头戴白色厨师高帽，85度C烘培总监尹自立成为15日纽华克分店开幕典礼的焦点。他表示，咖啡蛋糕烘培店最重要的两个因素，一是品质，一是服务。烘培总监的任务是为品质把关。 尹自立说，他现在负责澳洲和美国两地的85度C分店，经常往返台澳美之间，「在澳洲是四季颠倒，在美国是日夜颠倒」。他在85度C从烘培做起，加上专精烤面包，也负责蛋糕和面包开发。 为满足台湾、澳洲和美国顾客不同的口味需求，尹自立最重测试。每...

旧金山市长李孟贤、市议会议长邱信福、交通局局长瑞斯金（Edward Reiskin）等市府代表，3日共同召开记者会，宣布在市内11个地区，设立为期六个月的城市共乘车（City CarSharing）停车位试点计画，希望能够鼓励更多市民加入城市共乘车行列。 李孟贤等人宣布，包括Polk街和Greenwich街交界、Taylor和Pacific街交界、米慎区的Valencia和17街交界、Clay街和...

当大多数人还沉浸在迈入2012年的兴奋中时，一群年龄虽小但志气高的孩子早已收拾好心情，为新一年的挑战积极做准备。被誉为求学圣殿的曼哈坦亨特学院附属中学（Hunter College High School）6日举行年度入学考试，许多纽约市五大区的优秀学生参加，其中华裔学生更是占了相当比重。学生们考后普遍感觉今年的考题难度虽不算高，但在设计上很有技巧（tricky），答题时不可掉以轻心。而家长们虽说...

近年不少中国体育界国手退役后移民美国，由于自身条件差异，境遇也不一样，部分运动员在美打拼后小有成就，少数本来想留在美国发展的运动员因身分问题及各种原因知难而退，将美国梦寄託于下一代。 熟悉中国国家运动队员的一位南加社区人士表示，某中国国家女运动员日前来美参加训练比赛，私下与当地好友表达想留在美国愿望，并希望好友帮忙，但担心被国家队处分，一直未敢付诸行动。另一名中国前国家游泳队队员，放假期间与女友到...

教育展首日由普林斯顿考试辅导机构提供的PSAT、SAT免费考试，吸引超过150位学生一试身手，甚至一些八、九年级的华人学子参加。亚凯迪亚14岁的田同学表示，这已是她第二次参加PSAT考试，而她认识的一些华人同学中，有人13岁已考SAT。 不少家长当天特别放弃周末休息，专程陪孩子考试。当天陪同九年级女儿前来的张先生表示，升学如打仗，提前准备，知己知彼，才能百战百胜。培名学院负责洪文婷表示，学校通常在...

纽约市交通局的自行车共享计画「Citi Bike」27日正式上路，截至6月2日为止，仅对近1万5000名交年费的会员开放，让他们优先体验单车自由行。 市长彭博昨日与交通局长柯沈捷(Janette Sadik-Khan) 在布碌崙桥附近召开记者会，对「Citi Bike」的成功实行表示信心。彭博赞扬「Citi Bike」计画将地铁和公车站间更好贯通。柯沈捷表示自行车的便捷和安全，将成为未来纽约客热衷...

不少好心人士都有过类似遭遇。陌生人前来问时间、问路，甚至借手机时，怀着一片好心却有可能换来受伤结局。许多人内心挣扎，若奋不顾身热心相助，担心遭遇陷阱，但若牢牢坚守「不要和陌生人说话的原则」，又似乎太过冷漠。 洛县警局天普分局近日接到一位亚裔男生报案，称自己在罗斯密大道上的图书馆停车场内遭遇一年约28岁的西裔男子抢劫。 他表示，案发当天下午5时多，在图书馆学习完毕，正欲离开。刚在停车场打开车门，就...

布碌崙戴克高地的11大道与Fort Hamilton Parkway的街边收费停车时间最多仅有一小时，导致民众无法放心购物，商家抱怨连连，要求效仿附近其他社区，将停车时限增加至两小时。 11大道夹65街至贝瑞吉大道(Bay Ridge Avenue)、Fort Hamilton Parkway夹65街至72街、66街与67街夹Fort Hamilton Pakrway与9大道四处路段社区商户密集，...

亚美艺术中心(The Asian-American Arts Centre)在周五(3日)晚上6时于华埠伊利沙白街(Elizabeth Street)127号的「Christopher Henry Gallery」艺廊举行「时间空间」(Space Time: Presence)展览及座谈，该活动免费，欢迎民众参加。 自从爱因斯坦发明相对论后，人类存在的空间和时间，一直是艺术家广泛关注的题材。打造「...

有中华国粹之称的麻将，在老美心中也占有重要地位。洛杉矶Skirball博物馆（Skirball Cultural Center）今夏推出「千古奇观」麻将展览会。展览一经推出，便成为博物馆中最热门的展区。许多老美争着预定麻将桌，尤其是美籍犹太人一定要打足一下午，才肯离去。 博物馆麻将展区内，摆放着不同时期、形状各异的麻将及相关玩偶，还有百年前的珍贵历史照片，早期美国人学习麻将时写下的厚厚学习笔记，及...