我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

总统欧巴马8月18日宣布延缓遣返约30万名非法移民，引起许多身负递解令移民的关注。亚洲人平等会(AAFE)与法律援助处(The Legal Aid Society)21日于法拉盛举办「法律与你—新行政递解令问与答」讲座，特别提醒坊间有团体藉此行政令诈骗移民，向身负递解令的人士表示可藉此行政令获取工作证以索取费用的现象。 讲座请到法律援助处资深移民律师林秀芬主讲，由亚平会项目副主任冯郁雯担任翻译。林...

南加汽车协会（AAA）近日发布报告，教民众如何省油。 很多华人喜欢在后行李厢放瓶装水等物品以备不时之需，但AAA建议不要放太多没用的东西。因为每100磅物品会增加2%油料损耗。且南加天气炎热，车内温度高，将饮用水长期放在高温中不但可能引起水变质，而且塑胶瓶也可能发生化学反应释放有毒物质。 很多人都喜欢专门去Costco之类的地方加油，有些Costco每加仑仅比其他加油站便宜10分左右，如果专程开长...

中国驻英国大使刘晓明在接受BBC专访时，指中国是共产党执政的国家，不是共产党国家。这句话真是语出惊人，中国不是共产党国家，那是什么国家？ 刘晓明的理由是，中国共产党只有7000万党员，而中国的人口有13亿。因此不能把中国称为共产党国家，但可以说中国是个「社会主义国家」，是一个「有中国特色的社会主义国家」。 一般而言，民主国家有不同的政党，选举赢了，执掌国家行政大权，称为执政党；反之，选输了就成为在...

这一切都发生在淡淡的三月天。不是「杜鹃花谢了又开呀」，而是万物都在涨价。 给汽车加油，每加仑比一个月前多花六、七毛钱。 早餐吃吐司，半条全麦吐司已从2.99涨到3.25元。 上麦当劳，为孩子点「一号餐」，大人节省些只点汉堡，10元钞票出手，找回28分。 南湾购物中心里，常去的那家餐厅，点两样主菜的日式快餐。餐盒端上来，只见酱烧三文鱼和盐烧鲭鱼中间空空洞洞，聊备一格放着一片昨天切的柳丁及一小片哈蜜瓜...

「高中成绩拿F，不代表是世界末日，只要子女愿意接受其他弥补之道，一样有机会扭转干坤。」不愿透露姓名的华裔家长以过来人身分，分享儿子经验，鼓励其他有类似经验的家长不要气馁，他的儿子近日即获加大知名度最高的学府电脑系入学许可。 这名家长的儿子目前是南加州一所公立明星高中的应届毕业生，高三下学期修AP物理时，由于不欣赏教师从不发回考卷，也从不与学生一起复习考试答案的教学方式，后来以不交功课做无言抗议。虽...

地方选举落幕，华裔选民这次可以毫不羞愧地为自己鼓掌，因为大家都出来投票了。许多选民对世界日报近日唿吁选民投票的报导赞赏有加，甚至有人亲自到报社来感谢，表示世界日报的鼓励，带动很多选民出来投票。 世界日报多年来鼓吹华人参政不遗余力，并且鼓励华人踊跃投票，此次由于几个城市选情紧绷，特别是圣盖博市，市政推动确有许多改进的空间，让华人产生「危机意识」，也出现历年来难得一见的华人「超高」投票率。 其实，不论...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...