相关的视频星期一（10月24日）已被人放在YouTube网站，开始并不太引人注意。视频显示一...

前纽西兰总理、现任联合国发展计画（United Nations Development Program）行政主任克拉克（Helen Clark）上周访问史丹福大学时指出，气候进入多变时代，人类要面对天气极端变化后带来的农业及经济问题。 克拉克指出，各国若不联合作出有效措施，气候变化引起的粮食减产，将会带动全球粮价提高、海洋鱼获减少，以及登革热、霍乱等流行病发生。克拉克在11月底举行的「全球气候协商...

如果营业执照申请顺利，位于圣荷西国际机场一旁的豪华大赌场M8trix即将于4月3日正式开幕营业。M8trix东主史瓦罗（Eric Swallow）19日在介绍这个装有液晶体五彩灯光，内设50个牌桌的华丽大厅时表示，M8trix在南湾开幕后，将把赌城拉斯维加斯的高规格娱乐趣味带来硅谷。史瓦罗过去曾在拉斯维加斯经营赌场旅游业多年，对赌场内的装潢设备非常讲究。他指着垂挂在牌桌大厅数十个丝条状大灯，然后按...

拉斯维加斯湖（Lake Las Vegas）社区原本是南内华达州最豪华高雅的规画住宅社区，它有拉斯维加斯的「比佛利山」美誉，却在近几年房市崩塌后变成了一处投资者却步的地点之一，原因是屋主要付相当高的社区开发费及住户管理费，有些区内的特别社区，屋主每月要负担三种公共设施费。 这个大规画社区内共占地3600英亩，区内有一个320英亩的人工湖，湖畔是一个小商业街，两条主要街道均通往区内唯的赌场，有几家湖...

从这个周末起，拉斯维加斯动物园（Las Vegas Zoo）永久关闭了，由于美国保获动物组织研判，这座动物园有许多不合标准的保护动物规定，「不适合」继续开设。9月26日及27日，园内150多种动物，全被迁离牠们居住了多年的家园。 数十万名南内华达州的小学生，成长中有过参观这座动物园的经历。拉斯维加斯动物园内各种各类动物，在赌城是许多孩子自幼就疼爱的心灵朋友。 也有不少外来的游客，每到一处旅游，必定...

在一般选举中，选民很少会根据单一议题而决定把票给某位候选人，但今年的选举很可能不太一样，欧巴马总统本月初公开宣布支持同性婚姻合法化，将激化支持或反对同性结婚的选民站出来。 选举议题通常比较杂，比方加税或减税方案，牵涉到税率幅度、受惠族群与产生的经济效益，见仁见智的说法各异，减税或加税最后结果也很难预料。因此候选人主张减税或加税，不一定是带进选票的唯一因素。 再比如非法移民合法化的议题，那一类非法移...

下一次年月日数字相同的日子要等整整88年，许多民众挑选12日举行结婚仪式，在证书上留下「12-12-12」的特别数字。阿拉米达市政府12日成功募集到12对佳侣成婚，市府大楼整日喜气洋洋。 阿拉米达市市长吉尔摩（Marie Gilmore）主持下，28岁的屋崙居民甘博亚（Wil Gamboa）和36岁的韩裔李庭进（Jenna Lee），12日中午12时在市政厅举行简单庄重的结婚典礼。将近20名亲友参...

加州监狱官员证实，在某些条件下囚犯可与同性伴侣结婚。 加州惩教局成人监狱主任史坦纳 (Michael Stainer)8月30日发出指示称，联邦最高法院6月作出加州同性婚姻合法的裁决同样适用于狱中囚犯。 但同性或双性恋囚犯只能和非囚犯的同性伴侣结婚，婚礼必须在狱中举行。史坦纳表示，两名同性囚犯在狱中结合会引起太多安全问题。 州众议会议员阿米亚诺 (Tom Ammiano)2日表示，史坦纳在他的督促...