营养与饮食学协会(原名美国营养学会)，是全世界最大的食品与营养专业组织，目前巳有7,200会员。自1973年开始，它在每年的三月份庆祝全国营养月。其宗旨是提倡正确的营养知识、助全民养成良好的饮食习惯，以预防和治疗疾病，达到强身与养生的目的。 今年庆祝营养月的主题是： 调整你的餐碟(Get Your Plate In Shape)，意指适当搭配餐碟食物(见图示)。它除了反应去年美国农业部公布的「我的...

媒体最近常报导留学生「奢华」的生活情况，让老移民看了无限感慨，当然，今昔环境背景不同，也不能再拿当年的窘况来苛责今日生活在富裕中的下一代。 早期台湾学留生大多为大学毕业，来美申请念硕士、博士。当年台湾大约只有30所大学，而大学考试录取率只有10%，换言之，能从台湾的大学毕业，大部分都是菁英分子。当时留学生可分三类，一是资质极优、美国名校全额奖学金赴美深造，马英九、李远哲等人多属此类。二是资质优、身...

决定912万考生前途的「高考」已经落幕，又是回到思考如何改革这项制度的时候。不过，与其他改革一样，这种承袭了超过一千年考试文化的制度，将难有根本性的改革，因此也阻止不了人们用脚投票，选择出国留学。 中国近年的留学人数每年以接近20%的比例增加。教育部的资料显示，2012年的留学人数达39万9600人。美国国际教育中心的资料则显示，在2011-12学年，中国留美学生共19万4000人，比2010-1...

许多移民家长对于如何为中学生子女选择适合高中学校感到困扰，纽约市教育局宣布下周起将在纽约市五区，举办多场高中选择说明座谈会，欢迎中学生与家长出席参加，了解高中入学程序与注意事项。 教育局提醒家长，纽约市高中型态与入学方式不同，家长应尽早与子女一同了解高中入学程序，妥善安排暑期时间，才可与子女共同选择最适合的高中学校，为帮助家长解答疑惑，教育局宣布将在纽约市五区举办系列讲座，首场将说明一般高中申请程...

人处尴尬很难採取行动，既要平服外在压力，又要平復内心起伏，还不能弄巧成拙。已经拉到争战边缘的钓鱼台，各国都处在紧绷状态。 日本是始作俑者，如果没有野心，如果不动念「购买」，不会激起今日波浪。野田首相承认，对中国的反应估计错误。这话好笑，打了人后承认，看错了对方拳头更硬。野田的话对内缓颊作用大，未必是承认「动作错误」。日本骑在墙上，是否硬干，要不要找下台阶，下台阶在哪儿，可谓作茧自缚。 美国是促成始...

洛杉矶港21日下午发现一个可疑货柜，港口如临大敌高度戒备。 港口发言人Phillip Sanfield指出，当天下午4时左右，码头工人将APL Belgium货柜轮上一个货柜卸下时，注意到这个货柜喷有「炸弹」字样。 洛杉矶市警局爆破小组、洛市消防员与联邦海岸防卫队都派员赶赴终端岛300号泊船位，码头工人与船上工作人员都被疏散。 这艘货柜轮从越南启航，中途曾在北加屋崙停泊，然后才驶抵洛杉矶港。...

在距拉斯维加斯大道30哩之遥的荒漠有处养虾场，靠引进附近咸水井水养殖成千上万只虾。 虾场的养殖箱设在有温度调节的室内。估计一年可产50万磅虾，但仅够赌城自助餐馆一星期所需。 在莫哈维沙漠养殖任何东西都很难，更何况是来自太平洋的白灼虾。正因如此，「蓝绿洲纯虾公司」 (Blue Oasis Pure Shrimp)才会想以现代海产养殖技术挑战沙漠养虾。该公司执行长麦曼努斯 (Scott McManus...

在距拉斯维加斯大道30哩之遥的荒漠有处养虾场，靠引进附近咸水井水养殖成千上万只虾。 虾场的养殖箱设在有温度调节的室内。估计一年可产50万磅虾，但仅够赌城自助餐馆一星期所需。 在莫哈维沙漠养殖任何东西都很难，更何况是来自太平洋的白灼虾。正因如此，「蓝绿洲纯虾公司」 (Blue Oasis Pure Shrimp)才会想以现代海产养殖技术挑战沙漠养虾。该公司执行长麦曼努斯 (Scott McManus...

美国福建同乡会8日就中国国家主席习近平访美会晤欧巴马总统举行座谈会。代主席陈学顺表示，「欧习会」是中美两国政府换届后首次最高领导人面对面接触，中美在世界舞台的实力和地位有目共睹，今后两国的关系及发展将掀开新的一页，意义重大深远，他代表福建同乡会热烈欢迎习近平的来访。 座谈会由秘书长陈键榕主持，与会的闽籍侨界人士逐一发言。常务副主席郑思祺表示，中美为全球数一数二的经济体，有唇亡齿寒的关系，这次欧习会...

郑先生问：在2011年结婚前买的房子和车子，写的都是妻子的名字，近日收到妻子提出离婚的律师信，是否房子最后会全部算为妻子的财产？ 我和妻子2011年结婚，在註册结婚前几个月买了房子，但写了妻子的名字，当时我付了5万多元首付。因为平时都是拿现金工资，报税很少，首付的时候是托我和妻子的朋友开支票，我再以现金给付。结婚后，我独自赚钱养家还房贷，妻子在家没有上班。拿到现金收入都是存到妻子的帐户，然后妻子开...