我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

湾区的联邦司法部官员周一说，南湾圣他克拉拉市一家电玩开发公司的前主管，已向旧金山的联邦地方法院承认两项诈骗罪，两项罪名的最高刑期分别为20年和30年。 承认控罪的是46岁的洛斯盖图（Los Gatos）男子大卫‧佛莱。他是电玩开发商「Global VR」的前首席技术长，又是「UltraCade」科技公司的东主，但UltraCade产品的销售权为Global VR所购。 他被控自行制造电玩软体，然后...

「六四」24周年将届，取出傅高义新作「邓小平时代」中文本，翻阅第20章「北京．l989」，看看这位中国问题专家如何描写「六四」。 该章多处内容引自「李鹏日记」。中国没有出版过李鹏有关「六四」的日记，迄今无其本人认可的此类「日记」问世。书中所言是那一本日记呢？ 据註释，「李鹏日记」内容，均引自「LPLSRJ」。乍看不知所云，再看明白了，这是「李鹏六四日记」每个字汉语拼音的第一个字母。「LPLSRJ」...

都说子女是父母的心头肉，而居住在布碌崙日落公园的黄女士却因为文化差异，语言不通等问题产生误解，在去年8月底被纽约市儿童服务管理局(儿童局)夺走大儿子和女儿的监护权，随后出生的小儿子在出生几天后也被带走。事情发生已一年之久，仍然没有缓解的势态，反而愈演愈烈，儿童局将黄女士的三个孩子从其父母家再次夺走，送至寄养家庭。听着孩子哭喊「妈妈，我们什么时候才能回家」，自己却无可奈何，黄女士感觉好像一根根针扎在...

北加州联邦检察长哈格（Melinda Haag）18日表示，跨国公司Bite Communication的财务副总裁史黛拉．关（音译，Stella W.Kwan），2日向旧金山联邦法庭承认电匯欺诈与逃税罪。 Bite Communication是一家跨国行销与管理咨询公司，全球共设15个办事处，其中包括旧金山。关氏负责维护Bite的财务账面、纪录，处理进出资金。关氏承认，签署公司支票用于个人用途，...

竞选连任的ABC学区现任教委谢苗家贞（Sophia Tse），政见强调「并非个个高中生都要升大学」，希望学区能更重视高中职业教育的规画及接轨，让学区不适合或不想进大学的学子，在高中阶段即可透过职业教育课程，学习一技之长。 来自台湾的谢苗家贞，移民美国后，分别在北加、南加取得护理学士及硕士学位，并长期在美国洛加大（UCLA）医学中心、圣法兰西斯医院 （St. Francis Medical Cent...

「美国新闻与世界报导」（U.S. News & World Report）8日公布美国最佳公立高中排名，皇后区全球文凭高中(The Baccalaureate School for Global Education)在参评的近2万2000所学校中名列第21位，为纽约市第一名。曼哈坦下东城亚洲研究双文高中（High School for Dual Language and Asian Studies...

洛杉矶许多留学仲介经营申请大学入学的同时，还兼售美国名校「文凭」，另有机构提供代考SAT、托福、代写论文、代上课等项目。花费1万5000美元，就可购得一张所谓南加大大学文凭，甚至有两家业者因互抢生意而互呛。警方表示，目前没有收到受害者报案，无法立案，也无足够人手打击类似犯罪行为。 不少洛杉矶留学仲介机构在手机软体、网路大做广告，其中一家留学顾问教育公司称，可快速办理洛杉矶大学各分校及加州州大等大学...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...