拉斯维加斯中文学校（LVCS）今年暑期夏令营课程内容更丰富，110余位三岁至13岁的华洋青少年，每日开心的参加夏令营，不但学会讲中文，还体验画国画、打功夫作中国菜。 校长张晓琴说，参加中文学校夏令营的孩子都很喜欢每周四中午烹饪课，他们学会包水饺、捍葱油饼、拉面条，还会亲手剥熟鸡蛋下锅滷，为肉燥饭添滷蛋美味。许多家长都听到孩子回家告诉父母，学校教他们做的午饭太好吃，令家长万分惊喜，自己的小孩进了中国...

纽约市卫生局建议，在3月23日至4月2日期间光顾西村餐厅Alta的大约450名食客，最好去看医生和打防疫针。 「每日新闻报」报导，Alta的员工说，一名糕点厨师最近到墨西哥旅行，感染了A型肝炎。 许多食客担心受感染，纷纷到诊所打针，并须在六个月后打第二针。 43岁的视频制作人费德(Jeremy Fader)收到一张礼券后，与妻子一起到Alta吃饭。他说：「我不知道这个人到底有没有洗手。」 他补充说...

网路造就通讯效率提升，但随之而来的技术问题亦层出不穷。特别是跨国通讯变数多，民众在不熟的环境下欲使用网路电话，就可能面临困扰。网路电话公司建议，出国前先与技术人员沟通，以事先瞭解当地状况，才不会面临困难求助无门。 唐女士上周参加旅行团飞日本，行前特别携带iTalk BB网路电话转接器，想在抵达当地后，与洛杉矶的家人热线。未料，出国数日后均未电话报平安，让唐先生颇心急，在打长途电话至日本旅馆得知，i...

法拉盛弥勒斋素餐馆老闆林正龙砍伤厨师一案9日在皇后区刑事法庭审理，法官陈翠芳应其律师要求，决定将案件延期至4月3日再审。林正龙的律师柯汉(Irving Cohen)对外三缄其口，不愿透露案情进展。 林正龙昨日在妻子的陪同下出庭，两人身穿正装，在开庭时间前早早抵达法院。两人在等待出庭时神情严肃，当记者试图询问林太太问题时，她摇头不愿回应，表情凝重。 上庭时，柯汉向法官提出择日再审，林正龙短短一分钟时...

洛杉矶一名因杀害妻子而受审的厨师告诉当局，警方找不到他妻子的尸体，是因为他慢火炖煮了尸体四天，再把剩下的遗骸处理掉。 根据18日播放给陪审员听的录音，温斯（David Viens）的妻子冬恩（Dawn Viens）2009年10月失踪，温斯在2011年3月告诉调查人员，他们为何找不到他失踪近一年半的妻子尸体，因为「我慢火炖煮尸体，结果煮了四天。」温斯在洛杉矶县洛米塔（Lomita）经营一家餐厅。 ...

2011年的最后一天，好天气为曼哈坦华埠带来好人气，勿街、披露街及坚尼路上的游客川流不息、摩肩接踵，带旺了华埠餐馆、礼品店，不少餐馆都表示2011年岁末的10天，是去年华埠餐馆最好的时光。 在摆也街经营老正川四川菜馆的朱太太表示，2011年华埠几乎低迷一整年，在圣诞节后才出现人潮高峰。这两个星期由于天气晴朗，游客们大量涌进华埠，排队用餐的人让「厨房的厨师炒菜炒到手软。」朱太太表示，和前年同期相比，...

中华民国侨委会主办的美食巡迴活动之一：台湾国际年轻厨师协会会长、醒吾技术学院餐饮管理系助教黄宝元，以及名厨梁语宸，于6月2日（周六）下午6时，在旧金山华埠希尔顿旅馆的晚宴中，展示他们的厨艺：狮子头及棺材板，以及台湾牛肉面、筒仔米糕、鸡卷、凤梨酥和雪花糕等台湾小吃。 希尔顿旅馆的晚宴，承办单位是旧金山／台北市姐妹市委员会。晚宴每位85元。详情请电姐妹市委员会Theresa Lee，415-759-0...

皇后区发展中心(Queens Centers for Progress)5日晚在法拉盛举办了年度「美食之夜」(The Evening of Fine Food) 暨募款晚会。超过300位社区爱心人士出席，品尝皇后区30家餐厅在现场提供的美食及饮品。皇后区公共图书馆总馆长葛云峰(Thomas Galante)和国泰银行资深副总裁曾翁若梅荣获皇后区发展中心颁发的「年度厨师」(Chef of the Y...

旧金山一名患有精神疾病的华裔男子，在情绪失控时杀死一名日本餐馆寿司厨师。兇嫌17日获判，将在精神病医院度过余生。 49岁的方彼得（音译，Peter Fong）虽已认罪谋杀罪名，但旧金山高院法官黄宏威（Garrett L. Wong）裁定，医师已证明方彼得精神错乱，因此他应进入医疗机构，而不是入狱。 方彼得17日在法庭上向死者吉冈凉介（音译，Ryosuke Yoshioka）的家人道歉。2009年1...

华裔进门脱鞋已成生活习惯，岂料在美国居然成为窃贼下手的「指标」。蒙特利公园市近日逮捕两名专职在圣盖博谷各城市搜寻亚裔家庭的盗窃团伙成员，侦办该案的警官透露，该团伙判断一户住家是否为亚裔的标准，就是门口是否放了鞋。 门口脱鞋改成进门后再脱鞋，一来方便客人，二来从外观上看，也不会太凌乱、难看。从外观上看不到鞋子，这个容易做到，但要改变窃贼心目中的肥羊，可就不容易了。 华人由于在母国有用现金的习惯，因此...