科学期刊「分子细胞」(Molecular Cell)6日在网站上刊登柏克莱加大营养学和毒理学部门的研究报告,阻止醣类转化成脂肪的基因研究已宣告完成。相关研究将进入制药阶段,如果成功,可为脂肪肝、糖尿病和肥胖症的患者带来低价的特效药。
从2007年起主导这项研究的华裔科学家王凯峰表示,新发现的BAF60c基因是细胞中把碳水化合物转为脂肪的专职基因,以药物阻挡它的作用将不会产生过多的后遗症。他预期最快...
2012-12-08
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夏日炎炎,很多人都没胃口进食,酸奶(Frozen Yogurt )店和波霸奶茶(Boba Milk tea)店生意却异常火爆,不少年轻人夏季把这些冷饮和甜品当主食,中午一杯奶茶,晚上一碗酸奶,认为既减肥又健康。但营业专家表示,这种方式不但不能健康减肥,反而在日后正常用餐时体重会迅速反弹,甚至超过从前。
华裔女生蔡同学近一星期每日晚餐就是一杯加入多种水果、软糖和坚果的酸奶,她认为这样已摄入身体所需的...
2012-07-23
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纽约市禁售大杯含糖饮料的方案,4日获得减肥组织Weight Watchers 和Jenny Craig还有其他健康饮食机构的支持,他们对这方案在下周的表决将产生影响。
彭博市长和Weight Watchers一位高层在记者会上宣布这个消息。禁售方案是要求餐厅、影剧院、体育馆、食物车和熟食店停止出售16 盎司以上的汽水和含糖饮料。
彭博和支持者称它是鼓励民众减少摄入卡路里的合理方式;反对者把它看作是...
2012-09-04
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6日当天艳阳高照,南湾地区下午2时的气温飙高到80度以上,正是大伙前往海滩戏水消暑的时候。圣荷西地区华裔皮肤科医师谢俊锋(George Hsieh)适时选在这个时节,以「保护与保养您的皮肤」为题,在库比蒂诺社区活动中心发表演讲,吸引数百名听众,气氛热烈。
演讲由非营利组织「S. Ku 基金会」与「培树医学资讯中心」合办。
来自台湾的谢俊锋在柏克莱加大读完大学后,又继续前往George Washin...
2012-05-06
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地砖的最佳保养方式,就是勤加清洁,日常清洁只须用拖把清理地砖表面即可,每隔一段时间可用软性清洁剂清洗地砖,但切勿使用含盐(硫)酸的清洁剂。
洛城清洁公司清洁顾问吴宪表示,市售的高压蒸气拖把,不仅是清理地砖的省力帮手,也可免用任化学清洁剂。
找专家清接缝
至于地砖与地砖间接缝日积月累的黑垢,一般家庭清洁工具或用品较难清除,不妨每半年请专业清洁公司代为清除。
大地磁砖谢姓业主表示,抛光釉面地砖,沙粒易...
2013-03-16
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你可能知道,长期大量饮酒会造成肝脏受损,甚至可能会造成脂肪肝(医学名词称为酒精性脂肪肝炎)。然而,若不常喝酒,甚至完全不喝酒,还是可能罹患脂肪肝。因为非酒精性脂肪肝的盛行率急速增加,最近已成为媒体的关注焦点。
非酒精性脂肪肝是一连串身体功能失序所产生的疾病;当肝脏处理脂肪(三酸甘油酯)有问题时,就会发生此疾病,而导致脂肪堆积在肝脏组织中。非酒精性脂肪肝是「沉默」的疾病,很少会有迹象或症状,也不太会...
2013-08-12
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有2万5000人报名参加的旧金山马拉松将于31日早晨5时30分开跑。参赛的运动员包括在最新一季减肥竞赛节目「The Biggest Loser」中获得第三名的圣荷西华裔黄慧秀(Ada Wong)。黄慧秀30日参加主办单位举行的赛前晚餐活动,分享自己参加电视节目、减重百磅和爱上长跑的经验。
今年27岁的黄慧秀于去年6月1日获选成为热门电视节目的参赛者,在两个月内从258磅减到159磅,并成为最后挑战...
2011-07-30
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曼哈坦的儿童博物馆11日开始新的「吃、睡、玩﹕每天保健康」展览,主题是教儿童如何做到睡好吃好,和保持积极向上的生活态度。
展览提供了逾70件的互动展品与活动,儿童可在人体的胃部攀爬,暸解到食物吃下后,会在腹中发生何种变化。
儿童还可从巨大的口腔中顺着舌头,进入到指挥中心的大脑中。在会发声的厕所Royal Flush里,儿童可以得知,他们的健康取决于食物的进出要实现平衡。
这项与国家卫生总署和其他卫...
2011-11-11
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很多人接受减肥手术,是希望省却麻烦,容易达到目的。但接受过新州州长克利斯蒂同一类手术的人说,事实非并非如此。
「纽约时报」报导,对克利斯蒂来说,手术成功的回报可能很大,例如过早死亡的风险降低、或有机会参选总统;但若不能谨守手术后的饮食规定,后果可能非常可怕,例如,吃错食物便要急急上厕所,或者,要承受减肥失败的屈辱。
所以,他在政治宴会上不能喝太多香槟或大啖牛排,在竞选活动上也不能吃太多披萨。
接受...
2013-05-09
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市面上有不少帮人减重的应用程式(Apps),圣荷西信使报17日报导了一对李姓兄弟所写的减肥应用程式,已有3000万使用者。
有关应用程式是「MyFitnessPal」,总部设在旧金山,由麦可‧李(译音,Mike Lee)和艾伯特‧李(译音,Albert Lee)所研发。麦可‧李是硅谷资深科技人,曾在Palm、Handspring和Beyond.com等初创公司工作,而艾伯特‧李则是柏克莱加大哈斯商...
2013-03-17
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