餐馆开在不同的曼哈坦的地理版块，常因顺应各区域的独有在地氛围而有很不一样的面貌。比方说，开在上东城，入夜后光顾的客层，准是些行事举措既世故且端庄的中老年人居多，若是开在「肉品包装区」(Meatpacking District)，则必是追逐新潮时尚的俊男美女；如是推演，开在TriBeCa的餐馆，定位又该如何? TriBeCa因系华尔街等金融重镇落脚之地，境内餐馆自是隐约流露出昔日流金岁月盛况的蛛丝马...

大纽约眷村联谊会1日在纽约华侨文教服务中心举办首届眷村菜大赛及烹饪交流，近百名民众参与。30余道参赛及社区赞助佳餚，从川菜麻辣拌土豆、江浙的红烧狮子头，到台湾米苔目、越南虾捲，让人食指大动。来自台中以广东军眷为主的红棉新村叶影浓，以一道慢火烹调的红烧蹄膀获得冠军。 驻纽约台北经济文化办事处副处长范国枢肯定主办单位「以菜会友」，推广台湾文化的创意。当日出席的贵宾还有文教中心主任张景南、副主任李伟农、...

来自中国新疆的女留学生玛合木娜失去合法居美身分、又因病长期卧床，10日上午病情恶化被救护车送入蒙特利公园市嘉惠尔医院急诊室，病情受到包括中国驻洛杉矶总领事馆在内的各方关注。负责将玛合木娜送医的留学生权益机构透露，当天傍晚，医院就催促玛合木娜出院，并在没有通知协会负责人的情况下，晚上8时多就将玛合木娜送回住处。 11日下午，本报记者前往玛合木娜位于罗斯密市的住处探访，卧床休养的她说话十分吃力，甚至无...

本报连续多日追踪报导来自中国新疆的女留学生玛合木娜因长期卧病而失去合法居美身分、又陷入经济困境的遭遇，她的病情日前确诊为椎间盘软骨突出，严重压迫尾椎第一条神经，需透过手术治疗，引起南加华人社区广泛关注。16日传来佳音，仁爱医疗集团基金会愿鼎力资助玛合木娜完成手术，帮助她尽快恢復正常生活并重返舞蹈事业，手术定于20日上午在圣盖博医院（San Gabriel Valley Medical Center...

本报连续多日追踪报导来自中国新疆的女留学生玛合木娜因长期卧病而失去合法居美身分、又陷入经济困境的遭遇，她的病情日前确诊为椎间盘软骨突出，严重压迫尾椎第一条神经，需透过手术治疗，引起南加华人社区广泛关注。16日传来佳音，仁爱医疗集团基金会愿鼎力资助玛合木娜完成手术，帮助她尽快恢復正常生活并重返舞蹈事业，手术定于20日上午在圣盖博医院（San Gabriel Valley Medical Center...

第二届「华埠餐馆周」（Chinatown Restaurant Week）将于16日至31日登场之际，参加活动的餐馆中有19家已迫不及待相继推出20.13元充满「秘制」配方的特色菜套餐，以及新奇中式口味塔可饼（taco），另有三家餐馆还以推出特别折扣的方式参与活动，只为让食客尽享饕餮。餐馆业者朱太太强调，希望能藉餐馆周团结华人商家，用极品美食为华埠吸引更多游客，也让更多人领略中国美食的精华。 今年...

坐上一等一的寿司吧台上后，以下的景像似乎很常见: 师傅小心翼翼从冰库拿出经修整妥当的长条鱼肉，通常它们都被工整的覆以湿布。这些肉先前都已经过师傅的严苛拣选、去皮、去幼骨(以镊子进行)等繁复工序处理，有些甚至还被多加了一道「熟成」的洗礼 ，如此动辄数小时的悉心前置作业，为的无非就是能让客人上桌后，大师可在「众目睽睽 」下，好整以暇地展演绝活手艺，而这一切「虔诚的准备工夫」就是日文的「Neta」，也就...

今年有很多新餐厅在洛杉矶市中心开张，其中不少座落于连居民可能都忘记洛杉矶拥有的布杂艺术(Baux-Arts)雄伟建筑内，提供优雅的鸡尾酒和精湛的厨艺。洛杉矶时报报导，洛市Historic Core最新的建筑改建计画是占地广大的餐厅Terroni，建物前身是建于1924年的一栋华丽银行大楼，内有挑高的镀金天花板和玻璃墙贮酒室。 Terroni以坚持保存南义大利风格闻名。新店充满后现代义大利餐厅特色，...

南加州华人联合总会会长蔡成华28日率领全体理监事向上周刚刚接受手术的新疆女生玛合木娜（左六）送上3600元慰问金和新年祝福。 28日已能站立的玛合木娜对南加州华人华侨和世界日报在她危难时候热情伸出援助之手再次表示感谢，并表示将不辜负大家希望，新年会更加努力。 南华总副会长董李、林旭、蒋丽莎、王杏生等参加当天的慰问活动。...

40年前是台湾时装界耀眼的名模，杜爱蒂（Eatty Du )从舞台上退隐下来，近22年一直定居在拉斯维加斯，今年56岁的她，从过去的生活经验探索中，找到了后半生努力的方向，她要把余生用来寻找全世界的健康素食食谱，分享给病患及照顾病患的人，以济世的情怀，让所有需要的人，学到简单易做，兼能调养身心的餐饮。她把今年为生病妹妹设计的健康素食100道菜，自费成立网站，欢迎大众参考，希望透过网路力量传达爱。 ...