我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

上月加州州长布朗签署法案，撤销地方政府重建局以协助弥补州府预算赤字。尚有多项大型重建案正要展开的旧金山市府不甘放弃重建局。市长李孟贤12日预告，市议会将在两个月内提出法案，确保重建局持续运作。 布朗在上月签署两项加州众议会法案，一项撤销各市重建局，另一项规定重建局如果决定继续运作，必须每年向州政府付款，用以投资公校等服务。如果旧金山要保留重建局，必须在11月1日之前通过法案，并从该局预算案和市府通...

联邦官员表示，圣地牙哥市中心约40名三轮车伕因违反移民法规被逮捕。 移民局发言人麦克 (Lauren Mack)称，11日被逮捕的人中许多人持学生签证，依法不可在美工作。他们多数来自土耳其，但也有人来自俄罗斯、乌克兰、波兰、巴西和巴基斯坦。移民局要求他们在一个月内离开美国。 8月也有24名土耳其国民因在圣地牙哥市中心非法经营三轮出租车遭移民局逮捕。...

资策会带领台湾新创企业10月中抵硅谷参访，除举行500 Startups硅谷创业家交流会，由八支台湾团队发表创意应用及服务之外，资策会与硅谷创业育成中心「Plug and Play」及「RocketSpace」签订合作备忘录，台湾团队将享有国际资源。 资策会创新应用服务研究所副所长洪毓祥21日与创业加速器「Plug and Play」国际业务发展副执行长Jupe Tan，22日与旧金山湾区最大开放...

美国幅员广大，本土从东到西横跨3000多哩。每天，当纽约曼哈坦的楼群在清晨5时迎来第一缕曙光，西岸的洛杉矶仍笼罩在沉沉黑夜中，而在夏威夷的檀香山，人们甚至还生活在「昨天」，习惯迟睡的「夜猫子」还未上床。 正因如此，美国为尊重各地自然作息规律，就将全国画分为六个时区（Time Zone），採用不同的地方时间。濒临大西洋与休伦湖（Lake Huron）、坐落阿帕拉契山（Appalachia）两麓的20...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...