活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。做法：1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜花椒，再倒入料酒即可。...

「华人虾寮之友」成员19日唿吁民众支持华人虾寮（China Camp）州立公园，多多前往参观并捐款，以保存这座具华人历史价值的州立公园。 「华人虾寮之友」会长钟英治指出，该会接管这座州立公园两天后，州政府发现公园管理厅竟然有一笔大家都不知道的盈余5400万元。其中3400万元来自高速公路以外的车辆，因此必须用于这些车辆。其余2000万元要分给278座州立公园，每座公园平均分配不到100万元。 「华...

布朗州长25日签署AB1478法案，将州政府关闭州公园的时间延后两年。州公园娱乐管理局在2014年7月前都不能关闭任何州立公园，其中包括北湾的华人虾寮州立公园（China Camp）在内。 今年7月，州公园及娱乐管理局爆出丑闻，被揭发私下收藏5400万元经费，是布朗要延后关闭的原因。AB1478号法案还规定，如果州公园的支持者筹到1000万元挽救公园款项，州政府将会拨出1000万元配合款，另外州政...

一项马连县、州政府与非牟利团体合作达成的200万元的合作计画，将允许华人虾寮、托马雷斯湾（Tomales Bay）与奥罗姆帕利三座州立公园免于关闭。 计画在一年前成立，以筹备资金资助华人虾寮。州公园局私藏超过5000万元资金的丑闻曝光后，新州法取消因预算短缺将关闭州公园的计画。马连县州立公园协会也利用这一新州法，为三座州公园延长运作时间。...

经过社区组织一年的争取，原先面临关闭危机的华人虾寮（China Camp），现在不但免于关门，先前传出可能被迫迁离的虾寮最后一位捕虾人后裔关文(Frank Quan)，也获得州府首肯，可继续在当地居住。对于能留在住了超过半世纪的「家乡」，87岁的关文18日笑得好开心，他说：「我哪都不会去，希望大家多来看我，和我聊天」。 19世纪末由广东移民建立的华人虾寮，位于虾村州立公园内的圣巴布洛湾旁，2011...

选举投票日临近，加州众议会第49选区选战激烈程度继续升级，共和党候选人林元清（Matthew Lin）与民主党对手周本立（Ed Chau）「交火」，林对周任职学区教委期间工作表现提出质疑，但日前周本立阵营发出的文宣，也指陈林元清名下产业在洛县和加州均有欠税纪录。林元清17日出示欠税清偿证明澄清，这是政府机构错误留下的欠税抵押纪录（tax lien），对手指称的内容不是事实，反而凸显加州需要改革，提...

居住超过半个世纪的家可能因州府削减州立公园预算而被关闭，华人虾寮（China Camp）遗址最后一位居民关文（Frank Quan）18日说：「我对于未来很乐观。只要群众团结起来，持续向当局施加压力，相信最后会有皆大欢喜的结局。」公园管理人员则强调，目前已寻求私人机构接管的可能性，希望能让关文留下，同时保住遗迹。 19世纪末由广东移民建立的华人虾寮，位于虾村州立公园内的圣巴布洛湾旁。州府为解决赤字...

在距拉斯维加斯大道30哩之遥的荒漠有处养虾场，靠引进附近咸水井水养殖成千上万只虾。 虾场的养殖箱设在有温度调节的室内。估计一年可产50万磅虾，但仅够赌城自助餐馆一星期所需。 在莫哈维沙漠养殖任何东西都很难，更何况是来自太平洋的白灼虾。正因如此，「蓝绿洲纯虾公司」 (Blue Oasis Pure Shrimp)才会想以现代海产养殖技术挑战沙漠养虾。该公司执行长麦曼努斯 (Scott McManus...

在距拉斯维加斯大道30哩之遥的荒漠有处养虾场，靠引进附近咸水井水养殖成千上万只虾。 虾场的养殖箱设在有温度调节的室内。估计一年可产50万磅虾，但仅够赌城自助餐馆一星期所需。 在莫哈维沙漠养殖任何东西都很难，更何况是来自太平洋的白灼虾。正因如此，「蓝绿洲纯虾公司」 (Blue Oasis Pure Shrimp)才会想以现代海产养殖技术挑战沙漠养虾。该公司执行长麦曼努斯 (Scott McManus...

2011年加州预算删减造成70座州立公园缺乏经费，不过只有一座真正关闭。其它公园透过地方人士募款以及非营利组织管理维护，仍得以继续开放，「华人虾寮州立公园」正是其中之一 。 新美国传媒（New America Media）23日贴文指出，「华人虾寮州立公园之友协会」向州政府承租这座州立公园三年，协会会员更在8个月内，从25人剧增到1200人，「华人虾寮」管理权也由州政府暂时转移到这个民间机构，并以...