联邦食品及药物管理局（FDA）局长汉柏格医生（Dr. Margaret Hamburg）6日在旧金山表示，为保障消费者的安全，近年当局加强对食品的检查。由于外国进口的食品占极高的比例，从中国及各国进口的食品检查更加严密，包括在国外已先行检查或经由第三单位协助检查。 毕业于哈佛医学院的汉柏格，2009年获欧巴马总统任命FDA局长至今，是美国史上担任这个职位的第二位女性。汉柏格6日在联邦俱乐部的邀请下...

第二届亚洲食品商品嘉年华会（Asian Food Festival），将于20日及21日两天，在席维顿酒店（Silverton Casino）户外举行，这场娱乐性的亚洲文化欢庆活动，预期有4万民众参加。 活动策画人凯斯米诺（Noel Casimiro）表示，今年活动中将有25家正宗亚洲口味餐馆及餐车参加，并有50家亚洲商展摊，舞台上由各族裔轮流演出歌舞节目，此外曾进入「美国偶像」决选最后人围者夏威...

联邦快递公司（Fed Ex）为了回馈社区，18日向旧金山金门地区救世军赠送一辆流动食品车，邀请49人足球队总教练Jim Harbaugh代交车钥匙，Fed Ex另捐赠救世军1万元。 Fed Ex速递经理主任希摩（Steve Seymour）指出，该公司过去5年向全球捐赠总值150万元的同类流动食品车，美国和其他国家数十个城市受惠。一旦发生大灾难时，救世军可以在第一时间，利用此食品车向灾民或救援人员...

s和Vons超市就发生数起偷窃店内物品案件。其中一位48岁的白人嫌犯被负责人从监控录像中认出，已经不止一次作案，是Bristol Farms的「常客」，他每次都穿着宽松的衣服在购物高峰时段到达店内，将食品塞在衣服里，趁着其他顾客都在结账时从旁边熘走。店内负责人早有察觉，但一直未能抓到。终于在22日再次作案时将他逮到，立即报警。其它几起类似案件则是工作人员追出超市，将物品夺回，嫌犯趁乱逃跑。 南巴市...

豆类能降低心脏病、2型糖尿病、高血压以及乳腺癌和结肠癌的风险。食用前把豆子浸泡一夜，并用水沖净，以消除大部分造成胀气的化合物。 大蒜 大蒜含70多种活性植物化学物质，包括研究证实可降低高血压的大蒜素。美国临床营养学杂志（American Journal of Clinical Nutrition）的研究报告指出，多吃大蒜能降低卵巢癌、大肠癌和其他癌症的发病率。为提高大蒜对健康的影响，必须把大蒜压碎...

受过特殊训练的嗅闻犬正在跟美国海关与边境保护局(CBP)警员一起，守候在纽约甘迺迪国际机场的第一线，保护旅客、机场和国家的安全。 这些大小不同、形状各异的狗，能嗅闻出旅客行李里隐藏的枪械、毒品、现金和食品，有的狗还能嗅闻出肉类、奶酪和农产品。 「碧玉」 (Jasper)是一只小猎犬 (beagle)，专门寻找旅客从外国带回来的食品里隐藏的病害虫。牠在行李中嗅闻到某种违禁品之后，不会狂吠或直接扑过去...

圣地牙哥县政委员会日前通过决议，规定全县18个城市的食品零售车必须接受卫生官员的检查，并要像餐馆一样，向公众出示以蓝色字母表示的评级结果。 据县政府统计，全县共有1100辆食品零售车，其中约半数（550辆）向公众出售热狗、咖啡等热食。今后这些车的卫生状况必须由相关官员作定期或不定期的抽查，并给予A、B、C等评级结果。 为防止车主与他人换用显示评级结果的蓝色字母牌，官方将採用「移画印花法」（Deca...

市议长柯魁英(Christine Quinn)和市议员陈倩雯20日宣布将在南街码头(South Street Seaport)区域开放两个新的食品市场，其中一个至少1万平方呎的食品市场将位于17号码头大楼内，17号码头大楼的顶层将向公众开放。随后「南街码头修復项目」(South Street Seaport Redevelopment Plan)20日下午在市议会获得通过。 柯魁英20日宣布，市议...

多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

喜欢KoJel速食健康布丁、热巧克力和速食面或速食汤的消费者要小心了！联邦检察官12日表示，因为皇后区V.I.P. Foods库房遭到老鼠污染，联邦食品暨药物管理局 (FDA)已于3月19日查扣该公司价值约100万元的存货，V.I.P. Foods为提供上述食品的厂商。 联邦食药局10月25日在皇后区V.I.P. Foods库房中发现四只活的和死老鼠、被老鼠咬破的包装食品、1200粒老鼠屎，以及在...