中秋节快到了，除了买市面上的月饼享用外，您是否想亲自动手做月饼？加拿大毛毛妈示范两个月饼做法。 广式月饼 自从做过绿豆椪后，我的家人朋友都爱上了。所以今年的广式月饼馅就用了改良的绿豆蓉，非常好吃。这是我第二次用这个模子做月饼。方子跟过去差不多，稍微有些改动。 用料: 绿豆蓉馅： 1、去皮绿豆两袋2x300克； 2、白糖2杯（420克），炼乳半罐150毫升，玉米油1.5杯（306克）； 饼皮： 3、...

儿子周绍文逐渐在电影圈崭露头角，并且拍摄电影探讨华人母亲与「ABC」（在美出生华人）的亲子关系，周绍文的「虎妈」包慧英说，虽然刚开始不支持，但现在已经慢慢接受儿子选择走电影的路。她说：「还是要鼓励小孩子做他们喜欢的事，才会比较持久。」 成大外文系毕业，后来曾在贸易公司与地产经纪公司上班的包慧英说，自己的工作一直以来跟「商」有点关系，觉得学商是条很不错的路，「一直觉得家里缺一个读商的人」。而周绍文从...

库比蒂诺扶轮社举办每年一度的螃蟹节（crab feed）13日晚间热闹举行。活动收入主要用于资助库市学校的各项青少年活动以及其他公益活动，今年是第17年举办。 螃蟹节在库市圣约瑟天主堂礼堂举行。下午5时过后，前来用餐者陆续到场，不久就座无虚席。亲朋好友坐在一起品尝螃蟹美餐，人人兴致勃勃。担任义工的高中学生在场内穿梭，有的负责供应零食，有的收拾垃圾，忙得不亦乐乎。 今年扶轮社螃蟹节的公关孙晓光（Do...

台裔女作家林佳敏15日应邀在台湾会馆演讲「我为何为史明做传」，与民众分享她的所思所为以及对台湾的关心与认同。现场观众表示从讲座中获得很大收穫。 林佳敏出生于阿拉斯加，成长于加拿大，现居住在纽约。她毕业于伊利诺州香槟大学和纽约大学，为「跨校园台湾学生会」（ITASA）创会会员，也是「台湾会话社」的发起人，除写作外平时非常热心于青年人的台湾社团活动。 林敏佳于2001年至2007年住在台湾，听说了史明...

景气稍为好转，今年有为数较多的公司行号将发给员工红利。由于明年税率预期上升，会计师建议，如果雇主想发红利，与其等到明年初，不如趁年底前做「圣诞老公公」。 美国运通公司针对员工少于100人的小型企业的问卷，发现比起过去两年，今年有更多小型企业将提供红利给员工。 2010年有25%小型企业表示会提供员工红利，2011年稍为上升，有29%表示会提供员工红利。今年比例更高，达35%。 营业额逐年上升的湿纸...

被停职法警局长马格林尼对旧金山市长李孟贤发伪誓的指控，19日晚间受到挫败。道德委员会否决传召市议员欧拉葛、建筑委员华克、前市议员佩斯金及华裔商人黄永乐等四人作证的要求。 道德委员会19日晚间10时做出决定，李孟贤随即发表声明，称委员会作出正确的决定，马格林尼提出不同的要求，目的是要企图分散道德委员会的注意力。 李孟贤在声明中强调，自事件发生后，他就谨慎衡量证据资料，研究马格林尼对妻子及法警局的伤害...

南加州一名护士拒绝对住在加州独立生活之家的87岁垂死老妇施行心肺急救术（CPR），虽然911调度员一再恳求也置之不理，此事引起公愤和刑事调查。 这段听来令人痛心的7分16秒电话交谈，让人担心老人居住设施的政策，可能在发生紧急医疗情况时，阻碍工作人员介入。4日有人唿吁立法，以防贝克斯菲（Bakersfield ）Glenwood Gardens的惨事再度发生。 贝蕾丝 (Loraine Bayles...

5月是全国肝炎宣导月，市议员顾雅明及陈倩雯等民选官员和医生14日在市议会前号召民众进行肝炎检查，重视肝炎给亚裔健康带来的影响。 美洲中华医学会总干事陈建乐医生表示，B型肝炎是亚裔和白人族裔间最大的健康落差，每十位亚裔就有一位是B型肝炎带原者，三名带原者中两人不知道已被感染。如果不知道或没有定期照护，四名带原者中就有一人会因肝硬化或肝癌去世。 病毒性肝炎是威胁美国民众健康的头号杀手。B型肝炎和C型肝...

美国联邦证管会（Securities and Exchange Commission ，SEC）日前对涉嫌庞氏诈骗的网路投资公司Lexington及旗下的Rex Venture集团提出诈欺指控，将该网路公司紧急关闭、并冻结资金总额6亿元。该公司的部分华裔受害人日前投诉，直指涉案公司的「组头」其实是来自台湾的华裔夫妇，受害者中很多是南加州华人。 证管会指出，在北卡罗来纳州Charlotte註册 的L...

南加州台湾旅馆业同业公会于13日在洛杉矶华侨文教服务中心，邀请会计师林清吉、律师Catherine Holmes、张毓庭等，主讲税务、EB-5投资、独立旅馆品牌的竞争策略及今年旅游业投资前景预测等议题。 会计师林清吉表示，目前南加旅馆投资机会多，有许多美国公民或绿卡居民想将海外资金，移转进美国，帮助在美子女投资旅馆。要顺利移转海外资金前进南加，前提是海外银行资金、所得来源及利息收入，都已完成FBA...