我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

皇后区法拉盛警方13日逮捕一名涉嫌非法持有毒品的华裔男子。警方消息指出，昨日凌晨3时18分，警方在国王路（King Rd.）130多号逮捕一名21岁的华裔男子林志勇（Lin Zhi Yong，音译）。 林志勇被捕时，警方搜出其随身携带两小包塑胶袋，查明其中装有的是粉状毒品K他命。警方表示，近来华人涉毒事件时有发生，非法持有K他命的华人并不罕见。...

一年前州众议会通过禁止公开携带手枪法案后，3日再通过禁止公开携带来福枪(rifle)法案。 公然携带未上子弹枪枝者可被判处轻罪的AB1527号法案，虽遭共和党议员反对，仍以42对28票通过。但打猎者、军人等人不受限制。 支持公开携带枪枝人士，将枪挂在腰间聚集在咖啡厅的示威活动后，民主党州众议员波坦提诺 (Anthony Portantino)于去年提出禁止公然携带手枪法案。 民主党认为，只有带枪的...

中秋佳节将至，带月饼入境的华人旅客也增加，海关及边境保护局（Custom and Border Protection, CBP）提醒民众，含蛋、肉成分的月饼不能入境。 CBP发言人Jaime Ruiz14日表示，违禁农产品相关规定由农业部（US Department of Agriculture, USDA）制定，CBP负责在各机场入境口把关。洛杉矶是美国华裔大城，每逢中秋前后洛杉矶国际机场（LA...

正值暑期，不少华人利用假期邀请父母来美探亲旅游。近来有华人反映，由于父母归期难定，购买机票时暂时买单程票，孰料却在出发登机或到美国入境时，遭到刁难和盘查。 就读尔湾加大的中国大陆留学生董同学邀请母亲来美探亲，老人第一次来美，考虑母亲「如果住不惯，一个月不到就要回去，也可能喜欢这里，愿意待够六个月再回去」，董同学就为母亲订了全日空单程票，「完全没想要逾期不归或延期」。 谁料董妈妈日前到北京机场搭乘班...

边境巡逻人员17日逮捕一名划独木舟进入美国的加拿大人。这名38岁的男子走出青年镇 (Youngstown)尼加拉州立公园时被捕。青年镇在水牛城北部。 华尔街日报报导，这名男子承认在安大略Niagara-on-the-Lake的一个住家偷走独木舟，在黑夜中，用铲子当浆，划过不到1哩的尼加拉河。执法人员发现这名男子时，他已上岸。这名加拿大卑诗男子计画前往纽约市。...

预计在下周公布的参院版移民法案，将不为2011年12月31日后入境美国的非法移民提供合法化途径。华人社区人士12日表示，一旦法案通过，会使众多来美时间较短的非法移民无法取得合法身分。对于国会为何将日期设定在2011年底，移民律师高泰表示，「有极大的可能是不希望有人抱持该法案在通过后自己将能够合法化，而抢在最近两年非法入境美国。」 高泰表示，这两年国会一直在进行移民改革，国会可能考虑到许多人基于赌注...