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「有自己的独特之处,找到客户的需要,利用科技让客户来购买你的产品及服务,你就可以创业。」中国着名风险投资家,红杉资本中国基金创始人沈南鹏在交大北美校友峰会上指出,创业不但要有积极精神,走正道;还要有热情、有梦想来执行创业任务;更重要的是时时保持好奇心,解决问题的心,不断创新,才有生存发展的未来。 创办上百家企业,上市近20家公司的沈南鹏,1日在交大校友会峰会上以「塑造经济巨人」(The Makin...
2011-10-03
随着年龄渐长,人体各器官难免老化,以肾脏而言,无论男女都在40岁时为颠峰,随后平均每年退化约1%,影响身体解尿毒、排废物的功能。除了年龄以外,体型,以及其他如糖尿病、高血压、心脏病、痛风等因素都有可能导致肾脏病。早期没有症状,很容易延误治疗。 一般将肾脏病分为五个阶段。第一期与第二期的几乎没有临床症状,只有验血或验尿时发现肾丝球过滤率(GFR)下降;第三期与第四期则已达「慢性肾功能不全」,可能有初...
2012-08-19
洛杉矶县卫生局(Department of Public Health)提醒公众为避免感染沙门氏菌(salmonella),食用鸡鸭鹅等禽类时应控制烹调温度达华氏165度以上,以确保完全煮熟。 自沙门氏菌爆发以来,全国已有278人被感染,其中18人是洛杉矶县居民,九人被要求接收住院治疗,但暂无病人死亡。 卫生局局长费尔汀(Jonathan Fielding)表示,沙门氏菌在家禽类动物身上普遍存在,...
2013-10-10
即使经济不景气,美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐,价格几十元至几百元不等,不少圣诞菜单都经过主厨精心设计,试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence,在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴,主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜,极尽奢华,包括生金枪鱼(Crudo di ton...
2011-12-18
「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式,目前在中国大陆高档餐馆中很流行,餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉,不仅上菜餐具讲究,每道菜的餐具都有所变化,且摆盘也借鑑西餐的精髓,给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪,菜色的选择增加客人的自主性,且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜,让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉,当然价格也是按位收取。(记者/张宏)...
2012-10-09
枇杷原是中国的水果,时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令,华埠不少店铺都有贩售,价钱依等级而定。...
2012-07-06
为了推广「无糖饮料夏天」,旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传,举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮,又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子,唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示,根据州卫生厅研究报告,华裔普遍蔬果摄取不足,华裔儿童虽一向没有肥胖问题,近年来却有增加迹象。 过去30年来,美国儿童和成人过于肥胖的人数急升,1970年有15%的成年人过重,2004年升至...
2012-07-25
「食人警察案」27日进入第三天审讯,联邦调查局 (FBI)一名探员作证说,被告和印度一名屠夫,去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导,根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词,去年初,「食人警察」维耶 (Gilberto Valle,28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说:「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说,假如维耶把女子带到印度后,卡恩会...
2013-02-27
加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金,甚至可能面临牢刑,法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物,赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱,身为狗饲主的他感到很不舒服,并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面,介绍不同的狗肉烹调步骤,难道不知在美国吃狗违法吗?」媒体不察法律条文鼓励犯法,让人难以接受。 同样养狗的李小姐,也对该文深表不满,食材写着「食材需狗一条,将狗腿肉切...
2013-11-01
一年一度的旧金山「亚太裔传统月」颁奖典礼7日晚间于赫伯斯剧院(Herbst Theatre)剧院举行,包括旧金山市长李孟贤、亚裔市议员邱信福、马兆光、朱嘉文与金贞妍、华裔教委余鼎昂、日裔教委江美利(Emily Murase)及多位亚裔民选官员都参加了晚会。 今年共颁发「终身成就奖」、「领袖才能奖」、「社区影响奖」三个奖项, 分别由柏克莱亚裔及其他族裔研究所所长Elaine Kim、日裔青年顾问协会...
2012-05-07
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