「每日新闻报」报导，纽约市卫生局的分析数据发现，过去五年，赛百味 (Subway)连锁餐厅被勒令停业55次。 但市卫生局发言人卡拉维 (Chanel Caraway)随即表示，「个别餐厅的检查录并不反映其整体卫生情况」。 有些顾客知道有关报告后感到难以下嚥。 39岁的凯莎．巴狄斯特 (Keisha Battiste)说：「我完全吃惊，事情实在令人噁心，这肯定会影响我光顾赛百味的决定，虽然一呎长的热...

招待中国客人吃饭，他说，用餐在美国的定义就是吃饭，但在中国请客吃饭常把用餐、休闲娱乐结合一起。到餐馆通常不是直奔餐桌，而是有茶室供客人寒暄，等客人到齐再上餐桌吃饭，饭后还有搓麻将和休息的地方。 他说，洛杉矶的华人餐馆很难拉开档次，无论是店面装潢还是服务质量都大同小异，每次请吃饭只能靠名贵海鲜来提升面子，但说到菜色内容，洛杉矶的华人餐馆还是不够精细。每次回中国请客吃饭有四大特点，首先是菜色简单精緻，...

在像旧金山米慎区（Mission）这类充斥着停业的仓库、整个街区全是空置店舖的社区，就算想到用餐，可能大多数人会考虑路边墨西哥捲饼餐车或中餐外卖。 但在米慎区的Folsom街上，却有一间全旧金山市最贵的餐馆。「Saison」餐馆全新的固定价格厨师推荐套餐有22道菜与18道饮品，一人须付498元。 餐馆的店面不大，可同时容纳26名顾客。但要品尝厨师推荐套餐，用餐场所则是在餐馆的厨房里。498元包括税...

加州议会2004年通过禁食鹅肝（Foie Gras），新法特别2012年7月1日起生效，给餐馆和大厨充分时间找出更人道方式。但有关业者八年来老神在在，没任何动作。直到最近惊醒大限将至，急得跳脚，但州议会却没任何议员有意帮忙。 加州参议会议长史坦堡（Darrell Steinberg）2日表示，虽然100名厨师4月30日连署请愿推翻禁令，但州参议会忙着解决预算赤字、公务员退休金改革等，他不会排入任何...

「老闆，还有馄饨汤吗？」下城大停电造成许多家中停电停水的华埠居民无米可炊，不少居民出外碰运气觅食，没想到华埠的餐厅几乎全数打烊，少数营业的餐厅只见师傅们摸黑下厨，应付外头饿了一整天、大排长龙的民众。 位在勿街的「聚园」是华埠少数仍然营业的餐厅之一，两名师傅在黑暗的厨房中靠着一只手电筒的黑暗灯光为飢肠辘辘的民众下馄饨。老闆本人则身兼伙计和收银员，在一片漆黑中，张罗客人兼收银。老闆表示，虽然停电但是瓦...

那厢客人抱怨「商家宰人」、「趁喜打劫」，这厢餐饮商家却表示「给多少钱，有多少位置」。商家表示，他们办大型宴会，「从来都是主人点头，我们才给加菜加酒」，「我们怎么会为几百元坏了名声？」 位于蒙特利公园市的这家餐馆华裔经理表示，当时他们给客人提供的婚宴场地，是本能容纳23桌的大厅，「客人只订15桌，我们总不能将整个大厅全部给出」。该经理说，后来双方协定，以17桌下订，两桌的钱作为Credit，婚宴15...

珊迪飓风已经过去将近一个月，但重灾区洛克威海滩(Rockaway Beach)入夜仍旧漆黑一片。当地餐馆业者林先生表示，他的餐馆一层完全被淹没，重新装修、补货需要5万到10万元，而且洛克威海滩至今仍未来电，不知到餐馆要到什么时候才能重新开张。林先生更担心重新开业之后生意恐怕也很难恢復。 林先生日前向美国华人餐饮业协会咨询房租租约问题。他表示，飓风那天海水倒灌涌进餐馆，餐馆的铁闸捲门都被沖坏了，现在...

一个保护动物组织控告洛杉矶县赫摩沙滩(Hermosa Beach)一家餐馆违反加州禁售肥鹅肝的禁令，把肥鹅肝作为餐点的副菜。 「道德对待动物组织」 (Ethical Treatment of Animals)表示，Hot's Kitchen餐馆将肥鹅肝汉堡改名，但仍将它列在菜单上，并免费供应肥鹅肝。 「道德对待动物组织」向洛县高等法院递交诉状，指控这家餐馆违反加州禁售肥鹅肝禁令，以及禁止商家从事非...

，出名的一个主要原因就是老闆特兇，就这样却还有人敢去吃，而且开了几十年都没关门，真是神奇」。喜欢尝试南加各种美食的饕客小马不久前和朋友到天普市一家知名的中餐馆用餐，刚进店内，就看到墙上挂着和该店一样在洛杉矶华人食客中「名闻遐迩」的「店小请勿在此看书报」的告示。 「四、五年前就知道这家店了，客人稍微坐久一点，老闆就要开始骂人赶人了」，小马说，外间食客相传，用餐时间超过45分钟就可能会遭业者逐客。上菜...

取两毛或两毛五分钱，但不禁止使用，不过这项建议未获採纳。利特说，一毛钱太少，无法阻止民众使用塑胶袋，欧洲收费较高，塑胶袋的使用减少了八、九成。 非营利环保团体「加州反对浪费」的成员范苏 (译音)则说，洛杉矶县部分地区收费一毛钱有效，自从禁令去年实施以来，单次使用袋子减少了94%。...