曼哈坦东村的素菜馆Kate's Joint，近年生意不佳，老闆凯蒂．哈本(Kate Halpern)正想尽办法经营下去，从加设一张吧檯到网上募捐，但都未如理想，她如今可能要改变营业方针：提供肉食。 「华尔街日报」报导，事实上，Kate's是附近最后几家素菜馆之一，它提供廉价、可靠、不含肉类的食物，当中的菜餚多数是煎炸和黏稠、而不是有机、本地採购、和精巧的素菜。 其他几家素菜馆，包括Counter、...

Tehran Market两年前在亚凯迪亚市Live Oaks街东段610号开张，由来自伊朗的波斯店东Sean Ettehad和岳父Sayid一家经营。店门口用大大的英文和「蝌蚪文」写着店名，在左右隔壁中文招牌的衬托下格外显眼。 店里特色之一便是严格按照伊斯兰教律法屠宰的新鲜肉类和肉制品（halal meat），也就是华人常说的「清真肉类」。所谓清真肉类，不仅要排除穆斯林忌食的猪肉、猪内脏或用猪油...

检察官21日透露，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle)曾打算在今年的感恩节晚餐时，煮一些女孩子的肉。 「每日新闻报」报导，检察官说，28岁的维耶据信储存至少100个妇女的资料，密谋向她们施暴和煮熟来吃。他今年初与一名网友计画这个怪异大餐。 他2月9日在网上跟一位网友用文字交谈时说：「我打算弄一点女孩子的肉。」 他的网友回话：「真的吗，跟我详细讲讲。」 维耶说：「在今年11月的感恩节动...

由史丹福大学研究员所进行的一项研究发现，加州24个最大的县市政府公务员退休基金短缺款项达1370亿元，因此未来将无法按现有规定支付退休金福利。 研究发现，导致基金短缺款项的最大原因，是县市政府给基金的供款不足，专家一般承认，政府为基金的供款率为80%，但大部分县市政府的供款率都不足此数。 除供款率，县市政府对基金的投资回报率也大多未达预期，不少基金将回报率订为7.5%，但往往未能到此数。 不少基金...

房地产Zillow网站11日公布的报告指出，加州待售屋库存短缺，使首度购屋者能选择的低价房屋更为稀少。 报告称，过去一年来加州低价待售屋数量减少40%以上。低价屋的定义是售价在31万3200元以下的房屋。加州低价屋减少的数量，远高于全美其他州。 低价屋和银行法拍屋减少的主要原因，是价格吸引大量投资者买入，经整修后转卖或出租。 对华尔街而言，将法拍屋出租已成为一种投资方式。出租房屋过去一直为家族生意...

旧金山学区的官员说，下学年学区需要经费5亿9700万元，但是联邦、州和地方政府给学区的拨款总共只有5亿6700万元，还短缺3000万元，由于入不敷出，因此下学年学区不得不削减支出。 学区必须6月底之前通过下学年的预算，因此公布财政状况。官员说，他们已动用了部分储备金，又准备挪用600万元雨天基金，但是还是无法避免要削减支出。 另外，下学年的上课天数将减为176天（原是180天），教师也要接受4天无...

为南湾和半岛提供服务的「第二丰收食物库」（Second Harvest Food Bank）唿吁民众捐款和捐食物，帮助食物库在圣诞节，为圣他克拉拉和圣马刁两县有需要的民众提供食物。 食物库的人员说，他们今年得到的捐款和食物都比去年少。他们的目标是筹到1130万元现金和160万磅食物，但目前只得到三分之一。 捐现金的民众，可上网（www.shfb.org）或致电866-234-3663。 捐赠食物者...

纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心，日常生活受到严重影响，很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物，送到有需要的地方。 顾雅明表示，法拉盛是受灾较轻的地方，他希望大家可以分享自己的幸运，照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品，此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示，这是一个很好的教育...