话说，台湾政论名嘴们，为蓝绿阵营的两员大将，起了两个响亮的绰号：蓝营马总统竞选总干事金溥聪叫「金小刀」，绿营民进党主席也是总统候选人蔡英文叫「空心菜」。 提起「水浒传」108将，从「及时雨」宋江到「黑旋风」李逵、「母夜叉」孙二娘、「一丈青」扈三娘等，都有个传神的绰号。 时代变了，大家还是忘不了梁山泊上的好汉，于是比照办理，把行事快狠准、言辞锋利，刀刀见骨的金溥聪，起名叫「金小刀」；而初登大帐、慑于...

空心菜是伤不到人的，但仙人掌，有毒有刺会伤人。 民进党主席蔡英文 ，对她的要不要台独、台湾共识、两岸关系、宇昌案、领18趴又骂18趴、核电厂、国光石化等国家重要政策、正副候选人涉贪事件 ，一概是没有内容，答非所问，顾左右而言它，于是大家赐以绰号「空心菜」，是绿色，但主茎中空，毫无内容。她回答媒体和马、宋两人的问题时，就像老军阀韩復渠的演讲： 各位高官你听好：「俺不会演这个讲，你非让俺讲这个演，那我...

梁妈妈家餐厅在年节展展示眷村厨艺，为民众烹饪三至四道特色眷村面食。 餐厅老闆梁承麒表示，今年是第一次参加年节展，希望通过美食时间的表演能让民众感受台湾外省菜的魅力。届时餐厅会派出四人参加表演，妈妈或姊姊负责做料理，其他人在旁边辅助。 他说，因场地限制，会把料理程序简单化。料理以面条为主，事先炒好一盘肉末，再分成四份做炸酱面、酸菜面、茄汁面和凉面，而面条则用微波炉加热。 他说，眷村菜的特色就是融合中...

美国大纽约眷村联谊会订于6月1日(周六)中午12时至下午3时，在纽约华侨文教服务中心举办首届「眷村家常菜厨艺交流会」，邀请爱好烹饪、对眷村文化有兴趣的社区民众参与，切磋厨艺，一同分享舌尖上的眷村记忆。 眷村联谊会会长王小燕、副会长徐闻、秘书常静姗、顾问杨爱伦等皆成长于台湾眷村，竹篱笆的回忆里最难忘的就是美食文化，「东北人吃酸菜、福建人吃红糟、安徽人爱烟燻，最好吃的总是邻居家的饭」。耳濡目染之下，许...

佳餚，更必须是一等一的极品。此外在这儿用晚餐尚有一项常被忽略的红利：白天在金融区上班的士绅，此刻已然出城而去，开车族很容易就觅得理想街边泊车所在，少受折腾不说，尚可省下可观的停车费。 主打希腊及地中海菜色、被公认是纽约最像回事的希腊菜馆Thalassa，就是一家很典型的TriBeCa餐馆。 从Franklin St的小门面入口，迎面的是白柱擎起的高挑开阔主餐室，由点缀其间的白皮椅、马赛克砖、Tri...

大纽约眷村联谊会1日在纽约华侨文教服务中心举办首届眷村菜大赛及烹饪交流，近百名民众参与。30余道参赛及社区赞助佳餚，从川菜麻辣拌土豆、江浙的红烧狮子头，到台湾米苔目、越南虾捲，让人食指大动。来自台中以广东军眷为主的红棉新村叶影浓，以一道慢火烹调的红烧蹄膀获得冠军。 驻纽约台北经济文化办事处副处长范国枢肯定主办单位「以菜会友」，推广台湾文化的创意。当日出席的贵宾还有文教中心主任张景南、副主任李伟农、...

第二届「华埠餐馆周」（Chinatown Restaurant Week）将于16日至31日登场之际，参加活动的餐馆中有19家已迫不及待相继推出20.13元充满「秘制」配方的特色菜套餐，以及新奇中式口味塔可饼（taco），另有三家餐馆还以推出特别折扣的方式参与活动，只为让食客尽享饕餮。餐馆业者朱太太强调，希望能藉餐馆周团结华人商家，用极品美食为华埠吸引更多游客，也让更多人领略中国美食的精华。 今年...

家」，亦毫无所 惧。据称才开张刚满一年，包括Thomas Keller在内的一线名厨都已不仅一次登门尝鲜，足见Neta已熬出名堂。差堪玩味的是，直到目前，前东家雅氏尚未正式登门给予指教哩。 Neta有菜单，但不劳我们费神，开口吩咐「Omakase(大厨精选菜单)」(虽然此店不仅只有日菜)，并在$95或$135两款价位中作一选择，余就交由大厨全权张罗吧。 第一道是大小适量的珍宝蟹(Dungeness...

名。新店充满后现代义大利餐厅特色，摆设整天播放大导演费里尼名作「甜蜜生活」的电影银幕，洗手间则播放教授义大利语的录音带，餐桌编号用义大利文，墙上挂着各种风干肉类的图片，吊灯像是从塔斯卡尼古堡买来的。 菜式包括：San Daniele生火腿或风干生鸭片佐蔬菜，和香滑的水牛起司、油炸塞有香草瑞可达起司的栉瓜花、或义式炸饭团(arancini)、味道浓郁的风干牛肉(bresaola)或中规中矩的生牛肉(...

索中，找到了后半生努力的方向，她要把余生用来寻找全世界的健康素食食谱，分享给病患及照顾病患的人，以济世的情怀，让所有需要的人，学到简单易做，兼能调养身心的餐饮。她把今年为生病妹妹设计的健康素食100道菜，自费成立网站，欢迎大众参考，希望透过网路力量传达爱。 这个网站是www.eattydu.com可以点击英文或中文浏览，网上的100百道菜，都是杜爱蒂自己亲手烹调，再用手机拍下来贴上网的，她以服装设...