我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

由富国银行（Wells Fargo）赞助，亚太基金（Asian Pacific Fund）主办的「亚裔成长在美国」徵文与艺术比赛，7月28日在旧金山Ortega图书馆展出优胜者及其他参赛者的作品。 富国银行旧金山市场总裁Tracy Curtis说：「每个人都有不同的生活与文化体验，今天我们很幸运能藉由学生的论文和艺术作品，认识及分享年轻亚裔美国人的生活体验。我要特别感谢所有参赛学生，他们有勇气表现...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

南加州许多台侨纷纷返台定居，申请台湾护照人数大增，北加州也不遑多让，今年上半年1至6月，申请台湾护照共计3233件，跟去年同期2049件相较，成长已逾五成。 驻旧金山台北办事处领务组组长林科扬指出，去年1至6月，每月有200到400人到该组申请台湾护照，今年同期则是每月收到400至600件申请案。去年全年共有4255件申请台湾护照案，预计今年一定会超过6000件。 林科扬表示，新近申请台湾护照有三...

由于中华民国容许双重国籍，南加华人不少人有两本护照，但由于「使用不当」，经常闹出风波，不是用错护照，就是护照出入境印章没盖齐全，入境美国时遭到海关诘问。 许多人第一次拿到两本护照时，兴奋莫名，而第一次回母国时，就搞不清楚要用那一本护照；也有人因返台顺道游日本、韩国或其他地方，「乱用」护照，给自己带来麻烦。 其实，这个问题并不难，只要多和「过来人」讨教，就知道使用方法。双重国籍者使用护照有两个最基本...

北加州联邦检察长哈格（Melinda Haag）和外交安全服务特别专员谢尔（Dean Shear）12日宣布，过去18个月内，共有十名湾区居民因违反联邦护照法律而被捕。其中包括一名圣荷西华裔。 江坤庭（音译，Quentin Chiang）被控用他人的姓名申请护照，3月13日遭到控罪。江坤庭目前由联邦执法人员拘押。 检方表示，自2007年来，湾区共有225人被控违反护照法律。这次被捕的十人都被控使用...

NFL球季进入第七周，本周末的13场比赛中，多达四场将出现今年第一次先发的四分卫。虽然美式足球是22人同场竞技的游戏，负责传球的四分卫无疑是场上场下瞩目的灵魂人物，一整周足球界的话题也全绕着这四支球队打转。虽说阵前换将大多不是好事，四队各有各的不得已，但新人新气象，无奈的同时也带来希望。是福是祸，只有真刀真枪打过才知道。 四分卫可以说是前程最难预料的运动员。篮球员进职业能有多少作为，大多18岁以前...

彭博市长24日宣布，计画在2017年前，把纽约市25万枝街灯全数更换，改用发光二极管 (LED)灯，目的是每年节省1400万元电费和维修成本。「华尔街日报」报导，彭博说，更换的理由很简单，是为了节省开支。这个更换计画将是全世界同类型最大的项目，预计其他城市会仿效。他说：「使用LED是未来的趋势，因它更耐用和省电。」市交通局的发言人说，市政府将耗资7900万元。彭博说，节省的能源和维条费用，六年内便...