我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

纽约市长彭博和哥伦比亚大学30日宣布，纽约市将出资1500万元，协助哥大创建资料科学与工程研究所 (Institute for Data Sciences and Engineering)。哥大将至少为研究所投入8000万元私募投资，研究所到2030年将新聘75名职员。 哥大应用科学与工程学院代理院长格德法布说﹕「这可能是我院150 年历史上最令人振奋的时刻，我们的未来将更光明。」 哥大提出建资料...

象徵夏日来临的国殇日长假期即将到来，市长彭博、公园局长班尼普 (Adrian Benepe)、布碌崙区长马可维兹24日在康尼岛木板道上，宣布纽约市14哩长的公共海滩将在26日正式开放，迎接夏日海洋季。 眼见24日上午天降大雨，彭博幽默表示，「为了接下来的好日子，今天（24）老天决定先把雨给下了」，接着彭博便宣布纽约市长达14哩的海滩在26日正式开放，每周七天上午1时至下午6时各海域均安排有救生员值...

不少民众外出度假前会要求报纸停止送报预防宵小上门，没想到圣盖博谷地区近日发生至少25起离奇窃盗案，起因是「洛杉矶时报」外包机器修理工工将停止送报报名单外洩给窃贼，反使窃贼得以精确掌握屋主动态而顺利闯空门。 洛杉矶县警局30日宣布破案，逮捕三名窃贼与机器修理工，包括43岁设籍拉汶的Randall Whitmore、43岁设籍亚凯迪亚的Joshua Box以及52岁设籍科汶纳的Edwin Valent...

今年不到30岁，在中国掀起一阵相声风潮的「今晚80后脱口秀」主持人王自健，日前造访纽约哥伦比亚大学中国学生学者联谊会迎新会，他的幽默机智，为在场学生带来阵阵欢笑，他表示，中国人是个缺乏幽默的民族，因此他希望用欢笑，提醒大家，无论事情再怎么不符心意，微笑向前，轻松以对。自幼学相声的王自健在中国被封为「媒体时评人」，不仅说好笑的相声，也会说「敢说真话」的相声，才不到30岁，以独树一格的相声风格在中国窜...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...