美国华人餐饮业协会26日邀请卫生局工作人员在曼哈坦华埠中华公所举办「餐馆评级及含糖饮料管制」讲座，纽约市卫生局特殊项目管理人员Corey Williams介绍了大杯甜饮禁令的细节，Williams指餐厅自己配置的含糖饮料也受此法规约束，3月12日生效后，违反规定者将处以200美元罚款。 Williams表示，法规禁止销售的饮料为容量大于16盎司的甜味饮料，但顾客买小容量饮料允许续杯。供客人坐下来点...

多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

中国可以成为世界第一强国吗？这不单是华人关心的问题，更是全世界关心的问题；以美国评论界而言，对这个问题至少持有两种不同的意见，其中一种认为中国能够成为No.1，另一种则认为中国不可能成为No.1。 2011年出版的「侵蚀」（Eclipse）一书，正是第一种意见的代表。作者苏巴曼尼安（Arvind Subramanian）认为，中国的经济发展不会停止，必将侵蚀美国的第一强国地位，就算未来中国的经济成...

茧是皮肤的自我保护机制，用来对抗持续的摩擦或压力。穿着凉鞋、缓冲力不佳、穿不合脚的鞋子，或是有特定的足部疾病时，都有可能长茧。随着年龄增长，脚上的脂肪垫会跟着变薄，因此也更容易长茧。中心很厚的茧称为鸡眼，通常长在脚趾特别柔软的地方。茧虽然不太美观，但通常也不会形成太大的问题。 打网球造成的手茧，或弹奏弦乐器导致的手指茧，其实可能对您有益。但如果茧里长水泡，或者茧太厚而且裂开，则可能会感到疼痛。 如...

每隔一段时间，就会有一股讨论慢性疾病「共同成因」的热潮。有一阵子谈的是自由基，后来是发炎，现在最新的流行则是「肠漏症」。如果搜寻网路， 会发现这是一种相当流行的「疾病」。 所谓的肠漏症，是大肠中含有非常多的细菌，称为大肠菌丛，能够发挥各种重要的生理功能，大肠如果因为药物（包括阿斯匹林和ibuprofen）、慢性发炎、大量饮酒、压力、某些食物等等因素，而造成损伤时，肠壁原本应该紧密连接的细胞之间就会...

●郑先生问：我去年年初签订租约，但到现在还无法搬进去，房东的理由是许可证一直无法申请下来，但还要求交每个月数千元的房租，我可以不交房租吗？陈恆律师答：大楼之所以需要使用许可证，是为确保使用空间不会被乱装修，从而确保安全。很多时候房东会在合同中註明只负责租用场地，许可证部分需要租户自己承担所有责任，所以租户在签约时要看清条款，了解清楚。如果租约中规定郑先生无论是否搬进去都要交房租的话，郑先生就必须按...

「海燕巨颱」在菲律宾造成惨重灾情，死者横陈街头、生者哀泣求援，画面令人不忍卒睹。世界各国纷纷驰援之际，中国捐了10万美元，台湾捐了20万美元，外界解读为菲律宾之前与中国和台湾都在政治上发生不愉快。 在华人眼里，救援和政治分不开，谁对我好，需要救援时自然会慷慨解囊，例如台湾对日本相当友好，311震灾时总计捐了62亿台币，而中国大陆发生汶川大地震时，台湾就有人质疑为何要捐款给大陆。此次菲律宾赈灾，台湾...

全球华文热，再加上湾区华人众多，南湾许多城市几乎处处可听到有人以中文沟通。除了华人父母会要求小孩学习中文以外，也有不少印度裔青年学习中文，着眼未来至大中华市场发展的可能。 「我爸爸认为中文很有用，要我去学中文。」蒙他维斯塔高中学生Ansh Shukla虽然才学习中文三年，但是发音咬字都很准确，平常以中文沟通也几乎没问题。他指出，他的爸妈虽然没有中文背景，但是因为担任工程师的父亲常有机会与讲中文的同...

高地 (Highland)一名男子将去世妻子的骨灰暂存家中准备丧礼，却遭窃贼偷走。好在邻居见义勇为，海扁小偷抢回大部分骨灰，使他铭感五内。 在波莫那谷医院担任唿吸治疗师的保利 (Art Pauly)9日早晨5时30分离家上班，晚上8时回家时发现小偷从窗户进入屋内行窃。 44岁的保利今年两度中风。他62岁的妻子安（Ann）患病十年，近两年恶化，于9月24日去世。两人同病相怜，更加恩爱。安是护士助理，...

今年中国农历除夕适逢周日，许多华人家庭着手准备丰盛年夜菜，也有不少华裔准备动手做羹汤，料理让爱犬大快朵颐的「宠物年菜大餐」。 住在亚凯迪亚市的江小姐表示，今年台湾网路上，养生宠物年菜已发烧大热卖，南加的狗狗没有这类「新年福利」。不过，她已跟妈妈情商，特制「江妈妈宠物年菜」犒赏爱犬Jacky。 江妈妈将以牛骨、牛腩清炖红萝蔔、马铃薯、地瓜、高丽菜，江小姐爱犬今年除夕夜的年夜饭，可摆脱狗食干粮的枯燥口...