我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

中国深圳华为技术有限公司17日在洛杉矶宣布，三年内将耗资60亿美元，和三家加州企业合作，购买后者的产品和服务。三家加州公司为Broadcom、Qualcomm 以及Avago Technologies。 华为首席执行长孙亚芳表示，三家加州公司将为华为提供先进的信息和通信科技，包括为华为的网路提供集成芯片、解决方案以及手机。但她没有透露三家公司各得多少合同。 华为高级副总裁丁耘表示，此次交易是华为早...

湾区的ABC电视台周末报导了两名亚洲人在北湾酒乡纳巴谷（Napa Valley）酿酒、并且将酒卖回亚洲的成功故事；在说到前NBA球星姚明酿制的纳巴红酒时，还说到姚明酿出来的赤珠霞（cabernet sauvignon），在中国每瓶卖至625美元。 在湾区可以买到的赤珠霞一般的只要20、30元，但姚明卖到中国的姚明牌赤珠霞，要280美元一瓶，特价的「姚明家族特级赤珠霞」（Yao Family Res...

61岁的雪莉在1970年代是标准嬉皮，并曾使用毒品。2003年，因为全身疼痛与莫名的极度疲倦而就医，竟被诊断出罹患C型肝炎。担任电脑工程师多年的雪莉想来想去，最有可能的感染途径，就是当年注射毒品的针头。她真的没想到，年轻时的大胆尝试，竟然在年过半百后出现严重后遗症。因此她很希望年轻人刺青、穿耳洞、在身上各处打洞时都要小心，因为容易感染C型肝炎。 28日是「世界肝炎日」，数十名义工在旧金山多座捷运站...

如何进入有名的大学，是家长及子女关心的议题。今秋将分别就读三所名校的特洛伊高中三名应届毕业生，认为除须保持水准以上的学业平均成绩，也应兼顾课外活动。此外，也须靠点运气。 将就读史丹福大学生物系的胡桉洋（Annie Hu），在美出生长大，能说流利普通话，父母来自中国大陆。她九年级就争取加入特洛伊高中科学奥林匹克竞赛代表队，今年12年级出任共同会长，她认为，相关活动对申请名校很有帮助。提及对科学产生兴...

亨特高中华人家长会将于9日在法拉盛举办座谈会，邀请十位亨特高中优秀应届毕业生，到场分享各自的学习经验、如何参与校内外课余活动、如何处理学习上的压力、如何申请大学等信息，欢迎广大学生和家长参加。 据华人家长会共同会长王小良介绍，此次座谈会邀请到十位应届毕业生代表已经被哈佛大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、麻省理工学院、康乃尔大学等顶尖名校录取。届时他们将畅谈自己在亨特高中六年中的学习和生活的酸甜苦...

桑尼维尔选民5日晚间以压倒性票数通过管制枪械的C提案。根据选务处公布最新计票，赞成票1万又171张，得票率66.47%，几乎比反对票多一倍。全国来福枪协会（NRA）在6日随即宣布将对C提案提出诉讼。桑尼维尔市长史毕塔维利（Tony Spitaleri）表示，市府对此已有准备。 欧巴马总统2010年推出联邦枪械安全法令时，NRA随即以全面性游说成功阻止联邦立法。桑尼维尔C提案能否抵挡NRA的诉讼攻击...

旧金山联邦法院29日同意控辩双方达成的庭外和解协议，包括台湾「友达光电」、「中华映管」及「奇美实业」及日、韩等国共十家公司，同意就非法共谋提高液晶显示器（LCD）产品售价共赔偿11亿美元。赔偿金当中包括向全美消费者退回每件商品25元至200元不等的现金。 过去五年来代表消费者向十家公司提出民事诉讼的旧金山执业律师李荣华，唿吁曾于1999年至2006年间在美国购买LCD电子产品的消费者，赶在12月6...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...