上海黄浦江惊见1万多头死猪，引起长三角地区「恐肉症」，对市场上肉类食品安全心有余悸。近期有返乡计画的华人透露，与家乡亲友联繫时，被拜託从美国带肉松、肉干等肉类制品，感嘆每年回国的礼单「真是『与时俱进』」。 计画4月中下旬返回浙北老家探亲的圣盖博市张太太日前致电家乡妹妹，询问是否需要从美国託带补品、化妆品或电子产品。公务员的妹妹告诉张太太，自从与家乡毗邻的嘉兴市养殖死猪肉被曝光流入市场，长三角肉类消...

美国海关与边境保护局（CBP）农业产品检查专员在圣地牙哥San Ysidro及Otay Mesa港口查获一批违禁的鬣蜥肉（iguana meat）及鸟类。 CBP于10日在Otay Mesa港口查获一只活的半月锥尾鹦哥（half-moon conure）。偷运这只鸟的主人是贝尔市（Bell）一名女性。她把鸟藏在自己的手袋，开车进来，被执法人员要求检查。这只鸟已被隔离、检疫。 据瞭解，这种鸟原产于西...

州主计长江俊辉周二表示，如果州议会再不当机立断採取行动，加州将在3月初便将现金告急。 江俊辉建议，採用借贷与延缓部份偿付，以应对七周内将出现的现金短缺。不採取任何行动，州政府将再度开始发行欠条（IOUs）与暂缓退税。 江俊辉在向州参、众两会预算委员会的信函中说：「虽然现金管理计画主要依赖更多的贷款、暂缓偿付与递延款项；但我们认为，考虑到在现金短缺前仅剩四周的时间，这是最谨慎与可靠的行动。」 江俊辉...

飓风过后，由于大众运输系统在曼哈坦下城停摆，往返华埠与法拉盛的小巴生意着实兴隆了几天。然而因为大纽约地区汽油供应短缺，小巴业的短暂荣景却显出后继无力之势。使用汽油的小巴面临油尽停业的困境，使用柴油的小巴倒是还可支撑几天。 「其实这几天的生意红火都是表面上的」，小巴司机李先生在华埠表示，31日法拉盛小巴站出现大排长龙的现象主要是因为当天交通严重阻塞，小巴出现「断档」造成的。 李先生说，因为大停电，华...

有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

加州州长布朗（Jerry Brown）1月5日被迫开记者会公布2012会计年度预算，因为财政厅误把预算计画上网公开，比他原订公布日提早四天。布朗表示，新预算赤字大幅减少，但加州选民今秋若否决他拟议的加税公投案，必须再削减48亿元公立学校经费。 新的2012-13会计年度预算案中，预算短缺92亿元，远比今年266亿多元赤字好得多。 布朗指出，连续两年的预算删减加上他的加税案，将终结让加州财务规画受困...

一项最新研究报告显示，加州临近退休年龄教育工作者比例正逐年上升，而获得教师资格的年轻人则已连续七年减少。 年长教师通常要求较高薪酬，而年轻教师则将取代退休教师，这一发现对学校预算与人事意义重大。根据西部区域教育实验室统计，包括教师、学校护士、语言矫正师与行政主管在内，加州教育者在2009-10年间，年龄达56-65岁者已有23%。 西部教育（WestEd）的资深政策顾问方东尼（Tony Fong）...

教师老龄化趋势日趋明显，新教师人数减少，加州各地区公立学校未来几年可能面临教师资源短缺。教育专家建议，当务之急是找到可吸引更多人加入教师行列的方法，替代即将退休的教师。 自2001年至2010年，加州公立学校接近退休年龄的教职员人数增加一倍，由8700人增至1万5500人。波莫那加州州立工艺大学教育学院院长Peggy Kelly表示，圣盖博谷地区从70、80年代起逐渐繁荣，而这些学区的教职员都毕业...

自从纽约市卫生局3月30日发出警告，提醒消费者留意近期法拉盛居民因食用超市贩售散装豆腐导致感染肉毒桿菌（Botulism）的意外后，「豆腐」两字似乎在法拉盛成为敏感字眼。有超市业主感嘆一整天一块豆腐都卖不出去，只有「认赔」。另外法拉盛餐馆工作人员一听记者提起「豆腐」，立刻表明「老闆不在，我们不知道」！此外更有谣传卫生局近日已派员前来调查，以致部分超市已主动将散装豆腐下架。据悉目前被调查的豆腐商，极...

中秋佳节将至，带月饼入境的华人旅客也增加，海关及边境保护局（Custom and Border Protection, CBP）提醒民众，含蛋、肉成分的月饼不能入境。 CBP发言人Jaime Ruiz14日表示，违禁农产品相关规定由农业部（US Department of Agriculture, USDA）制定，CBP负责在各机场入境口把关。洛杉矶是美国华裔大城，每逢中秋前后洛杉矶国际机场（LA...