嘻哈音乐(hip-hop)超级明星Jay-Z斥资1000万元翻新的知名夜店「40/40 Club」，18日重新隆重开张，但次日(19日)即因违反多项卫生规定遭纽约市卫生局关闭，问题纠正后才于20日晚恢復营业，但可能面对很差的「C」等餐厅评分。 市卫生局说，检查员19日在位于曼哈坦西25街的「40/40 Club」厨房发现许多问题，包括冷藏食物的保存温度不够冷，热食温度不够热，有些工作人员准备食物时...

「大家要送礼，健康就是最好的礼物。」旧金山卫生局华埠分局局长余英强医生日前表示。分局编印的全新中英文版本「均衡餐碟，日行万步」营养与活力健康手册，是送给社区的健康贺年礼物，即日起向社区免费派发。 分局营养部主任黄嘉慧说，手册根据联邦农业部最新推出的个人日常饮食指引「选择我的餐碟」编写：学习享受多种颜色的蔬菜水果；食用谷类应有一半是全谷类；选择低脂蛋白质和低脂或脱脂牛奶制品；减少含添加糖、盐和固体脂...

在飓风过后停电又停水的曼哈坦华埠，街上只有几间餐馆开门，一些店家索性把生意开到了门外，摆摊叫卖。虽然四处找寻食品的顾客欢迎这种「创新」，但是市卫生局检查人员却立刻叫停，并指出在没有电的情况下餐馆不得营业。违者在31日只是接到「警告」，1日再犯就可能接到罚单。仓库中存储的食品，除非能保证所需的温度，否则必须丢弃。这些指示令一些业者格外心疼损失。 灾后几乎成为「鬼城」的华埠街上行人不多，营业的餐馆很少...

全美流感疫情严重，旧金山市卫生局14日建议民众接种流感疫苗。卫生局官员亚拉冈（ Tomas Aragon）表示，接种疫苗是减少感染风险的第一步，保护自己也保护他人。 亚拉冈指出，只要几个简单步骤，就能够在流感季节保持健康，包括勤洗手，咳嗽与打喷嚏时用袖子遮住口、减少出入公众场所、生病时请假在家休息等，不过最重要的还是施打流感疫苗。民众可到医疗院所、药局或是卫生局「成人免疫与旅行诊所」（Adult ...

伦敦奥运会期间，美国游泳选手罗克提（Ryan Lochte）和菲尔普斯 (Michael Phelps）都爆料自称，曾在泳池内尿尿是职业游泳运动员经常做的事。罗克提也表示，在赛前热身时会在泳池内小便。消息曝光引发争议，许多到公共游泳池游泳的人很担心成为风气，岂不等于在尿水中游泳。 有人认为，泳池的水有氯消毒，小便不会带来危害。但有人表示，在泳池解手不只给游泳者身体造成危害，另方面，这是非常不文明的...

纽约市的餐厅卫生评级制度实施了两年后，不少华埠餐馆业者谈「检查」色变，业者表示「查一次罚一次」。纽约市议长柯魁英(Christine Quinn)正在起草一项法案，要降低餐馆在严格评级制度下的罚款。 据「纽约每日新闻」（New York Daily News）13日报导，该提案将缩减与食物无关的罚款项目，包括类似破裂的磁砖、有凹痕的食物罐等问题；同时还将免除从低分升至A级餐馆的罚款。提案内容将在下...

想要知道自家附近的超市有多脏吗？专门公开政府资讯的网站「The New York World」，最近建立一个网路资料库，民众只要键入邮编，就可以搜寻自家附近超市自2008年至2013年7月间卫生严重违规次数。华埠附近的大型连锁超市「Met」被列为排名前几的骯脏超市之一，而最干净的连锁超市，则是每次都大排长龙的「Trader Joe’s」。不管超市大小，卫生都是消费者关注的首要条件，不过，很少消费者...

假如在家中或工作场所，遇到意外或受伤，如骨折、中毒、烧伤、严重出血或中暑时，你知道怎样办吗？你知道如何替伤者急救吗？ 旧金山华埠卫生分局（前第四卫生局）定于12月3日（周六），上午9时至下午5时，举办「基本急救班，成人心肺復甦法及急救」，费用90元。课程将用国粤语教授。经实习考试及笔试及格者，可获美国红十字会证书两份。 该急救班符合政府规定，适合从事医疗服务、建筑或油漆行业等机构员工参加。参加急救...

旧金山公共卫生局、加州华人健康网络等健康组织，为推广健康饮食习惯，以及无糖饮料之夏，特别于3日在旧金山市政中心附近农夫市场设摊位，现场分送无糖的柳橙水与黄瓜水等饮料，并提供健康饮食秘诀和食谱，旧金山华埠卫生局计画助理邝灵诗表示，一般人喝饮料前不会细读成分与热量，其实一瓶可乐最少有10粒方糖的含糖量，因此想要维持健康，就必须远离这些高糖分饮料。 邝灵诗与多位工作人员在现场向民众解说可乐与其他含糖饮料...

美国公共卫生署长班哲明（Regina Benjamin）5日走访曼哈坦的华埠启蒙学校，和小朋友们一起玩游戏、做运动，她表示，足够的运动和健康的饮食对孩子们的健康成长很重要。 陪同前往的联邦卫生部（U.S. Department of Health and Human Services）地区卫生主管（Regional Health Administrator）Michelle S. Davis表示，...