电影「大亨小传」上映，大家品评究竟李奥纳多演的Gatsby帅？还是40年前的劳勃瑞福有魅力？ 劳勃瑞福今年都76岁了，银幕上的老态，令粉丝不捨。但美丑只是皮相，他创的「日舞」（Sundance），不管人才培育、独立制片影展、电视频道，都让他在电影的巨流里，立下口碑。 如能见到「虎豹小霸王」Sundance Kid本尊，我要为过去六周以来，Sundance频道给大家的迷你影集「Rectify」，真心...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

总部位于中国的一家成功的电影制片公司正计画在旧金山设立办事处，为旧金山的科技声誉与电影产业注入新血。 天津福丰达（Fu Feng Da）影视科技投资发展有限公司成立于2004年，专业3D技术与影视特效制作，有意寻找在美合作伙伴，并逐步向海外发展。但旧金山并非福丰达唯一考虑设立办事处的城市，该公司尚未决定选择旧金山还是洛杉矶。 福丰达官员近期与旧金山电影委员会及旧金山驻华办公室官员（ChinaSF）...

反伊斯兰影片「穆斯林的无知」（Innocence of Muslims）被视为美国驻利比亚大使史蒂文斯（Chris Stevens）遇害的导火线，该影片制片人巴塞利（Nakoula Basseley Nakoula）位于喜瑞都市12600街区住所，11日深夜起即被大批媒体包围守候，直至12日晚间该住宅均大门深锁，不少苦候的电视台摄影工作者表示，12日早晨虽见住宅窗口有人影晃动，就是不见有人进出。 ...

法官27日下令拘押拍摄影片「穆斯林的无知」（Innocence of Muslims），导致穆斯林世界暴动多日的制片人纳库拉（假名巴塞利）（Nakoula Basseley Nakoula），因为他违反假释规定。 法官西格指纳库拉「长期欺骗」，包括向假释官提出不实陈述，「法院不信任被告」，而且他对社区有危险。 纳库拉27日稍早被捕。联邦检察官在法院听证表示，纳库拉有逃亡之虞，应被拘押。他的律师则称...

凭着坚持自己喜爱的电影事业，华裔女制片人萧又宁（Christie Hsiao）近一年半有了新的创作方向，她花了八个月时间完成写作系列「Journey to Rainbow Island」，将于今年11月初在美发行。 萧又宁说，投身电影制片工作，经常要阅读各式各样的书籍和别人投来的剧本稿件，从中挑选拍片内容，脑里匯集了许多故事；在八年的制片工作中，她还是头一次涉猎写作，由于她期望自己的电影内容都是能...

纽约百老匯新编喜剧「Chinglish（中式英语）」美西及亚洲地区巡迴演出，百老匯华裔「编剧一哥」黄哲伦（David Herry Hwang）也重返故乡洛杉矶。「洛杉矶的变化真大！」黄哲伦说，他未来的心思，会更多放美中关系和华人移民故事上。 父母分别来自上海和福建，黄哲伦从小在圣盖博市长大，「我当小孩的时候，周围全是白人、西裔，偶尔见到一些日本人，邻居中几乎没有华人」，他回忆，那是20世纪60年代...

位于圣他路萨（Santa Rosa）的查尔斯‧萧兹博物馆（Charles M. Schulz Museum）将在14日（周六），邀请热门卡通影集「辛普森家庭」（The Simpsons）编剧Tom Gammill演讲。 Tom Gammill是知名漫画家和编剧，曾获得艾美奖殊荣。他参与过的节目包括「辛普森家庭」、「周六夜现场」（Saturday Night Live）、「欢乐单身派对」（Seinf...