我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

由富国银行（Wells Fargo）赞助，亚太基金（Asian Pacific Fund）主办的「亚裔成长在美国」徵文与艺术比赛，7月28日在旧金山Ortega图书馆展出优胜者及其他参赛者的作品。 富国银行旧金山市场总裁Tracy Curtis说：「每个人都有不同的生活与文化体验，今天我们很幸运能藉由学生的论文和艺术作品，认识及分享年轻亚裔美国人的生活体验。我要特别感谢所有参赛学生，他们有勇气表现...

中国知名异议作家余杰近日在加州展开系列公开演讲及座谈，8日在阿罕布拉国语浸信会主讲「文化基督化在中国的处境与前瞻」。余杰认为，文化上的基督化为世界民主改革的动力，中国的基督化程度浅薄，没能改变当今的中国文化和政治。他还预测，中国人权在未来几年会持续恶化。 余杰先后出版「火与冰」、「刘晓波传」「中国影帝温家宝」等着作，在2003年受洗为基督徒后，关注点拓展到基督教信仰与社会转型。他所谓的文化基督化，...

德州最近红了起来，大小事件引起全美，甚至世界瞩目。 例如总统选举一过，德州人率先连署合法人数，向白宫请愿脱离联邦独立，欧巴马依法须在一个月内解决问题。 感恩节当天，休士顿10号高速路发生150辆车追撞大车祸，塞车10哩，十数人伤亡，许多回家团聚的家庭破裂。 次日黑色星期五，美国电视史上最令人怀念，获奖最多，播映超过10年的连续剧Dallas（台湾播映名「朱门恩怨」）男主角，备受欢迎的拉瑞海格曼（L...

美国久住的华裔民众都知道，向汽车经销商买车并不容易，除克服语言障碍、理解机械术语规格外，还得从业务代表口中，釐清车辆的「确实价格」。事实上，车商与消费者都有自己的数字，但谁也摸不清交易的门槛在何处。专家建议，行前预作功课，很多资料在网路均已透明化，多知道几分对谈判较有利。 听闻朋友建议，住喜瑞都的江小姐原本有意赶在2011年底前，买一辆崭新的豪华休旅车，原因不外乎是坊间盛传，年底车商清库存压力大，...

美国久住的华裔民众都知道，向汽车经销商买车并不容易，除克服语言障碍、理解机械术语规格外，还得从业务代表口中，釐清车辆的「确实价格」。事实上，车商与消费者都有自己的数字，但谁也摸不清交易的门槛在何处。专家建议，行前预作功课，很多资料在网路均已透明化，多知道几分对谈判较有利。 听闻朋友建议，住喜瑞都的江小姐原本有意赶在2011年底前，买一辆崭新的豪华休旅车，原因不外乎是坊间盛传，年底车商清库存压力大，...

嘉伟街华资二手车行云集，但近日有商家从外州进货时，遭华裔买手骗走逾11万元。业内人士透露，本地车行从外州进货时，类似被骗案件屡有发生，曾有车行业者被佛州中东裔买手一次骗走25万元，追到当地时对方已捲款逃到海外。 去年11月20日，嘉伟街某华资车行业者向警方报案，两个月前接到俄勒冈州的华裔汽车买手麦某（Mai，音译）电话，声称已代其购入两部宝马X5车，双方同意以每部5万5595元的价格成交，业者在1...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...