加州7月1日起全面禁止生产及销售鹅肝及鸭肝，成为全美首个实施这项做法的州。包括华裔在内的不少饕客近日趁最后时机，大快朵颐。 有「加州鹅肝法」之称的SB1520法案，是2004年通过，7 月1日生效。该法禁止以强迫餵食方式使包括鹅、鸭在内的禽类肝脏增大，造成与正常禽类肝脏的尺寸不同，也不准销售用这种方式产生的鹅肝及鸭肝。餐馆若销售这类食品，最高可面临1000元罚金。 该法是当时参议会议长伯顿（Joh...

再过九天，加州出售肥鹅肝或鸭肝的餐馆就将被处以1000元的罚款。 鹅肝对于部份食客而言，是无与伦比的美味。但动物权益团体则指责制作鹅肝酱的手段过于残忍，用导管灌食，使鸭、鹅因过度进食产生脂肪肝。动物权益团体将鹅肝禁令视为一大胜利，但加州厨师则指望在2013年州议会会期时推翻这一禁令，并已找到至少一名有意提出法案的州议员。 禁令即将来临，沙加缅度区域的餐馆的鹅肝菜餚供不应求。餐馆业主穆凡尼（Patr...

加州虽然已禁止销售鹅肝酱，但并未能阻止饕客在仍坚持供应鹅肝酱的普里西度社交俱乐部（Presidio Social Club）一尝被禁止的美食。 卡兰妮‧布雷（Karlene Bley）带着儿子从洛杉矶北上来到旧金山吃鹅肝酱。当侍者奉上盛放在木盘上的鹅肝酱时，布雷说：「我为此等了三周。」她在面包上抹上鹅肝酱，咬了一口说：「绝妙，绵密柔顺，美味。」 尽管加州自7月1日起已将销售鹅肝酱列为非法，但加州人...

以下为纽约市有关禁止大杯饮料常被问到的问题及答案。 问：被禁止饮料的容量多大？ 答：饮料贩卖机销售的高含糖饮料或包装好的高含糖饮料不得超过16盎司。 问：禁令禁止的饮料有哪些？ 答：所有非节食类汽水、高能饮料、水果饮料以及加糖的茶，这些饮料的牛奶或牛奶替代品不超过50%，而且每八盎司热量超过25卡路里。 问：那些饮料不被禁止？ 答：该禁令不适用于含酒饮料或低卡路里饮料，低卡饮料的定义是每八盎司热量...

吉米兄弟餐厅订购了1000个较小的玻璃杯、电影世界戏院打算推出买两罐汽水有优惠的计画，为因应12日起禁售大分量含糖饮料的措施，纽约市各餐厅、酒馆和戏院已开始做准备。 不过，还是有人静观其变，不想花大钱作变更，但求彭博市长的这项禁令，能被法院推翻。 该前无仅有的禁令，去年经纽约市卫生局通过，要求从餐厅到街边食摊，均不得销售容量超过16盎司的含糖饮料。经过三个月的宽限期后，违禁者每次将被罚200元。 ...

●郑小姐问：我日前在一家华人超市买面包，回家仔细一看发现已经发霉，回超市要求退款，但商家不承认外态度又差，我只好向媒体投诉举报该超市，另外也在评价网站Yelp上分享我的个人经验，给了该超市一颗星。没想到最近收到法院传票，上头写着我被该超市控告诽谤。请问我该如何处理？为了只是几块钱的面包，我不太想要弄到花大钱请律师、上法院，请问我该如何处理？是否要找律师协助呢？刘汝华律师答：你若持有收据、照片等明确...

根据最新调查， 自1990年以来，虽然加州和全国都花费巨资在高速公路上修建共乘车道（carpool lane），以纾解交通压力，但使用共乘道居民却愈来愈少。报告指出，洛县共乘道使用率已从22%降至11.1%。而全加州则从16.9%降到12%。全国下降更明显，从20%降至10.5%。 现象也表明，20年来交通形态和经济形态发生变化，很多人在住家附近郊区即可就业，不必开车前往市中心，因此併车共乘机会愈...

旧金山市议员麦翡（Mark Farrell）曾提出废除优先选择投票（ranked-choice voting）制度的提案，但未获市议会足够票数遭搁置。6日麦翡捲土重来，再次提出市府宪章修正案，要求取消多个职务的优先投票制度，唯独保留市议员採用优先投票。目前该提案已获得多位市议员连署支持。 麦翡批评现行的「优先选择投票」使选民困惑，经过十年的解释和宣导，很多选民仍一无所知，问题与日俱增，因此提案回归...

知名餐饮评鑑指南「查格调查」 (Zagat Survey)5 日公布 2012 年纽约市餐厅调查结果，Le Bernardin 法国菜餐厅获得今年最受欢迎餐厅头衔；而南方美食也在纽约市餐饮界再度掀起热潮。该调查内容还包括路边小吃餐车的排名、纽约居民外食习惯和餐厅消费成本等数据。 名厨瑞柏特 (Eric Ripert) 经营的 Le Bernardin 餐厅，击败过去15 年蝉连第一的 Gramer...

市主计长刘醇逸竞选团队的财务主任侯佳被捕，在纽约市政坛引发强震，但是多数民选官员都以「不太清楚情况」为由拒绝谈论此事。关注此事的华裔民众认为，虽然法院判决未下，但对刘醇逸不利舆论已经造成，希望他能够坚持住，不要因此宣布下台。 热门市长参选人之一的市议长柯魁英29日在市议会例会上，媒体询问对刘醇逸竞选财务主任被捕以及刘醇逸是否应该下台的看法，平时口才极好的柯魁英突然变得非常慎言，她表示现在调查仍在进...