将近500名旧金山学童21日聚集在市政厅前，与市长李孟贤、市议员、教育委员、教育局候任局长卡然萨、市府相关部门首长一起庆祝「全美暑假学习日」。 李孟贤宣布，今年暑假旧金山将为15到24岁的青少年提供5000个工作机会，并有2万3000名学生参加各种暑期班与夏令营。李孟贤强调，教育并非仅限于课堂，学习是没有假期的。他勉励学生们暑假期间学习新技能、养成新嗜好、过健康生活、让自己身体更强壮。 旧金山候任...

经济持续低迷，华洋员工近水楼台顺手牵羊频传。有客人从超市购买的整只黄毛鸡回家后居然发现「缺胳膊断腿」，一些老饕吃惊送货上门的订餐「怎么缩水这么多？」一些华人驾车外出旅游也被汽车收费站「雁过拔毛」；还有华人老闆忙中出错，被一些员工干脆「将错就错」，吃的喝的，整箱整箱悄悄搬回家。 亚凯迪亚陈太太日前到当地一家华资超市购买一只黄毛鸡，因为懒得回家开砧板，当场就请店中师傅斩成大块。回家后，陈太太兴致勃勃为...

曼哈坦东村的素菜馆Kate's Joint，近年生意不佳，老闆凯蒂．哈本(Kate Halpern)正想尽办法经营下去，从加设一张吧檯到网上募捐，但都未如理想，她如今可能要改变营业方针：提供肉食。 「华尔街日报」报导，事实上，Kate's是附近最后几家素菜馆之一，它提供廉价、可靠、不含肉类的食物，当中的菜餚多数是煎炸和黏稠、而不是有机、本地採购、和精巧的素菜。 其他几家素菜馆，包括Counter、...

Tehran Market两年前在亚凯迪亚市Live Oaks街东段610号开张，由来自伊朗的波斯店东Sean Ettehad和岳父Sayid一家经营。店门口用大大的英文和「蝌蚪文」写着店名，在左右隔壁中文招牌的衬托下格外显眼。 店里特色之一便是严格按照伊斯兰教律法屠宰的新鲜肉类和肉制品（halal meat），也就是华人常说的「清真肉类」。所谓清真肉类，不仅要排除穆斯林忌食的猪肉、猪内脏或用猪油...

检察官21日透露，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle)曾打算在今年的感恩节晚餐时，煮一些女孩子的肉。 「每日新闻报」报导，检察官说，28岁的维耶据信储存至少100个妇女的资料，密谋向她们施暴和煮熟来吃。他今年初与一名网友计画这个怪异大餐。 他2月9日在网上跟一位网友用文字交谈时说：「我打算弄一点女孩子的肉。」 他的网友回话：「真的吗，跟我详细讲讲。」 维耶说：「在今年11月的感恩节动...

家住北加州Morgan Hill山区的一名男子因无照猎杀并烹食一头山猫（bobcat）而遭警方逮捕。他辩称，山猫每天吃掉他五只斗鸡，他开枪把牠干掉且吃掉，以洩心头之气。 警方指出，他们在搜查大麻农场时途经38岁阿尼宝（Henry Arnibal）的拖车住家，发现安非他命（methamphetamine）、50只斗鸡、装在斗鸡脚上的铁爪，围墙上还挂了一头山猫的残骸。 圣他克拉拉县检察官Steve L...

洛杉矶市9日宣布，他们将成为支持无肉日活动最大的城市，无肉日活动是由一个国际组织发起，意在减少人们食用肉类，从而保持健康及减少对环境影响。提案在议会以12：0通过，议员佩里（Jan Perry）表示，每当人们制造肉制品时，都会产生大量温室气体，并且大量食用肉类也有害人体健康。提案将洛杉矶每周一列为无肉日。...

橙县动物局官员提醒民众，橙县可能爆发鸟类肉毒桿菌疫情。 五只鸭子和一只美洲黑鸭23日疑似感染鸟类肉毒桿菌，被送至杭廷顿滩( Huntington Beach )的湿地与野生动物照顾中心 (WWCC)。 该中心表示，估计24日上午还有约20多只鸟会被送至该中心。 鸟类摄取含肉毒桿菌的食物后会引起瘫痪甚至死亡。许多鸟类食物中含肉毒桿菌孢子，但孢子存在鸟的肌肉组织细胞内，不影响鸟的健康。当鸟死后，鸟尸体...

午餐来点乳酪通心粉或者粟米脆饼如何？下周一开始，东湾普利桑顿学区将开展「无肉周一」（Meatless Mondays）活动。学童的午餐每逢周一将以鹰嘴豆与葡萄等地中海式饮食，取代肉类餐点。 「无肉周一」是约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院自2003年发起，提倡为个人健康与地球健康，每周少吃一天肉。普利桑顿学区儿童营养服务主任卡斯楚（Frank Castro）表示，「无肉周一」已成为国际性的运动，教育...

圣塔蒙尼卡机场旁一度颇富盛名的「顶上」（The Hump）日本料理餐馆，和两名寿司师傅，因涉嫌供应食客濒临绝种的鲸鱼肉，31日遭联邦大陪审团起诉。 顶上日本料理目前已歇业，餐厅及母公司颱风餐馆公司（Typhoon Restaurant），及两名寿司师傅，因涉嫌贩卖塞鲸（Sei Whale）鱼肉寿司，被控进口和销售濒危动物等九项罪名。 塞鲸是联邦海洋哺乳类动物保护法明令保护的濒临绝种动物，在美国禁止...