同样大小的食物会因颜色不同，加工或料理方式不一，而导致营养差异吗？以下就来探讨这有趣的问题。 红色和绿色苹果营养是否不同？ 两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告，它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素，绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。 鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样？ 3盎司去皮鸡胸肉，相当一叠扑克牌大...

洛杉矶市政官员宣佈，从11日开始，流动餐车、街头音乐表演以及路边摊，都将不再允许进入洛杉矶市中心艺术市集（Downtown Los Angeles Art Walk)范围的四个街区。这项活动是每月第二个周四举行，时间是晚上6时到10时。 7月14日一名司机在Spring街和四街附近失控撞向路人，其中一名坐在婴儿车内的两个月大婴儿玛尔赛罗（Marcello Vasquez）伤重不治。官方基于安全因素...

全世界最濒临绝种的蓝鬣蜥蜴（blue iguana）最近在圣地牙哥动物园出现「婴儿潮」。过去一个星期来动物园的爬虫馆共孵出「惊人」的九只蓝鬣蜥蜴，该园通常一年只有三到四只。 来自加勒比海地区大开曼岛（Grand Cayman）的蓝鬣蜥蜴长大后可达30磅重，但无法抵挡蛇和牲畜，甚至暴风雨侵袭，小命很容易不保。2002年全球蓝鬣蜥蜴的数量减少到只剩数十只。美国各动物园自2007年起开始繁殖计画，至今已...

在美国替新生婴儿命名学问多，不少华裔家长希望替新生儿取一个别出心裁名字，让子女在起跑点就与众不同。也有家长因为英文不好，随意替子女取一个大众化名字，结果满街都是，虽懊恼也没辙。 喜瑞都张太太就说，儿子名字太普通，每次在中文学校下课时叫儿子麦可（Michael）时，就会有两、三个都叫麦可的小朋友一起跑过来。 社会安全署洛杉矶办公室公关狄亚兹（Veronica Diaz）指出，该署根据每年新生儿申请社...

龙年在华人文化中代表着尊贵与好运的一年，自然也成为许多家长相中孕育第二代的一年，许多华人家长为了生个「龙子」、「龙女」，特别赶在农历年前进行「做人」计画，希望能赶在龙年生子抢个好兆头。一些妇产科诊所及医院估计，龙年出生的华裔宝宝数量将比其他生肖年出生的宝宝增加35%至50%。 王嘉廉社区医疗中心社工蔡Nancy表示，从去年的7、8 月开始，前来中心验孕的妇女明显的增加，平均每个月大概比去年增加十个...

加州本来就低的婴儿死亡率，2010年更创下新低。 加州公共卫生处（Department of Department of Public Health）公布2010年统计，加州每1000名一岁以下婴儿有4.7人夭折，比2009年每1000名婴儿有4.9人死亡减少。 公共卫生处说，加州婴儿死亡率下降主要因为非裔婴儿死亡率大跌。从2009年每1000名婴儿有10.6人夭折，降为2010年每1000名婴儿...

东湾屋崙市环境卫生中心（Center for Environmental Health），在一些婴幼儿用品中发现高含量潜在致癌阻燃物质后，宣布将对零售商和制造商採取法律行动，并矢言提高加州的阻燃物质安全标准。 中心行政总监格林（Michael Green）说，发育阶段的儿童身体最容易受到化学物质伤害，制造商不应在儿童用品中使用有害化学物质。 中心向独立实验室提交的产品样本中，16项婴儿用品和四项其...

纽约邮报 (New York Post)报导，市法医办公室再度发生解剖后，不当处置死者大脑的乌龙事件。这次遭到错误处置大脑的受害者是一名刚出生不久的男婴。法医办公室解剖男婴的尸体后，忘记把男婴的大脑一併交还男婴的父母亲。这已经不是第一次法医办公室错置死者的大脑。 男婴丧礼后数小时，法医办公室医生瑞秋‧兰吉 (Rachel Lange)才通知男婴的母亲辛蒂‧布雷德绍 (Cindy Bradshaw)...

圣盖博谷非法月子中心被炒得沸沸扬扬，不仅孕妇成众矢之的，旅馆业也受波及。亚市旅馆业者为自己与孕妇喊冤，认为旅馆开门迎客是正当做生意，并不是「婴儿工厂」（Baby Factory）。 亚市旅馆业者曾先生表示，旅馆开门迎客做生意，只要客人不是罪犯，遵守美国法律，正常租房间、付房费，旅馆没有权利因客人的种族、国籍和孕妇身分而拒绝。最近不少主流媒体来他的旅馆採访，声称这里是「婴儿工厂」，实在有点滑稽，因为...

洛杉矶县卫生局8日推出「婴儿睡眠安全须知」宣导活动，局长费尔汀（Jonathan Fielding）提醒，家有一岁以下新生儿的父母，要与婴儿睡在一同房间，但不是同一张床。 费尔汀表示，2011年度最新统计，洛县儿童死亡案件中，与大人同睡及不安全睡眠环境的肇因占62%，仍居婴儿可预防死因的首位，其中与大人同睡占38%，24%的死亡与睡沙发、枕头闷毙、婴儿床有过软或过多的寝具、填充玩具等不安全睡眠方式...