一场雪将纽约市点缀成美丽的银色世界，但是在低温或强大风速下，却有可能让在户外的民众得到低体温症(hypothermia)或冻疮，红十字会提醒民众因为寒冷而产生的疾病病状及介绍穿衣御寒秘诀。 低体温症和冻疮症状包括：一、低体温症者会出现体温下降以及发抖、头晕、过度劳累、说话迟缓等症状。若上述症状严重时应就医，在得到任何医疗救援前请保持身体温度，更换发汗后的内衣，以棉被裹身取暖。二、冻疮则会出现皮肤发...

「做好蒸蛋的秘诀，打蛋时要顺着一个方向打，不能打进空气，不能有泡泡；加水的比例是蛋一份，水三份。」台湾醒吾技术学院教授、台湾着名厨师黄宝元，1日在中华民国侨委会举办的「民国101年美西地区台湾美食巡迴讲座」中，对金山湾区「妈妈教室」学员及各界来宾300多人，示范教授七道台湾美食，并详细讲解烹饪小秘诀。 文教中心主任吕元荣在讲座前致词时表示，感谢高玉丽及「妈妈教室」为这次活动的付出。吕元荣指出，台湾...

「经济困境中如何打造成功？」中华企业协会将与黄培基基金会联合举办免费讲座，邀请硅谷Rearden商业公司资深副总裁徐玲主讲、教育博士陈姝伶主持，为听众提供突破困境的秘诀。讲座于8月19日（周日）下午1时至4时，在库比蒂诺市政府（10300 Torre Avenue, Cupertino）举行。 徐玲是北京大学物理学士、环境保护硕士、内华达大学电脑硕士、大气物理博士，曾任IBM部门经理。目前也在史丹...

「烹饪的秘诀，在于保持味觉的灵敏。」来湾区参加厨艺讲座的美丽春天大饭店主厨潘盟仁9日表示，少吃刺激、口味太重的食物，可以保持味觉的灵敏，才能烹饪出有好味道的美食。获得多项国际烹饪大赛的主厨骆进汉表示，现代烹饪趋势，是以最少的调味料，品尝食物的原味。 「我刚入门厨界时，师父就问我：『你想不想成为一个顶尖厨师？』」潘盟仁说当然想。师父就告戒说：「你不能抽烟、不能酗酒、不能吃槟榔，不能有赌博的坏习惯。这...

珊迪飓风登陆美东为纽约的游轮业带来了影响。海岸防卫队28日下午已关闭了纽约和新州的港口，禁止船只进出，致使已在游轮上的游客下不了船，要上船的游客推迟登船日期。 游轮旅游项目是最近几年才在纽约流行起来的，因此这是纽约游轮业第一次碰到如此强烈的飓风。以往遭遇暴风的处理方式为船公司仍然让游客上船，但是船不开，或者是改变游轮线路，绕过风雨区。然而考虑到这次珊迪的强大威力，海岸防卫队28日下午已通知各个游轮...

高傲的发霉 姐姐推荐我看这篇文章,看来是有目的的.张小娴 对于大众不喜欢而自己独爱的人或事，也许能做的只有高傲地发霉！ 发霉对于很多人而言或许是件很讨厌的事情，因为潮湿，因为尘封得不够 彻底，因为许久未见光华，那些霉菌就一点一点斑驳着爬上来，叫人看了 心里面充塞着一种异样的感觉。就象是《重庆森林》里梁朝伟对着滴水的 毛巾喃喃自语时的那般无奈感觉。 可往往有的时候，我们不得不用一种高傲...

华裔社区周遭老人遭照护者施虐案件层出不穷，慈济基金会经常接获求助电话，执行长曾慈慧表示，聘请居家照护不妨考虑透过政府Home Health Care Agency，这类单位推荐的居家照护工作者都经过专业培训，也做过背景调查，较安全可靠。 老人遭居家照护工虐待案件，多半由其子女或亲属发现，子女或亲属须常探访独居长辈，透过生活观察或聊天，确认其是否接受良好照护。 曾慈慧指出，子女单独带受照护长辈外出购...

华裔人瑞丁仁寿101岁大寿庆祝会29日在布碌崙绿园疗养院热闹举办，中华公所主席伍权硕、纽约中华总商会会长于金山以及纽约华侨文教服务中心主任张景南、副主任林荣基等嘉宾到贺。 丁仁寿兴奋地几度站起身，和众人握手、敬礼，并一一接受贺礼。张景南为丁仁寿送上「福寿双全」条幅、绿园疗养院送上长青竹，丁老还接受了大「福」字、生日蛋糕等众多礼物。最后，众人围坐为丁老唱生日歌，切蛋糕，品寿桃，吃长寿面，为丁老欢庆寿...

「健康加州网络–华人计画」今年4月到6月首度举办健康典范之星选拔活动，鼓励华人家庭採用更健康的生活方式。 参赛者向华埠公共卫生局营养部提交成功故事：如何将10样健康技能应用在日常生活中与他们所作出的改变。10样健康技能包括：均衡饮食，「选择我的餐碟」，多吃蔬果，多从事体力活动，选择低糖低脂健康食物，控制食量，少喝加糖饮料，减少萤光幕时间，阅读食物标籤及健康烹调的营养资讯。 颁奖典礼于15日下午在旧...

对于又再成为三位地方检察长候选人的攻击对象，中华总商会顾问白兰10日表示，该三候选人将她和地方检察长贾斯康连在一起，使她难以理解，向前市长纽森推荐任命贾斯康者是前市长勃朗，并非她本人。 贾斯康也将于今年11月竞选连任，白兰说，她从没有参与贾斯康的竞选活动，也尚未仔细考虑要支持的地方检察长候选人，但是当天她获悉安力、鲍克及法西亚等三候选人对她的指控后，她已决定公开支持贾斯康参与。 三候选人指控贾斯康...