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即使经济不景气,美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐,价格几十元至几百元不等,不少圣诞菜单都经过主厨精心设计,试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence,在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴,主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜,极尽奢华,包括生金枪鱼(Crudo di ton...
2011-12-18
「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式,目前在中国大陆高档餐馆中很流行,餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉,不仅上菜餐具讲究,每道菜的餐具都有所变化,且摆盘也借鑑西餐的精髓,给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪,菜色的选择增加客人的自主性,且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜,让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉,当然价格也是按位收取。(记者/张宏)...
2012-10-09
枇杷原是中国的水果,时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令,华埠不少店铺都有贩售,价钱依等级而定。...
2012-07-06
为了推广「无糖饮料夏天」,旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传,举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮,又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子,唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示,根据州卫生厅研究报告,华裔普遍蔬果摄取不足,华裔儿童虽一向没有肥胖问题,近年来却有增加迹象。 过去30年来,美国儿童和成人过于肥胖的人数急升,1970年有15%的成年人过重,2004年升至...
2012-07-25
「食人警察案」27日进入第三天审讯,联邦调查局 (FBI)一名探员作证说,被告和印度一名屠夫,去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导,根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词,去年初,「食人警察」维耶 (Gilberto Valle,28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说:「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说,假如维耶把女子带到印度后,卡恩会...
2013-02-27
加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金,甚至可能面临牢刑,法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物,赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱,身为狗饲主的他感到很不舒服,并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面,介绍不同的狗肉烹调步骤,难道不知在美国吃狗违法吗?」媒体不察法律条文鼓励犯法,让人难以接受。 同样养狗的李小姐,也对该文深表不满,食材写着「食材需狗一条,将狗腿肉切...
2013-11-01
洛杉矶市长维拉莱构沙(Antonio Villaraigosa)办公室一名助理23日确认「占领洛杉矶」(Occupy L.A.)的抗议者下周必须离开他们在市政厅前的帐篷,市府打算开始修復占地1.7平方哩的这座公园。 副幕僚长Matt Szabo说:「今天,我们通知占领洛杉矶,市政厅公园下周某时应关闭维修。」他不愿明确说出公园何时会被关闭或会给予抗议者多少警告。 至于洛市警察局会把抗议者驱逐出公园的...
2011-11-23
依台湾的民主标准和民粹主张,加州人最有权利主张美国该迁都洛杉矶了。怎么说?因为加州人口最多、总统选举人票多达55张,凭甚么白宫、国会、联邦最高法院都设在华盛顿特区?但这是台湾的标准,民进党说了,国民党跟着唱和,正是台湾民粹意识和讨好式民主的写照。 台湾南北发展失衡,所谓「北蓝南绿」已成为政治生态的常态,南部很多选民讨厌国民党,对民进党死忠拥护。就统独势力分布言,北台湾较蓝、南台湾较绿,任凭马英九再...
2011-11-30
6日雨过天晴,但阴霾过后6日,在洛杉矶市政府外「占领洛杉矶」 (Occupy LA)行动示威者比前几日更多,其中也不乏华裔示威者加入游行队伍。27岁华裔青年David透露,他拥有私人公司,此次加入示威目的并不是因找工作难,而是希望身体力行加入「革命」,敦促政府作出更利于民众的改变。 来自台湾的David表示,此次加入示威行列, 最大动机是因为对贫富差距深恶痛绝。他说,如今美国堕落,不是所谓经济系统...
2011-10-06
CNN网站日前评鑑全球最遭游客厌恶的十大城市,洛杉矶以景点单一、地震、交通、污染等原因排名第六。到洛杉矶,似乎除好莱坞就不再有别的景点,且也和想像有出入。洛杉矶真的如此遭人厌恶吗? 洛杉矶每年观光客不少,从没听过有人如此嫌弃;洛杉矶自傲的族裔多元化,在外人眼中居然变成「种族混杂」;「警笛常鸣」似乎是美国大城市的「特色」,洛城人「安之若素」,竟然也招人厌。 这种网上调查,样本和抽样方法都不清楚,是否...
2013-01-13
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