佛莱斯诺州大的顾三良教授（译音，Sanliang Gu）改良葡萄品质的研究，持续了12年，终于在感恩节前获得成功。顾三良教授一直希望可以控制中谷农业区的葡萄种植周期，以便让葡萄的生长期延长，让葡萄的品质得以改良；感恩节前两天，他採摘了试种的葡萄，证实他的研究已经成功。 从士德顿（Stockton）到贝克斯菲（Bakersfield）的圣荷昆谷（San Joaquin），长220哩，这里是全国葡萄产...

适量饮酒，有助预防心血管疾病，而若懂得自己酿酒，更能增添生活情趣。养生食疗专家王莉民9日在一项社区活动，指导华人如何自酿葡萄酒。不少与会者会后反映，没想到酿酒这么简单。 着作多本养生食疗书籍的王莉民说，过去许多人家的床底下都有一罈风味独具的家酿，以葡萄酒及李子酒最常见，因为这两种酒最不容易失败，也一定好喝。 王莉民说，传统制作葡萄酒是一层葡萄、一层糖，封罐前洒少许米酒即可。但这种发酵方式慢，口味也...

经过十年努力，纳巴谷葡萄酒商于11日得知，中国已同意认可并保护纳巴谷的葡萄酒品牌。这是保护纳巴谷免遭非纳巴谷出产葡萄酒盗用名称迈出的第一步。 纳巴谷酿酒人协会主任瑞夫（Linda Reiff）表示，中国国家质量监督检验检疫总局，已同意对纳巴谷在中国境内实施地理标志产品保护。纳巴谷因此成为中国首个获此认证与保护的国际产区。 瑞夫说：「中国不但是世界经济强国，对葡萄酒的进口也在日益增长。我们是首个获中...

5号高速公路靠近高曼（Gorman)的葡萄藤（Grapevine）路段是洛杉矶县通往北加州的要道，常因下雪造成交通中断，不过4日清晨却因「人祸」使交通乱成一团。原来是一场连环车祸，造成一对母女丧生和九人轻重伤。 车祸发生在清晨5时。一辆显然劳工节度假回来的休旅车在南向车道行驶，车上载了一家人，包括外婆、女儿和四名外孙女，由41岁女儿驾驶。估计她可能太劳累精神不济，车子冲撞中央分隔护栏翻滚。她和11...

圣盖博市城中区Grapevine Park & Arbor内有一株高龄葡萄树，与普通葡萄树不同的是，牠栽种于1861年代，算来已有150多岁。如今这株葡萄树仍枝繁叶茂。 圣盖博市市议员廖钦和表示，圣盖博城中区有多株百岁以上的葡萄树，其中最为有名的属这株152岁高龄葡萄树，还有一株在中餐厅御珍楼院内，年龄也超过百岁。其中Grapevine Park & Arbor内的百岁葡萄树保持最为完好。每当居民...

位于旧金山的葡萄酒研究中心（Wine Istitute）周四公布的资料显示，2011年美国葡萄酒出口创历史新高，达到14亿元，出口增加主要来自包括中国在内的亚洲的需求。 报告说，2011年全美葡萄酒出口，比2010年增加了22%，加州的葡萄酒则占了总出口的90%。加州葡萄酒去年在中国、香港和日本等地都增加了约四成，成为这些地区新一代的高价消费者的消费对象。 去年出口到中国葡萄酒增加了42%，总值达...

位于旧金山的葡萄酒研究中心（Wine Institute）最近公布的资料显示，2011年美国葡萄酒出口创历史新高，达到14亿元，出口增加主要来自包括中国在内的亚洲国家需求。 报告说，2011年全美葡萄酒出口，比2010年增加了22%，加州的葡萄酒则占了总出口的90%。加州葡萄酒去年在中国、香港和日本等地都增加约四成，成为这些地区新一代的高价消费者的消费对象。 去年出口到中国葡萄酒增加了42%，总值...

一名分析师30日在一项重要的葡萄酒业会议中表示，美国民众是目前全世界最大的葡萄酒市场，消耗全球产量的13%。 佛瑞德利克森 (Jon Fredrikson)在「统一葡萄酒与葡萄研讨会」上向业界人士指出，美国葡萄酒产量去年增加2%以满足需求，并称这个市场竞争非常激烈。 美国进口最多葡萄酒以供消费者饮用的国家，排名第一是阿根廷，接着是智利与澳大利亚。纽西兰把种植葡萄的面积增加几乎四分之一，预期将成葡萄...

你知道全世界最爱喝葡萄酒的是哪一个国家吗？答案是美国。第六届纽约葡萄酒博览会1日在曼哈坦贾维茨中心(Jacob K. Javits Convention Center)盛大展开，从水洩不通的展场就可一探老美爱美酒的程度。 该展除了有来自全世界各地的150家酒商带来多达600种不同的酒让民众品尝外，还有搭配美酒不可缺少的美食展示，包括巧克力、鸭肝、腌肉、鱼子酱，美酒佳餚让人不醉也难。除了品酒以外，这...

六年前，在北湾委利贺市（Vallejo）马尔岛（MareIsland）上的一个葡萄酒仓库发生大火，结果焚毁了纳巴酒乡的450万瓶上等葡萄酒。此案7日在州府的联邦地方法宣判，本身是一美食家和爱酒人的被告，被重判27年。 在州府的法院内，周二出现罕有的对美酒致意之词。纳巴谷圣海伦娜市龙格牧场酿酒厂的东主狄德‧豪尔忍不住痛哭起来，指2005年10月12日那场大火，将他的事业烧毁，酒厂所有的旧酒都存放在仓...