虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

一号方程式赛车卫冕者维泰尔 (Sebastian Vettel)11日在新州威霍肯 ( Weehawken)及西纽约市 (West New York)测试一段3.2哩的跑街道状况，这段路是明年举行「一级方程式赛车美国锦标赛」 (Formula 1 Grand Prix of America)的比赛街道。 维泰尔测试新州跑道时，北新州部分水滨公路关闭，但停在路边的车辆不须移动。 维泰尔测试跑道所驾的...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

联邦的查缉洗钱犯罪机构将进驻亚凯迪亚，追踪现金洗钱的组织与行动。不过，长期惯于现金交易的一些华人商家，虽说不一定会涉入洗钱，却也可能因不正常的金钱进出被锁定，会计师建议应避免出现「无法解释的帐目（Unexplained deposit）」，若可以的话应与会计师联繫，重新审阅帐目，以免遭到波及。 会计师施启祥说，现金交易列入洗钱管道，一般业者可开不同公司户头，自己买进卖出把钱漂白。他建议华人商家该报...

圣荷西报导 圣他克拉拉县地检处已发函质询圣县县议会议长白川（George Shirakawa）使用公款的问题。地检处所发出的质询书中，要求白川解释何以他身在某一个城市时，却可以同时在另外一个城市使用圣县县府发给他的信用卡？ 质询书指出，有一次白川在沙加缅度参加会议，但他的公家信用卡帐目竟然会出现99.48元的员工聚餐费用，而聚餐地点竟在圣荷西，两地相距115哩。 另外一次发生于今年春天，白川议长前...

政治毒素注入「美牛」，香嫩美牛就暂且别吃吧！ 怎么抽检美牛时，竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精，而且更毒！ 不明养鸡场鸡只整批死亡，验出禽病毒竟然一年多未公布，真恐怖！经人检举，台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」，太可怕了！ 就吃鱼鰲虾蟹吧；想得美，饲料中的添加物和保鲜的防腐剂，多少都有，那吃素呢？蔬果虫害，喷洒农药，闭上眼吃 ，可以；睁开眼想想，还是危险。 在一片查验声中，忽然看到新闻，说松饼...

26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登（Brandon Weeden）在首轮，第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季，却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球，是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志，2007 年重拾足球生涯，上大学从头开始。若不是年纪太大，他在今年选秀的位置肯...

华人进步会17日举办「梦想法案─给予所有人教育上的平等机会」讲座，行政总监李宝霞表示，「纽约州梦想法案」(The New York State DREAM legislation)旨在为计画上大学的移民高中生们提供更多的经济补助资源，希望讲座能让大家了解如何争取更多平等教育的机会。 讲座由民权中心的韩裔无证青年Emily Park主讲。她表示，「联邦梦想法案」(Federal DREAM legi...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...