虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

每年4月1日都是外国留学生最关心的日子，美国移民局（USCIS）从这天起开始接受2014财政年度外籍人士递交的短期工作签证申请，即H1B。由于去年申请人数多得出乎意料，8万5000个名额在70天内就被一扫而空，使今年申请者格外紧张。移民律师普遍预测，今年名额必将更早告罄，有意申请者现在就要着手准备。 律师周正烜透露，上周洛杉矶县律师协会（LA County Bar Association）在洛杉矶...

2013年度的H-1B工作签证开始申请首周，移民局（USCIS）就收到2万5600件申请，比起去年同期多出两倍，预估今年的配额将比去年更快用完。湾区移民律师观察，今年湾区送件者产业仍以科技业为主，约占8成，另外2成才是商科与文科。但由于移民局审核愈来愈严，非理工科的申办成功件数还有可能下降。 H-1B签证每年有6万5000个常规名额，以及另外2万个硕士以上高学历配额。移民局每年4月1日开始接受申请...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

政治毒素注入「美牛」，香嫩美牛就暂且别吃吧！ 怎么抽检美牛时，竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精，而且更毒！ 不明养鸡场鸡只整批死亡，验出禽病毒竟然一年多未公布，真恐怖！经人检举，台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」，太可怕了！ 就吃鱼鰲虾蟹吧；想得美，饲料中的添加物和保鲜的防腐剂，多少都有，那吃素呢？蔬果虫害，喷洒农药，闭上眼吃 ，可以；睁开眼想想，还是危险。 在一片查验声中，忽然看到新闻，说松饼...

26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登（Brandon Weeden）在首轮，第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季，却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球，是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志，2007 年重拾足球生涯，上大学从头开始。若不是年纪太大，他在今年选秀的位置肯...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

18岁的西语裔学生佩兹（Dayana Perez），四个月大时由母亲带到美国，此后便非法在美生活，15日暂缓遣返令（Deferred Action）一生效，她立刻在律师陪同下向移民局递件申请，她以自己的经历唿吁想要申请者，一定要备妥文件。此外移民法规复杂且经常更改，有问题最好咨询律师，千万别自己瞎猜乱填文件。 佩兹回忆说，小学时不觉得非法移民身分有什么差别，中学时发现无法申请许多福利，开始感受到自...

俗话说，先走的人是幸福的，因为处理后事可是千头万绪的苦差事。多达7500万的战后婴儿潮世代，上有老、下有小，责任深重，更应在长辈与自己往生前备妥重要文件，以免半生打拼辛苦积存的401(k)退休金、银行存款甚至房地产被充公，人寿保险理赔金落入保险公司私囊。 美国至少有十个州正调查人寿保险公司未支付受益人死亡理赔保险金，金额高得惊人。加州与佛罗里达州最近数周更针对此问题举行公听会。 受益人不知有人寿险...